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Como hacer Los Auténticos Noodles de huevo en casa yagru 1 vistas • 12 meses hace

Ver la receta completa: http://www.cocinothai.com/como....-hacer-noodles-de-hu
◉ Nota: Como podéis ver mi español no es bueno, por eso he intentado poner el máximo de información de todas las recetas en mi página web. Os recomiendo que la visitéis!

Ingredientes: para hacer 400 gr. de noodles de huevo

- 200 gr. de harina de trigo
- 10 gr. de maicena
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico (opcional)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de agua (si es necesario)

* Elaboración:

1. En un bol ponemos la harina y le añadimos la maicena, la sal y el bicarbonato, lo mezclamos todo bien.
2. A continuación batimos los huevos y los añadimos poco a poco mientras vamos removiendo.
2. Seguidamente añadimos el aceite y trabajamos la masa hasta conseguir una bola.
3. Enharinamos un poco la mesa si hace falta y continuamos trabajando la masa de 10 a 15 minutos más.
4. La envolvemos en un film transparente y dejamos reposar nuestra masa en la nevera unos 20 minutos.
5. Tras éste tiempo, enharinamos la mesa y continuamos trabajando la masa unos 5 minutos más.
6. La cortamos en varias partes para que sea más fácil de extender.
7. Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa hasta conseguir que su grosor sea de aproximadamente 1 ó 2 milímetros.
8. Enharinamos bien toda la superficie de la masa y la doblamos varias veces, una capa sobre otra.
9. Con la ayuda de un cuchillo, vamos cortando la masa en tiras del tamaño que más nos guste, consiguiendo así noodles de la anchura deseada.
10. Una vez cortados, los separamos y extendemos con cuidado y ya están listos para cocinar o bien se pueden guardar en la nevera para usar más adelante (aguantan un par de días).

Receta fácil Salteado de pollo con jengibre⎜(ไก่ผัดขิง) yagru 1 vistas • 12 meses hace

◉ Ver la receta completa : http://www.cocinothai.com/salt....eado-de-pollo-con-je
◉ Salteado de pollo con jengibre "Kai Pad Jing" (ไก่ผัดขิง)

Después de enseñaros unas cuentas recetas típicas de Tailandia, me he dado cuenta que faltaba por usar uno de los ingredientes de la cocina asiática y por supuesto de la tailandesa que seguramente todos conocéis ya que se vende en casi todos los supermercados, estoy hablando del "Jengibre" , una raíz muy apreciada por su aroma y sabor con un toque picante.

Ingredientes:

2 contramuslos de pollo (deshuesados)
1 pedazo de jengibre (aprox. 150 g. cuanto más tierno mejor)
1 cayena roja o pimiento rojo (si no te gusta el picante)
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de maizena
1 cucharadita de azúcar
sal
aceite vegetal

Preparación:

1. Picamos los ajos, cortamos la cebolla en juliana, cortamos la cayena en rodajitas finas, cortamos el cebollino en trozos de unos 2 cm, pelamos el jengibre y lo cortamos en bastoncitos finos y finalmente cortamos el pollo en trozos no muy grandes.

2.En una sartén con un chorrito de aceite vegetal freímos los ajos hasta que huelan bien.

3. Añadimos el pollo y lo freímos un poco, le ponemos un poco de sal y movemos bien.

4. Incorporamos la cebolla, la cayena, el jengibre y salteamos todo junto.

5. Añadimos la salsa de soja y el azúcar , removemos un poco.

6. Disolvemos la maizena en un poquito de agua y la incorporamos al salteado para que la salsa se espese un poco.

7.Apagamos el fuego, añadimos el cebollino, removemos todo bien y nuestro plato ya está listo.

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Tofu Frito con Salsa Agridulce de Pimiento rojo - Receta de Tofu ⎜Cocino Thai yagru 1 vistas • 12 meses hace

Ver la receta completa: http://wp.me/p3RVTb-zS
*Nota: Como podéis ver mi español no es bueno, por eso he intentado poner en máximo de información de todas las recetas en mi página web. Os recomiendo que la visitéis!

