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EPISODE #46 - Garlic Soup Recipe - Sopa de Ajo
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Caldo de res, cocido de res, sopa de res, como quieras llamarle esta es una receta muy rica con verduras y muy nutritiva. (receta de como hacer tu caldo de res paso a paso) Truco para que te quede el color muy bonito.
Ingredientes:
4 libras de costillas de res
1 libra de trocitos de carne de res (yo use lomo de res)
1 libra de hueso de res
1 cebolla cortada
6 dientes de ajos
3 tomates triturados ( que esten bien maduros)
2 cucharitas de consomé de res (si no agregas consome agrega sal al caldo)
2 calabacitas o pipian
1 chayote o sidra
2 yucas cortadas en trozos
1 libra de papa cortadas
½ repollo cortado
2 zanahorias grandes cortadas
1 platano maduro en trocitos (tambien le dicen platano macho)
2 elotes
1 taza de ejotes, vainas, frijoles verdes (el nombre varia dependiendo del pais)
cilantro o tallos de cilantro al gusto
Tips: recuerda remover la grasa del caldo. Agrega las verduras hasta que veas que la carne esta suave para que las verduras no se te pongas aguadas. Total de tiempo en cocinarse fue 90 minutos a fuego alto en hornilla grande.
El consome de res que use tiene sal y si decides no usar consome tienes que agregar sal a tu caldo.
Espero te haya gustado mi receta, la compartas, me dejes un comentario, like y te subscribas si no lo haz hecho.
Me despido de ti deseandote un bello dia y que Dios te bendiga hoy más que nunca con mucha salud.
-Heysel
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Como Conservar tu Cilantro: https://youtu.be/u59Ognzhyzc
Como Conservar tus Tomates https://youtu.be/EIWEXdgnvsg
Como COnservar tus Ajos https://youtu.be/inJfJbWE0FA
Camarones a la Diabla https://youtu.be/eS_vkL-U0U8
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Hola chicos y chicas bienvenidos a Sabroso, en esta ocasión te dejo 10 recetas de sopas muy deliciosas y exquisitas para preparar en casa, además con el frío que esta haciendo será perfecto estas recetas.
0:00 Receta N° 1 Caldo de Huevo
INGREDIENTES:
Aceite cantidad necesaria
1 unidad de cebolla
1 cucharada de ajo en pasta
1 unidad de tomate
sal y pimienta al gusto
100 gramos de zapallo
150 gramos de fideos
4 unidades de papa blanca
trozos de kion
orégano al gusto
7 unidades de huevo
perejil al gusto
02:59 Receta N° 2 Sopa De Trigo
INGREDIENTES:
- 750 gramos de carne de res
- 400 gramos de trigo pelado
- 1 zanahoria
- 1 nabo
- 400 gramos de zapallo
- 1 poro
- 1 ramita de apio
- 1 taza de alverjas
- 3 papas blanca
- perejil
- limón
- orégano
- sal
06:01 Receta N° 3 Caldo De Cordero
INGREDIENTES:
6 Presas de carne de cordero
1/2 unidad de cebolla
3 dientes de ajo
1 zanahoria
2 tallos de apio
3 unidades de papa blanca
1 taza de arroz
2 ramas de culantro
orégano al gusto
09:04 Receta N° 4 Sopa De Pollo
Ingredientes:
5 rodajas de kion
4 piezas de pollo
300 gramos de zapallo
1 unidad de zanahoria
1 tallo de poro
1 tallo de apio
150 Gramos de habas
1 unidad de choclo
3 unidades de papa amarilla
150 gramos de fideos
orégano
12:03 Receta N° 5 Sopa Criolla
Ingredientes:
300 gramos de carne
1 cebolla
1 tomate
aceite cantidad necesaria
2 dientes de ajo
ají panca al gusto
1 cucharada de pasta de tomate
sal y pimienta al gusto
1 papa amarilla
1/4 de taza de leche
60 gramos de fideos cabello de ángel
4 unidades de huevo
orégano
15:26 Receta N° 6 Sopa De Quinua
INGREDIENTES:
1 Tomate
1 cebolla
aceite cantidad necesaria
1 cucharada de ajo molido
4 cucharadas de ají panca
sal y pimienta al gusto
25o gramos de quinua
1 ramita de huacatay
250 gramos de zapallo
1 choclo
2 unidades de papa
1 taza de habas
1/4 de taza de arvejas
150 gramos de queso fresco
4 unidades de huevo
18:28 Receta N° 7 Chupe De Bonito
