En el Día Mundial de la Repostería, Patricia Ledezma, una de las creadoras de Adelfa Pastelería, aseguró que en San Juan todavía hay clientes que eligen los sabores caseros por encima de las opciones industriales. El emprendimiento nació junto a su hermana, Gabriela, y su mamá, Adelfa, de quien justamente tomaron el nombre para el proyecto familiar que hoy mantiene vivas recetas heredadas de generación en generación.“Nosotras vamos más por lo casero porque creemos que tiene un valor agregado. El probar algo que te recuerde a una abuela o a una mamá es lo que tratamos de lograr”, expresó Patricia a DIARIO HUARPE. Además, explicó que cada producto mantiene procesos artesanales. “No tenemos amasadoras ni hornos industriales. Todo se hace a mano: el amasado, los rellenos, la decoración, absolutamente todo”, afirmó.La pastelera contó que el emprendimiento nació a partir de una historia familiar marcada por la cocina y el esfuerzo. “Mi mamá hacía tortas para vender y ayudar a mi papá. Mi hermana y yo crecimos viendo eso y aprendimos desde chicas a hacer bizcochuelos, almíbares y decoraciones”, recordó.

Hoy preparo un arroz con leche casero en Thermomix, paso a paso, de esos postres tradicionales que siempre apetecen. Queda cremoso, con ese sabor clásico a canela y limón, y lo mejor es que la Thermomix hace casi todo el trabajo por ti.En este vídeo te enseño cómo hacerlo de forma fácil, sin complicarte y con una textura deliciosa. Perfecto para disfrutar en casa, servir como postre o preparar con antelación.Déjame en comentarios si en tu casa lo tomáis frío, templado o con mucha canela por encima.=============¿Aún no tienes Thermomix? ¡Lo solucionamos!📧 Escríbeme: TheDummyCook@gmail.comAgendemos una llamada rápida de descubrimiento: responderé tus preguntas sobre la nueva Thermomix TM7 y compartiré mis mejores consejos y trucos para que tu experiencia con Thermomix sea más fácil.👉 ¿Estás a punto de pedir tu TM7?Por favor, elige mi nombre antes de finalizar tu pedido: Diana LegisimaO usa mi enlace directo:https://shop.thermomix.com/consultant/116224Pedir tu TM7 con mi enlace — o eligiendo mi nombre — significa que me tendrás de tu lado cuando llegue tu Thermomix: te ayudaré con la configuración, Cookidoo, tus primeras recetas, preguntas y esos pequeños trucos que hacen que toda la experiencia con Thermomix sea más fácil.✨ Sígueme para más recetas con Thermomix TM7, tips y trucos de cocina:https://linktr.ee/thedummycook¡¡Gracias!!— Diana, The Dummy Cook

ingredientes pasta girasol rellena de tomate frito y mozzarella tomate frito con albahaca

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¡Hola, amantes de la cocina! 🌴¿Sabías que la mayor parte del sabor de los espárragos está en las partes que solemos tirar? En el vídeo de hoy te enseño mi secreto para preparar una Crema de Espárragos de Aprovechamiento espectacular, utilizando los tallos y peladuras que sobran de otras recetas.Es una receta pausada, relajante y, sobre todo, muy consciente. Porque en el "Paraíso" no se desperdicia nada y todo se transforma en un plato gourmet.En este vídeo aprenderás:✅ Cómo limpiar y preparar los restos de los espárragos.✅ El paso a paso para que la textura quede sedosa y perfecta.✅ Tips para potenciar el sabor sin añadir ingredientes costosos.Si te gustó mi vídeo sobre los ESPÁRRAGOS BLANCOS FRESCOS https://youtu.be/61o1AqswoQMesta receta te va a encantar porque es el complemento perfecto para cerrar el círculo del ahorro en tu cocina.¡Suscríbete para más recetas con alma y consejos de cocina eficiente!Cocinar producto fresco de temporada es la mejor forma de sacar partido a tu Thermomix®. ¡No te pierdas mis consejos para que te salgan siempre bien!Si te ha gustado, no olvides darle a "Me gusta", suscribirte y activar la campanita para no perderte ninguna receta sana y fácil. 💚IngredientesEl caldo de haber cocido las peladuras y los cabitos de 500 g de espárragos blancos frescos10 g de perejil125 g de leche1/2 cc de sal100 g de harina1 huevo40 g de maizena200 g de nata de cocinarnuez moscada y pimienta#maricelmiramontes #lacocineraviajera #thermoraiña #thermomix #thermomixespaña #cookidoo #esparragos #navarra #varoma