Continuando con la anterior receta en la que os enseñé qué era el Tofu cocinado con salsa de ternera que lo cubría y le daba un sabor muy rico, hoy os traigo otra deliciosa forma de preparar el Tofu, "Tofu frito con salsa agridulce de pimiento rojo".

* Ingredientes: para 2 personas

- 400 g. de tofu duro
- 1/2 taza de maizena
- 1 huevo
- 1/2 taza de panko
- pimienta blanca
- sal

*Para la salsa

- 60 ml. taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 100 ml. de vinagre de arroz
- 1/4 de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cucharadita de sal

ARROZ FRITO JAPONÉS - CHAHAN (チャーハン) yagru 1 vistas • 12 meses hace

Hoy os traigo uno de mis platos de arroz favoritos. Arroz frito estilo japonés o Chahan, se trata de una versión sensilla, ya que en vez de usar el cerdo Charsiu que es un poco laborioso de preparar, usáremos simplemente la panceta de cerdo, quedará igual de rico. Espero que os animéis a prepara en casa. ◉ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-2lX

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (conseguir los ingredientes https://amzn.eu/7aZ4pLB)

500 G. DE ARROZ JAPONÉS COCIDO (GOHAN)
150 G. DE PANCETA DE CERDO O JAMÓN YORK, CERDO CHAR SIU
25 G. DE CEBOLLETA
2 HUEVOS
1 CUCHARADA DE JENGIBRE
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA JAPONESA
1 CUCHARADE DE VINO DE ARROZ JAPONÉS "SAKE"
1 CUCHARADITA DE SAL
PIMIENTA BLANCA
ACEITE VEGETAL

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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
Hornillo de gas Bright Spark. http://amzn.to/2egmWcM
Sartén Wok WMF 28 cm. http://amzn.to/2fowYuQ
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◉ Mi equipo de grabación:
Cámara Sony α7R II. http://amzn.to/2foBLfT
Objetivo Sony FE 90 mm f/2.8 Macro. http://amzn.to/2et72t6
Objetivo Sony FE 28 mm f/2. http://amzn.to/2e6Yven
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Trípode Manfrotto MT055XPRO3. http://amzn.to/2foB32b
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Receta fácil de Salteado de langostinos con espárragos yagru 1 vistas • 12 meses hace

Salteado de langostinos con espárragos : Hola amig@s, me alegro mucho que os hayáis interesado la cocina tailandesa. Estoy aprendiendo español para poder explicaros más en mis vídeo sobre las recetas.

Se trata de un plato ideal para cualquier día, bueno para comer ó cenar acompañado con arroz blanco.

❀Explicación de los ingredientes

Harina de tapioca : En verdad no hace falta ponerlo si tenéis salsa de ostras, porque no le da ningún sabor a la comida, sólo una textura un poco más pegajosa y cremosa a la salsa (parecido a maizena ). También la salsa de ostras lleva una buena cantidad de tapioca (solamente quería darlos un truco de cómo cocinamos en Tailandia).

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Hasta la próxima receta. ^.^

¿Cansado del arroz frito de siempre? Sigue esta espectacular receta de arroz frito con pollo. yagru 1 vistas • 12 meses hace

¿Estás cansado del arroz frito de siempre? Sigue esta espectacular receta de arroz frito con pollo que te va a encantar. ¡No te la pierdas! ◉ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-2kE

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (conseguir los ingredientes https://amzn.eu/hNwtsgZ)

400 G. DE ARROZ BLANCO
150 G. DE POLLO
2 HUEVOS
2 TALLOS DE BRÓCOLI CHINO “KAI LAN” O BRÓCOLI, KALE, BIMI O ACELGA..
1 TOMATE
1/2 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA LIGERA (PREFERIBLEMENTE LA MARCA TAILANDESA)
1 CUCHARADITA DE SALSA DE SOJA OSCURA (OPCIONAL)
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
1 PIZCA DE SAL
PIMIENTA BLANCA
ACEITE VEGETAL