INGREDIENTES:
Filete de Bonito
sal y pimienta al gusto
aceite cantidad necesaria
1 unidad de cebolla
1 cucharada de ajo
2 unidades de tomate
2 cucharadas de ají amarillo
1 cucharada de ají panca
4 unidades de papa amarilla
2 unidades de choclo
150 gramos de habas
150 gramos de arvejas
1/4 de taza de arroz
12 unidades de langostinos
huacatay
1/4 de taza de leche
orégano al gusto
21:54 Receta N° 8 Chilcano De Pescado
Ingredientes:
huesos de pescado
2 unidades d cangrejo
4 tallos de apio
jengibre al gusto
2 unidades de cebolla
4 dientes de ajo
2 unidades de limón
1 unidad de ají limo
culantro al gusto
1 filete de pescado lisa
algas marinas al gusto
choros al gusto
sal al gusto
2 cucharadas de jugo de jengibre
choclo
cancha al gusto
25:49 Receta N° 9 Shambar
Ingredientes:
1/2 taza de pallares
1/2 taza de garbanzos
1/2 taza de frejol canario
1 taza de trigo pelado
300 gramos de piel de cerdo
1 unidad de cebolla
aceite cantidad necesaria
1 cucharada de aceite
250 gramos de jamón de cerdo
200 gramos de tocino
500 gramos de panceta de cerdo
sal al gusto
pimienta al gusto
1 cucharada de ajo
4 cucharadas de ají panca
hierbabuena al gusto
1 taza de habas
31:29 Receta N° 10 Patasca
Ingredientes:
500 gramos de maíz mote
250 gramos de mondongo nacional
ramitas de hierbabuena
1 taza de leche evaporada
1 kilogramo de patas de res o chancho
1 kilogramo de pecho de res
hojas de cilantro
cebolla china al gusto
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Aprende a preparar una deliciosa Sopa de Leche con Fideos y Huevos. Esta receta es súper veloz y fácil de preparar. Perfecta para días fríos, esta sopa combina fideos, papas, huevos y una cremosa base de leche evaporada para un sabor más intenso. Sigue nuestro paso a paso y disfruta en pocos minutos de este plato tradicional peruano.
Ingredientes:
- Aceite
- 1 cebolla roja picada en cuadritos pequeños
- 1 tomate sin piel picado en cuadritos pequeños
- 2 diente de ajo machacado o molido
- 180 g de fideo de tu preferencia (tallarín, coditos, macarrones)
- 2 papas peladas y picadas en cubos medianos
- 170 g de leche evaporada
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal al gusto
- 1500 ml agua
Preparación:
1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
2. Sofríe la cebolla picada por 3 minutos hasta que esté transparente.
3. Agrega el ajo machacado y sofríe por 2 minutos más.
4. Añade el tomate picado y sofríe por 5 minutos hasta que esté suave.
5. Vierte 1 litro y medio de agua en la olla y lleva a ebullición.
6. Incorpora los fideos y las papas, cocina durante 5 minutos.
7. Añade los huevos a la olla y remueve bien hasta deshacerlos, tape la olla y cocina por 1 minuto adicional.
8. Espolvorea orégano seco al gusto.
9. Apaga el fuego y añade la leche evaporada, mezclando bien.
¡Listo! Disfruta de tu deliciosa sopa de leche con fideos y huevos.
Más recetas de caldos y sopas peruanas:
4 Sopas en uno: https://youtu.be/w3y_KzQMTIc
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Sopa de zapallo https://youtu.be/Ww3MFqfZLM8
Caldo de cordero https://youtu.be/k3pkO8esE64
Caldo de Charqui https://youtu.be/WzMBXU2_Epg
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🥬 La ensalada perfecta de lechuga. ¡Te encantará! 💥😋
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Ingredientes:
1 Lechuga romana
- 1 aguacate hass
- 1 Tomate
- 1/2 Cebolla de huevo roja
- 4 Cucharadas de yogurt griego natural
- 1 Limón
- 5 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 Manojo de cilantro
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
- 3 Dientes de ajo
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Prepara 3 ensaladas con sus aderezos, ensaladas saludables y bien faciles de hacer. Ensalada de pepino. Ensalada de lechuga. Ensaladas de vegetales.