El chef Juan Carlos te enseña a preparar pasta con carne molida: una receta deliciosa, llena de sabor, con ingredientes fáciles de conseguir y pocos pasos para cocinar.🌐 VISITÁ NUESTRO SITIO WEB: https://www.vostv.com.ni/📲 SEGUINOS EN NUESTRAS REDES: YouTube: youtube.com/@VOSTVNIC Facebook: https://www.facebook.com/vostv/Instagram: https://www.instagram.com/vostv/"X" : https://twitter.com/VOSTVTikTok: https://www.tiktok.com/@vostv14?_t=ZM-8ssBW7SerGo&_r=1Threads: https://www.threads.net/@vostv?invite=0Canal de WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Vb5V8BVF1YlPziEvlf2C📺 VE NUESTRA SEÑAL EN VIVO: https://www.vostv.com.ni/directo/

Hoy te presentamos un protocolo completo con 3 nuevas recetas para combatir el #higado graso. Descubre cómo preparar un licuado refrescante, una #ensalada saludable y un té antioxidante, todas ellas #recetas faciles de integrar en tu día a día. Estas opciones de #comida saludable te ayudarán a cuidar tu #salud de forma deliciosa y práctica. ¡Acompáñanos!Te explico paso a paso como preparar la receta y los beneficios de sus ingredientes naturales, perfectos para cuidar tu cuerpo.🔔 Suscríbete y activa la campanita para más recetas saludables cada semanaPágina de Facebook:https://www.facebook.com/jhonlandox

¡Bienvenidos a mi Cocina Viajera! 🌍🥘 Hoy preparamos un clásico imprescindible de la gastronomía española: el Salmorejo Cordobés.Te enseño paso a paso cómo conseguir esa textura cremosa y ese sabor auténtico con muy pocos ingredientes. Es una receta saludable, económica y perfecta para cualquier ocasión. Olvídate de los salmorejos industriales y descubre lo fácil que es hacerlo en casa con mi toque personal. 🍅🥖Ingredientes para este Salmorejo:Tomates bien maduros (el alma del plato).Pan de telera o pan con buena miga.Aceite de Oliva Virgen Extra.Diente de ajo, sal y vinagre.Guarnición: Jamón picado y huevo duro.Momentos clave del vídeo:00:00 Introducción: El secreto del buen salmorejo.01:30 Elección de los ingredientes y preparación.04:00 El truco para la emulsión perfecta.08:15 Cómo conseguir la cremosidad ideal.11:00 Presentación final con jamón y huevo.🔔 ¡SUSCRÍBETE PARA MÁS RECETAS Y RUTAS! Ayúdame a que esta cocina siga viajando por el mundo con humildad y mucha alegría.📸 Sígueme en Instagram: https://www.instagram.com/cristianintheworld/?hl=es🎵 Sígueme en TikTok: https://www.tiktok.com/@cristianintheworld?lang=es✉️ Contacto: cristianintheworld@gmail.com#Salmorejo #RecetasFaciles #CocinaEspañola #CristianInTheWorld #SalmorejoCordobes #RecetaTradicional #CocinaViajera #ComidaSaludable #GastronomiaEspaña

Prepara de está forma diferente tu pechuga de pollo la amarás #youtubeshort #youtober #elsalvador #cocinafacil

con dos ingredientes principales pollo y papas obtén está delicia #elsalvador #youtubeshort #youtober