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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
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Salteado Thai de ternera con albahaca - Beef With Thai Holy Basil Stir Fry yagru 1 vistas • 12 meses hace

◉ Delicioso salteado de ternera con albahaca con un sabor auténtico tailandés. - How to make Beef With Thai Holy Basil Stir Fry

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1g6

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Como hacer Pollo a la miel como en los restaurantes chinos yagru 1 vistas • 12 meses hace

LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-26J

▶︎ INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
500 GRAMOS DE CONTRAMUSLO O PECHUGA DE POLLO
100 G. DE HARINA DE TRIGO (PARA REBOZAR)
100 G. DE MAICENA (PARA REBOZAR)
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA LIGERA
1 HUEVO
UN CHORRITO DE VINO DE ARROZ CHINO
PIMIENTA BLANCA
ACEITE VEGETAL

▶︎ PARA LA SALSA:
2 CUCHARADAS DE MIEL
4 CUCHARADAS DE VINAGRE DE ARROZ
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA LIGERA
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
½ CUCHARADITA DE SAL
2 CUCHARADAS DE MAICENA, DISUELTA EN 2 CUCHARADAS DE AGUA
2 DIENTES DE AJO
1 TROCITO DE JENGIBRE

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▶︎ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
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Zaru Udon Receta Japonesa fácil - Japanese Chilled Noodles with Dipping Sauce yagru 1 vistas • 12 meses hace

Zaru Udon, un plato sencillo y delicioso de la cocina japonesa.

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1kI

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Ensaladas Asiáticas: Ensalada asiática de salmón - Asian Style Salmon Salad Recipe yagru 1 vistas • 12 meses hace

Receta de Ensalada de salmón - Easy Asian Salmon Salad Recipe
◉ Ver los ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-1ar

Receta para 1 persona como plato principal o 2 para compartir
The recipe for 1 persons (Main dish)

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Sopa de noodles con costilla de cerdo - Thai Noodle Soup With Pork Ribs Recipe yagru 1 vistas • 12 meses hace

◉ Receta de sopa de noodles con costilla de cerdo estilo Thai paso a paso - Thai Noodle Soup With Pork Ribs Recipe

Receta para 4 personas l The recipe for 4 persons
COMO HACER 5 ESPECIAS CHINAS https://youtu.be/cyNhRYYfHkQ
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1cj

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Fideos Chinos Fritos con Ternera (Lo Mein de ternera) - Chinese Beef Lo Mein l Kwan Homsai yagru 1 vistas • 12 meses hace

[SUB] ◉ Receta de Fideos Chinos Fritos con Ternera o Lo Mein de ternera - How to make Chinese Beef Lo Mein

◉Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-15t

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Salteado de pollo con champiñones y jengibre - Stir Fry Chicken with Mushroom l Kwan Homsai yagru 1 vistas • 12 meses hace

Receta de Salteado de pollo con champiñones y jengibre - Stir Fry Chicken with Mushroom And Ginger.
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-15W
◉ Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

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Salteado de pollo con brócoli - Chicken with Broccoli Stir Fry Recipe yagru 1 vistas • 12 meses hace

[SUB] ◉ Receta fácil de Salteado de pollo con brócoli - How to make easy Chicken with Broccoli Stir Fry Recipe.

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
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◉ Mi equipo de grabación:
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Pollo con curry Tailandés (Curry amarillo) - yagru 1 vistas • 12 meses hace

Hoy haremos “ Pollo con curry amarillo “ estilo tailandés ó Kang kari kai (แกงกะหรี่ไก่), sin duda alguna uno de los currys más famosos de la cocina tailandesa.

