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[SUB] ◉Receta de Coulant o Volcán de te verde - Matcha Green Tea Lava Cake Recipe.
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
*Yo utilizo 2 moldes de 9 centímetros, una buena cantidad para comer 2 personas. Con moldes más pequeños pueden salir hasta 4 raciones.
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-14z
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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
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◉ Mi equipo de grabación:
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Objetivo Sony FE 90 mm f/2.8 Macro. http://amzn.to/2et72t6
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Receta de Sopa de noodles con pollo estilo Thai. Ver los ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-1bw
How to make Thai Chicken Noodle Soup Recipe
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Hoy os traigo la versión más rápida y sencilla de sopa ramen. Usando solo los ingredientes más fáciles de encontrar, pero a la vez manteniendo el sabor sabroso de la sopa.
▶ LEER RECETA CON MÁS DETALLE: https://wp.me/p7j6SB-2pS
▶ INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (conseguir los productos🇪🇸: https://amzn.to/3NPQ4s0)
400 G. DE FIDEOS RAMEN
CEBOLLINO PICADO (PARA EL TOPPING)
ALGA NORI (PARA EL TOPPING, OPCIONAL)
▶ PARA EL CALDO
3 LITROS DE AGUA
½ KILO DE PANCETA DE CERDO
½ TAZA DE SALSA DE SOJA JAPONESA
¼ TAZA DE MIRIN (VINO DULCE DE ARROZ JAPONES)
2 TALLOS DE CEBOLLETA
2 CEBOLLAS
1 ZANAHORIA
1 TROZO GRANDE DE JENGIBRE
5 DIENTES DE AJO GRANDES
▶ PARA HUEVO MARINADO
4 HUEVOS
¼ TAZA DE SALSA DE SOJA
AGUA
▶ PARA EL ACEITE AROMÁTICO
100 G. DE CEBOLLETA
ACEITE VEGETAL
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Noodles con ternera y salsa de curry o "Kuay Tiaw Nuea-sap" (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ), se trata de un plato que hoy en día no es fácil de encontrar en los restaurantes de Tailandia, ya que se trata de una receta un poco antigua, pero que sorprendentemente podemos preparar en casa de una forma muy sencilla y que está realmente deliciosa. Leer más: http://wp.me/p3RVTb-uH
Se trata de una variedad de noodles fritos que acompañamos con un salteado de ternera al curry muy sabroso. Para hacer ésta receta, no vamos a utilizar ingredientes muy complicados de conseguir, por lo que os resultará muy sencilla de preparar en vuestras casas.
Glosario:
- Noodles = Kuay-tiaw (ก๋วยเตี๋ยว)
- Ternera = Nuea (เนื้อ)
- Picar = Sap (สับ)
Ingredientes: Para 2 personas
- 300 g. de carne de ternera picada
- 185 g. de noodles de arroz
- 2 huevos
- 1/2 cebolla picada
- 1 tomate cortado en daditos y sin las semillas (yo uso tomate pera)
- 2 dientes de ajo picados
- 1.5 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja light
- un poquito de salsa de soja oscura
- 1/2 cucharada de curry en polvo
- 1/2 cucharada de maicena disuelta en 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de azúcar