Aquí encuentras 13 recetas fáciles y perfectas de pasteles y cremas extra firmes, elaboradas con ingredientes simples y al alcance de todos. Aprende a preparar deliciosos pasteles caseros, rellenos irresistibles y cremas estables ideales para decorar y rellenar. #PastelesCaseros #CremasExtraFirmes #ReposteríaFácil #PostresDeliciosos #DecoraciónDePasteles ------------------------------------------------------------------------------ 1-Pastel de fresa00:00-Ingredientes:8 huevos talla M300 g de azúcar blanca ¼ de taza de aceite suave 300 g de harina de trigo600 g de mermelada de fresa2-Crema Extra Firme de fresas🍓05:20-Ingredientes:600 g de fresas frescas limpiasZumo de medio limón (50 ml aprox.)2 cucharadas colmadas de azúcar de coco4 yemas de huevo60 g de maicena300 ml de leche1 cucharadita de vainilla o esencia de fresa500 ml de nata muy fría 3-Bizcocho plancha13:41-Ingredientes base para 1 plancha de bizcocho:5 huevos enteros2 cucharadas soperas de azúcar6 cucharadas soperas de harina común1 cucharadita de polvo de hornear1 cucharadita generosa de esencia de vainilla2 cucharadas de agua templada2 cucharadas de aceite suave o sin sabor4-Crema de queso22:38-Ingredientes:1 litro de nata para montar 35% MG1 taza de azúcar glas500 g de mascarpone300 g de queso crema 5-Crema Pastelera Extra Estable27:00-Ingredientes:10 yemas de huevo250 g de azúcar100 g de maicena1 litro de leche1 cucharadita esencia de vainilla150 g de mantequilla 150 g de pepitas de chocolate negro6-Relleno de Caramelo y Plátano maduro33:19 Ingredientes 6 ó 7 plátanos maduros 200 g de azúcar150 g de mantequilla a punto de pomada 300 g de chocolate blanco ½ cucharadita de canela molida 1 taza de nata Ambiente Puratos 7-Tres mermeladas caseras39:39-Ingredientes:Arándanos congelados 300 gAzúcar ½ tazaAgua natural un poco menos de ½ tazaFrambuesas congeladas 500 gAzúcar ½ tazaAgua natural ¼ tazaGrosellas rojas congeladas 600 gAzúcar ½ tazaAgua natural ½ tazaMaicena 1 cucharadita 8-Crema de Oreo43:42-Ingredientes:500 ml de nata vegetal fría 150 g de queso crema 185 g de galletas Oreo9-PASTEL con Almendras 51:07- Ingredientes:Base:150 g mantequilla150 g azúcar6 yemas150 g harina1 cucharadita polvo de hornear6 cucharadas lecheMerengue:6 claras350 g azúcarCobertura:50–70 g almendra laminada10-Crema Pastelera y Crema Diplomatica57:55-Ingredientes:1 litro de leche entera 10 yemas de huevo100 g de maicena 2 cucharadas soperas de azúcar2 cucharadas soperas de azúcar de coco1 cucharadita de esencia de vainilla150 g de mantequilla 2 tazas de nata para montar 11-Zefir Casero 01:05:59-Ingredientes:• 160 g de agua fría• 11 g de agar-agar (mínimo 900 de fuerza)• No se puede sustituir por gelatina• 200 g de mermelada de frutos rojos• 250 g de azúcar• 80 g de claras de huevo • 80 g de azúcar adicional• 1/2 cucharadita de sal de frutas sabor limón• Hervir el almíbar • Los zefir pueden conservarse de 5 a 7 días en un recipiente hermético12-Éclairs crujientes01:21:21-Ingredientes y Cantidades (Receta Grande)Para la masa choux4 tazas de agua (960 ml)2 tazas de aceite de girasol (480 ml)½ cucharadita de sal4 tazas de harina de trigo 22 huevos (para 4 recetas)Para la crema pastelera6 huevos200 g de azúcar130 g de harina1 litro de leche1 cucharadita de esencia de vainilla40 g de mantequillaPara la ganache de chocolate2 tazas de chocolate negro1 taza de nata 35% materia grasa25–30 g de mantequillaPara la nata montada2 tazas de nata 35% materia grasa½ taza de azúcar glas13-Merengue Italiano EXTRA FIRME01:33:30-Ingredientes150 g de claras de huevo 375 g de azúcar común100 ml de agua2 sobres de azúcar de vainilla ½ cucharadita de sal de frutas con sabor a limón1 cucharadita de jugo de limón ------------------------------------------------------------------------------Listas de reproducción con mis Mejores recetas:👉Cremas para Tartas: https://www.youtube.com/watch?v=YwjdgqqXzKg&list=PLycSQfngw8u18jn4cY5RzkRgH5uLeybCL👉Bizcochos: https://www.youtube.com/watch?v=98uXCn-Slrs&list=PLycSQfngw8u2m_tAE0uXdZpYrzFZXgjP_👉Recetas Completas: https://www.youtube.com/watch?v=HQQC1ly8ecI&list=PLycSQfngw8u3IDD4M8I0UcpXtFsccxLrK👉Recetas Fáciles SIN Horno: https://www.youtube.com/watch?v=3QKuSl2LdgI&list=PLycSQfngw8u1ZZ99jgfENfyjmlVanfyOh