Ensalada 1
1 pepino
1/2 cebolla morada
1/2 limón
agua caliente
1 cda vinagre de manzana
1 cda aceite de oliva
1/2 limón
2 cdas yogur griego o mayonesa
1 cda menta
1 cda cilantro
1/2 cdta sal
Ensalada #2
1 aguacate
tomate cherri
pepino
pimiento naranja
maiz precocido
cebollines
cebolla
3/4 taza yogur
ajo en polvo
leche entera
mostaza
aceite de oliva
1/2 limón
sal al gusto
pimienta negra al gusto
miel de abeja
perejil picado
Ensalada #3
1/2 lechuga
1 zanahoria
1 rama apio
1/2 pepino
1 tomate
brocoli precocido
1/4 taza yogur griego
1/4 cdta sal
1/4 cdta ajo en polvo
1/4 cdta oregano
1 cdta acdeite de oliva
1/2 cdta perejil
2 cdas leche entera
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Recetas favoritas
Como Conservar tu Cilantro: https://youtu.be/u59Ognzhyzc
Como hacer Salsa inglesa https://youtu.be/tts3ZgNNNCM
Como hacer Consome de Res en Polvo https://youtu.be/5DxUxnYBZ9k
Como hacer Salsa Macha https://youtu.be/eXNC4lPiKeo
Como hacer pasta de Tomate https://youtu.be/n5ZBdJvjboo
Como hacer Cubitos de Res https://youtu.be/P0D1bWAslgU
Como hacer Jengibre y Canela en Polvo https://youtu.be/YSBlhzTy4Pw
Como hacer Consome de Pollo en Polvo https://youtu.be/6K20EPOC2ps
Como hacer CIlantro y Perejil en Polvo https://youtu.be/ImQ8bJ_-umU
Como hacer Paprika en Polvo https://youtu.be/XVkm_ZGIcQQ
Como hacer Ajo y Cebolla en Polvo https://youtu.be/Kt6nUcn9CA8
Como Conservar tus Tomates https://youtu.be/EIWEXdgnvsg
Como COnservar tus Ajos https://youtu.be/inJfJbWE0FA
Como conservar tu Perejil y Hierba Buena https://youtu.be/1Pjb5kV_xVw
Bistec en Salsa de Cilantro https://youtu.be/7165EjCNMD8
Pollo a la Naranja https://youtu.be/1C1N7D-ZwKo
Tortitas de Atún Doradas por fuera suave por dentrohttps://youtu.be/7tbbxwN3XKQ
Caldo de Res https://youtu.be/LcnYrClAeeI
Caldo de Pollo https://youtu.be/as6NCe9q-yg
Camarones a la Diabla https://youtu.be/eS_vkL-U0U8
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-Heysel
Las vinagretas y los aliños son clave para el éxito de una ensalada. Aquí te dejamos 4 recetas buenazas para hacer en casa.
Vinagretas y aliños bien preparados hacen la diferencia entre una ensalada buenaza y una para el olvido. El trío “aceite, vinagre y sal” está muy bien, pero aquí te invitamos a experimentar con nuevos ingredientes y sabores.
INGREDIENTES
Vinagreta clásica:
1 ½ cucharaditas de mostaza Dijon
3 cucharadas de vinagre blanco
Sal
Pimienta
9 cucharadas de aceite de oliva
Vinagreta balsámica:
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 ½ cucharaditas de miel de abeja
Sal
Pimienta
9 cucharadas de aceite de oliva
Vinagreta ranchera:
5 cucharadas de crema de leche
Jugo de ½ limón
4 cucharadas de mayonesa
¼ de cucharadita de eneldo en polvo
¼ de cucharadita de cebolla en polvo
¼ de cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de leche fresca
Sal
Honey mustard:
6 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de mostaza Dijon
2 ½ cucharadas de miel de abeja
1 cucharadita de vinagre de manzana
Sal
Pimienta dulce
Ensalada fresca con pollo:
150 gramos de mix de lechuga
150 gramos de tomate cherry en mitades
1 pimiento amarillo en tiras
1 zanahoria rallada
3 tallos de apio picados
1 palta en cubos
200 gramos de pollo a la plancha, en cubos
PREPARACIÓN
Vinagreta clásica:
Mezclar la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta.
Cuando todo esté bien integrado, añadir el aceite en forma de hilo y mezclar hasta emulsionar.
Vinagreta balsámica:
Mezclar el vinagre balsámico, la miel, la pimienta y la sal.