▶︎LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-5u

▶︎INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

500 G. DE CONTRAMUSLO DE POLLO DESHUESADO ( 1 PAQUETE DE 500 - 600 G.)
400 ML. DE LECHE DE COCO ( 1 LATA )
400 ML. DE AGUA (O HASTA QUE CUBRA EL POLLO)
4 PATATAS
1 CEBOLLA
3 HOJAS DE LAUREL
3 CUCHARADAS DE PASTA DE CURRY AMARILLO
2 CUCHARADAS DE SALSA DE PESCADO (SE PUEDE SUBIR EL NIVEL DE SALADO AL GUSTO)
1,5 CUCHARADAS DE AZÚCAR DE PALMA

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🕐 1 Min: Cazuelita Thai de fideos de soja con gambas - Thai Glass Noodle Pot With Shrimp Recipe yagru 1 vistas • 12 meses hace

Salsa Satay estilo Thai o Salsa de cacahuetes para Pollo Satay - Homemade Thai Peanuts Sauce yagru 1 vistas • 12 meses hace

Consigue el kit completo para preparar esta salsa y pollo Satay aquí: http://bit.ly/KitSataydeKwan

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Receta para acompañar con 1 kilo de pollo l The recipe for 1 kg. of meat

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1ju

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Recetas de Bebidas: Batido de Lychees con Leche de Coco yagru 1 vistas • 12 meses hace

Ver ésta receta: http://wp.me/p3RVTb-wo
Para éstos días de calor, quiero enseñaros a preparar un batido súper refrescante y con un toque exótico y diferente para que podáis sorprender a vuestros amigos y familia, batido de lychees con leche de coco o "Lin-chee Pan" (ลิ้นจี่ปั่น). En Tailandia también lo preparamos sin leche de coco, si no os gusta el punto del coco, también podéis preparar ésta bebida sin usar dicho ingrediente.

*Ingredientes: para 2 personas

- 1 lata de lychees en almíbar (unos 560 g. de peso neto y 250 g. de peso seco, sólo los lychees)
- 200 ml. de leche de coco
- 80 g. de azúcar blanca
- 1 lima
- una pizca de sal

Glosario:

- Batido = Pan (ปั่น)
- Lychees = Lin-chee (ลิ้นจี่)
- Leche de coco = Kati (กะทิ)
- Lima = Manao (มะนาว)
- Sal = Gluea (เกลือ)

¡El Secreto para el Mejor Salteado de Carne con Verduras! 🧑‍🍳🥦 | Comida china yagru 1 vistas • 12 meses hace

¡Te revelo el secreto para preparar el mejor salteado de ternera y brócoli en salsa de ostras.! Uno de los platos más clásicos de la cocina china, la ternera queda súper tierna gracias a la sabrosa salsa, y el crujiente de las verduras lo convierte en un plato delicioso y nutritivo. Perfecto para acompañar con arroz blanco recién hecho. Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-2oS

▶︎ INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (CONSEGUIR LOS INGREDIENTES https://amz.run/6UwO)
300 G. DE BRÓCOLI Ó UNO PEQUEÑO
8 DIENTES DE AJOS
1/2 ZANAHORIA (UNOS 50G.)
1/2 CEBOLLA GRANDE
1 Y MEDIA CUCHARADA DE SAL DE SOJA LIGERA
2 CUCHARADAS DE SALSA DE OSTRAS
ACEITE VEGETAL
▶︎ PARA MARINAR
300 G. DE TERNERA
1 CUCHARADA SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADA MAICENA
PIMIENTA BLANCA
1 CUCHARADA DE ACEITE VEGETAL

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Auténtico Arroz Frito Tres Delicias yagru 1 vistas • 12 meses hace

Receta de como hacer el auténtico arroz frito tres delicias chino
▶︎ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1Rh
▶︎ Cómo se prepara el arroz perfecto para hacer arroz frito. (En el vídeo no he lavado el arroz, aunque siempre lo suelo hacer, se tiene que lavar previamente). https://youtu.be/4Awe73tIQRQ

▶︎INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS

350 G. DE ARROZ COCIDO
100 G. DE JAMÓN COCIDO
6 GAMBAS O LANGOSTINOS
50 G. DE GUISANTES
50 G. DE ZANAHORIAS
20 G. DE CEBOLLETA PICADA
2 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA
2 DIENTES DE AJO PICADO
UN POCO DE SAL
UN POCO DE PIMIENTA BLANCA
ACEITE VEGETAL

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