DULCES DE LUJO¡Bienvenido a Dulce Maxim, el lugar donde la repostería se vuelve sencilla y deliciosa! 🍰¿Buscas recetas de postres que realmente funcionen sin complicaciones? Estás en el lugar correcto. En este canal, mi misión es enseñarte a crear dulces increíbles, tartas irresistibles y bizcochos perfectos con pasos claros y trucos que nadie más te cuenta.✨ ¿Qué encontrarás en Dulce Maxim?• Recetas de postres fáciles y rápidas para el día a día.• Repostería creativa explicada paso a paso.• Trucos y secretos para que tus dulces siempre salgan perfectos.• Postres económicos con ingredientes que ya tienes en casa.• Soluciones a los errores más comunes en la cocina.💡 Mi filosofía: No hace falta ser un chef profesional para sorprender a los tuyos. Aquí cocinamos con amor, paciencia y con la seguridad de que el resultado será espectacular.🔔 ¡SUSCRÍBETE AHORA! y activa la campanita para endulzar tu semana con nuestras nuevas recetas. ¡Hagamos la vida más dulce juntos

En este vídeo pruebo el pelador y cubrecuchillas de Thermomix (Blade Cover and Peeler en USA) con patatas, remolacha, jengibre y ajo para ver cómo funciona realmente y cuándo merece la pena usarlo.Este accesorio tiene dos funciones principales: puede ayudar a pelar ingredientes como verduras de raíz, y también funciona como cubrecuchillas para métodos de cocción suaves como la cocción lenta y el sous vide.Para pelar, no siempre es absolutamente necesario — se puede pelar perfectamente a mano — pero viene muy bien, sobre todo cuando preparas más cantidad o quieres ahorrar tiempo.Pero como cubrecuchillas, la cosa cambia. Algunas recetas de Thermomix, especialmente recetas de cocción lenta y sous vide, requieren un cubrecuchillas porque las cuchillas tienen que moverse suavemente para circular el líquido y mantener una temperatura uniforme, mientras los alimentos quedan protegidos de las cuchillas.Así que si necesitas un cubrecuchillas para esas recetas, mi opinión es: ya puestos, mejor tener la versión que también pela.En este vídeo te enseño:Cómo funciona el pelador y cubrecuchillasPrueba con patatas, remolacha, jengibre y ajoCuándo tiene sentido usarlo para pelarPor qué algunas recetas necesitan cubrecuchillasQué significa sous videEjemplos de recetas de Thermomix que usan este accesorioEl pelador y cubrecuchillas no es un accesorio que necesites para absolutamente todas las recetas, pero sí abre la puerta a ciertos métodos de cocción y puede hacer más fácil la preparación de algunos ingredientes.¿Quieres uno o tienes preguntas? Escríbeme y te ayudo a decidir si tiene sentido para tu forma de cocinar.Vídeos mencionados:El Cortador Plus: https://youtu.be/ouKd78_M1RIBeet Hummus: https://youtu.be/NlXnQinRXaIBlade Cover and Peeler with TM6: https://youtu.be/zJL6cGyATHo===============¿Aún no tienes Thermomix? ¡Lo solucionamos!📧 Escríbeme: TheDummyCook@gmail.comAgendemos una llamada rápida de descubrimiento: responderé tus preguntas sobre la nueva Thermomix TM7 y compartiré mis mejores consejos y trucos para que tu experiencia con Thermomix sea más fácil.👉 ¿Estás a punto de pedir tu TM7?Por favor, elige mi nombre antes de finalizar tu pedido: Diana LegisimaO usa mi enlace directo:https://shop.thermomix.com/consultant/116224Pedir tu TM7 con mi enlace — o eligiendo mi nombre — significa que me tendrás de tu lado cuando llegue tu Thermomix: te ayudaré con la configuración, Cookidoo, tus primeras recetas, preguntas y esos pequeños trucos que hacen que toda la experiencia con Thermomix sea más fácil.✨ Sígueme para más recetas con Thermomix TM7, tips y trucos de cocina:https://linktr.ee/thedummycook¡¡Gracias!!— Diana, The Dummy Cook