- un poco de cebollino picado
- lechuga rizada
- aceite vegetal
INGREDIENTES PARA 20 MINIS BAOZIS
▶ PARA LA MASA
250 G. DE HARINA DE TRIGO
120 ML. DE AGUA.
10 G. DE AZÚCAR (1/2 CUCHARADA)
3 G. DE LEVADURA DE PANADERÍA (1 CUCHARADITA)
1 CUCHARADA DE ACEITE (15 G.)
1 CUCHARADITA DE SAL
▶ PARA EL RELLENO
300 G. DE POLLO
50 G. DE CEBOLLETA
1 HUEVO
1/2 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE SÉSAMO
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADA DE JENGIBRE RALLADO
PIMIENTA BLANCA
▶ PARA LA SALSA
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA LIGERA
2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE ARROZ CHINO
ACEITE DE CHILE PARA EL PICANTE (OPCIONAL)
▶ PARA DECORAR
SEMILLAS DE SÉSAMO
CEBOLLETA
(Conseguir los ingredientes 🇪🇸: https://amzn.to/410qNAw)
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Después de visitar algunos restaurantes tailandeses, he visto que en la mayoría de sus cartas podemos encontrar algunos aperitivos muy típicos y deliciosos de Tailandia como: Pollo Satay, Rollitos fritos, Ensalada de fideos de soja o el Pastel de marisco frito con salsa agridulce, así que en las próximas recetas os voy a enseñar a preparar de una forma muy sencilla en vuestras casas, alguno de los aperitivos tailandeses más famosos y que a mí más me gustan.
Podéis leer más aquí : http://www.cocinothai.com/past....el-de-marisco-frito-
Glosario :
Frito = Tod (ทอด)
Marisco = Talay (ทะล)(significa realmente mar, pero en la cocina la utilizamos cómo marisco)
Pastel de marisco frito = Tod Man Taley (ทอดมันทะเล)
Ingredientes :
Para el pastel de marisco
250 g de langostinos o gambas peladas y picadas
150 g de sepia o calamar picado
1 taza de harina para freir
100 g de panko o panco (es un tipo de pan rallado especial)*
1 huevo
unas ramitas de cilantro picadas
1/2 cucharada de salsa de soja light
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta blanca
Para la salsa agridulce
1/2 taza de agua
1/3 zanahoria rayada
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de vinagre de arroz
1/2 cucharadita de sal
*Panko "Se trata de un tipo especial de pan rallado, bastante más grueso y muy ligero, al rebozar y luego freír, conseguiremos una textura crujiente por fuera. Si no lo podéis encontrar se puede sustituir por pan rallado normal aunque la textura por fuera no será la misma."
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Hasta la próxima receta.
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Muchas gracias a tod@s por vuestro apoyo !!!
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
400 G. DE ARROZ COCIDO
2 HUEVOS
4-6 LANGOSTINOS
150 G. POLLO
2 DIENTES DE AJO
25 G. DE BROTES DE SOJA
25 G. DE GUISANTES
25 G. ZANAHORIA
2 TALLOS DE CEBOLLETAS
1 CUCHARADA Y MEDIA DE SALA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARZ DE SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA OSCURA
1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE SÉSAMO
PIMIENTA BLANCA
ACEITE
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◉Ver la receta completa: http://wp.me/p7j6SB-Qn
◉ Reretas para acompañar con salsa de chili dulce:
- Lumpiang Shanghai (rollitos de primavera estilo filipinos): https://youtu.be/zPNuwVX7Cj8
- Tofu frito: https://youtu.be/mNCNZSX4OW8
- Rollitos de primavera: https://youtu.be/1DuTiE5KOOE
- Rollitos de verano: https://youtu.be/yRVsE0E4VNI
- Pastel de marisco frito: https://youtu.be/roSxiq000sE
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[SUB] Como preparar Arroz perfecto para hacer arroz frito l How to cook perfect cooked rice for fried rice.
▶︎ Hola a todos, en el vídeo no he lavado el arroz, aunque siempre lo suelo hacer, se tiene que lavar previamente. 😅😊
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons.
Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-ZF
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◉Mis recetas de arroz frito:
Arroz frito con pollo: https://youtu.be/MYdB_I6SYy0
Arroz frito con ajo: https://youtu.be/HU-wZtM5ZgA
Arroz frito con gambas: https://youtu.be/1z0Y2fcQGzM
Arroz frito chino Yangzhou: https://youtu.be/4qZ8wbDhHUE
Arroz frito con piña: https://youtu.be/1sovHtlh-Vc
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En este vídeo puedes ver cómo preparar espárragos blancos a la flamenca. Esta es una receta fácil y rápida para triunfar en cualquier ocasión.
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#Esparragosalaflamenca #EsparragosBlancos #Aperitilovers
Pelar los espárragos con un pelador, haciendo un movimiento de arriba hacia abajo. Cortar los extremos fibrosos.