Cuando todo esté bien integrado, añadir el aceite en forma de hilo y mezclar hasta emulsionar.
Vinagreta ranchera:
Mezclar la crema de leche con el jugo de limón.
Añadir la mayonesa, el eneldo, la cebolla, el ajo y la sal.
Agregar la leche fresca para soltar.
Honey mustard:
Colocar todos los ingredientes en un bowl pequeño.
Mezclar hasta integrar. Si se desea soltar, añadir un chorrito de agua.
Ensalada fresca con pollo:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
Sazonar con la vinagreta de tu preferencia.
CAPITULOS
00:00 - Introducciòn
00:06 - Vinagreta Clàsica
00:40 - Vinagreta Balsàmica
01:14 - Vinagreta Ranchera
02:00 - Honey Mustard
02:39 - Plus
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🥗 La ensalada más fácil, deliciosa, saludable y económica. 😋🤤
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Ingredientes:
- 1/2 Pepino
- 2 Tomates
- 1 Cebolla de huevo roja pequeña
- 1 Manojo de cilantro fresco
- 2 Limones
- 4 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 Pizca de sal
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✨ Ensalada nutritiva, saludable y deliciosa para almorzar o cenar. 🥗
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00:00 4 Espectaculares ensaladas de lechuga
00:07 Ensalada de lechuga, col y mango
02:33 Ensalada de lechuga, mango y aguacate
04:41 Ensalada de hojas verdes con piña
06:31 Ensalada de lechuga, mango y fresas con queso
Ensalada de lechuga, col y mango:
Ingredientes:
- 150 Grs de lechuga romana
- 2 Mangos medianos
- 2 Tomates maduros
- 100 Grs de col o repollo morado
- Vinagre blanco (para el repollo)
Para el aderezo
- 1 Naranja
- 1/2 Limón
- 2 Cucharadas de Mostaza
- 4 Cucharadas de miel de abeja
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharadita de pimienta
Ensalada de lechuga, mango y aguacate:
Ingredientes
- 100 Grs de lechuga romana
- 150 Grs de arándanos deshidratados
- 1 Mango pinton grande
- 3 Aguacates hass
- 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 3 Cucharadas de vinagre blanco
Ensalada de hojas verdes con piña:
Ingredientes:
- 1 Piña
- 6 Hojas de lechuga crespa
- 6 Hojas de espinacas baby
- 1 Pepino
- 1 Manojo de cilantro
- 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 Cucharada de salsa de soya
- 2 limones
- 1 Pizca de gengibre en polvo
- Sal al gusto
Ensalada de lechuga, mango y fresas con queso
Ingredientes:
- 250 Grs de fresas
- 125 Grs de arándanos frescos
- 6 Hojas de lechuga romana
- 1 Mango mediano
- 200 Grs de trozos de pechuga asada
- 1 Cebolla de huevo roja
- 125 Grs de queso de cabra
- 1/4 de Taza de vinagre blanco
Para el aderezo:
- 6 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 3 Cucharadas de miel de abejas
- 2 Limones
- 1 Cucharada de mostaza
- 1 Pizca de sal
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- 100 Grs de lechuga romana
- 150 Grs de arándanos deshidratados
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Receta de BANDEJA DE CANAPÉS:
INGREDIENTES para 6 personas:
TOSTADA DE ENSALADILLA DE CHACA:
125 gr de surimi
2 cs de mayonesa
6 aceitunas sin hueso
6 langostinos cocidos
6 tostadas de pan
TOSTADAS DE ENSALADILLA DE ATÚN:
75 gr de atún
2 cs de mayonesa
6 pepinillos
3 huevos de codorniz cocidos
6 tostadas de pan
TOSTADAS DE QUESO AZUL CON MEMBRILLO:
25 gr de queso azul
50 gr de queso crema tipo “Philadelphia”
Unos taquitos de membrillo
6 tostadas de pan
TOSTADAS DE QUESO CON PIMIENTOS:
75 gr de queso crema tipo “Philadelphia”
2 pimientos del piquillo picados
6 rebanadas de pan tostado
SANDWICH DE JAMÓN:
2 rebanadas de pan de molde
75 gr de paté de cerdo
3 lonchas de jamón
SANDWICH DE SALMÓN:
2 rebanadas de pan de molde
75 gr de paté de salmón
3 lonchas de salmón ahumado
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