Hoy te enseñamos cómo hacer una auténtica PAELLA DE MARISCOS paso a paso 🥘🦐. Una receta fácil, deliciosa y perfecta para sorprender en casa.Si siempre has querido hacer una paella de mariscos como en España, aquí tienes todos los trucos para que te quede perfecta: el arroz en su punto, el sabor intenso y ese toque que marca la diferencia 🔥👉 Ingredientes, pasos y consejos incluidos en el video.💡 CONSEJOS IMPORTANTES:✔️ Cómo lograr el arroz perfecto✔️ El secreto del caldo✔️ Cómo evitar que se pase el arroz📍 Esta receta es ideal para:- Comidas familiares- Fines de semana- Sorprender a invitados👇 DÉJANOS TU COMENTARIO:¿Te gusta la paella de mariscos o prefieres la valenciana?👍 Dale like si te gustan las recetas fáciles🔔 Suscríbete para más recetas deliciosas#paella #paellademariscos #recetasfaciles #cocinaespañola #recetas Email de contacto: rodriguezbernal2020@gmail.com

En este video descubrirás 10 platos exclusivos que solo las familias más poderosas de las haciendas españolas podían comer. Banquetes llenos de lujo, carnes selectas, vinos nobles, especialidades traídas de ultramar y recetas antiguas reservadas únicamente para la aristocracia y los grandes terratenientes de la España de los siglos XVIII y XIX.Mientras el pueblo sobrevivía con comidas simples y escasas, dentro de los enormes salones iluminados por velas se servían platos sofisticados que representaban poder, riqueza y dominio absoluto sobre la tierra. Cada receta escondía una historia de privilegio, desigualdad y tradición culinaria que hoy casi ha desaparecido.En este recorrido cinematográfico descubrirás cómo era realmente la vida dentro de las antiguas haciendas españolas, qué alimentos estaban reservados para la élite y por qué muchos de esos sabores se convirtieron en símbolos de estatus y exclusividad.Si te apasiona la historia de España, la gastronomía antigua, las recetas tradicionales y los documentales nostálgicos, este video te llevará a un mundo perdido de lujo, misterio y sabores olvidados.👉 ¿Cuál de estos platos antiguos te gustó más?👉 ¿Qué receta de tu familia crees que ya nadie recuerda hoy en día?Deja tu comentario y comparte tus recuerdos.Suscríbete a Sabores del Pasado para seguir descubriendo recetas, tradiciones y sabores que marcaron nuestra historia.#España #gastronomíaespañola #haciendas #recetasantiguas #comidaespañola #historia #banquetes #cocinaespañola #saboresdelpasado #nostalgia #comidaaristocrática #tradiciones #documental #recetasolvidadas #historiadeespaña