Llevar el agua a ebullición en una cacerola. Añadir las pieles y los extremos del espárrago y dejar hervir para el jugo. Añadir la sal, un trozo de mantequilla y un poco de azúcar. Dejar reposar el jugo resultante durante 20 minutos. Forrar un colador con un paño de cocina y colocar en un tazón. Colar el jugo. Hervir el líquido recogido otra vez.
Meter los espárragos en el caldo y cocerlos a fuego lento de 15 a 20 minutos. Los espárragos están listos si ceden al contacto.
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¡Hola a todos un viernes más!
¡Aquí os dejo la segunda de las recetas que os prometí la semana pasada!
Es una deliciosa quiche de puerros y champiñones que estoy segura de que os va a encantar.
La receta completa la tenéis en el blog también.
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Blog: http://comer-de-todo.blogspot.com
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Pastel de puerros y gambas, todo lo que te diga es poco, sabor brutal, textura perfecta, receta fácil. Te gustará, anímate a prepararla y me cuentas
Recuerda, con un pedido mínimo de 15 euros te regalan el sazonador que mas me gusta, que es el sazonador italiano para pollo, solo tienes que usar mi código JUSTMASITO
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5 puerros
Sal
Aceute de oliva virgen extra
300 g de langostinos
600 ml de nata liqyida 20% materia grasa
5 huevos
4 cucharadas de tomate frito
3 cucharadas de sazonador de sal y tomate de justspices
Salsa rosa
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Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.
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#puerros #gambas
Los espárragos rellenos son uno de esos platos de la tradición de España que se han ido perdiendo a lo largo de los años. Ya se encuentran cada vez en menos restaurantes y en menos casas. En el norte, se ven mucho rebozados con una fina capa de harina y huevo, pero también son perfectos para comer en frío con algún salpicón de marisco o vinagreta o para hacerlos gratinados al horno, cubiertos con una deliciosa capa de bechamel.
Esta receta es perfecta para utilizar unos espárragos blancos que ya hayamos cocido y estén aguardando en la nevera o también para crear un plato divertido y diferente a partir de una lata de espárragos en conserva. Cuanto mejor sea la calidad de la lata, más rico será el resultado de la receta.
Puedes leer la receta completa aquí 👇👇👇
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INGREDIENTES: Para 7 Crepes Grandes de diámetro de 26* cms
Para la Masa de Crepes: (Reposo 30 min a 1 hora).
125 grs de Harina
125 mililitros de Leche (yo puse desnatada)
125 mililitros de Cerveza
2 Huevos Frescos
1 Cucharada de Mantequilla (Yo puse light 50% menos grasa)
1 cucharadita (de las de postre) de Sal.
Nota importante: La Masa líquida de las Crepes necesitan un mínimo de reposo de 30 minutos a 1 hora antes de poderlas cocinar en la sartén.
*.- Si utilizáis una sartén más pequeña puede saliros más unidades de Crepes. Dependerá del tamaño de la Sartén..
Para la Salsa y el Relleno:
1 Manojo de Espárragos Verdes Trigueros
1 Puerro grande ó 2 Pequeños.
2 Champiñones grandes
12 palitos de Surimi Fresco ó Congelados (yo utilicé los que venden Frescos)
Una cucharadita (de las de postre) de Harina
Medio Vaso (de los de agua) de Leche (yo puse desnatada)
1 Vaso Grande (de los de agua) de Caldo **
1 Quesito tipo el Caserio (Yo lo puse Light).
Sal . Una pizca de Nuez Moscada, Una pizca de Pimienta Negra y Aceite de Oliva Virgen Extra.
Una cucharada de parmesano en polvo (para el gratinado de Horno)
**.- Yo puse Caldo de Gallina que tenía hecho, pero podéis utilizar caldo de brick o de pastilla de caldo concentrado. Con Media pastilla tendréis suficiente.
ELABORACIÓN:Aquí os dejo el enlace al blog: http://laempanalightdebego.blo....gspot.com.es/2014/05
Karlos Arguiñano prepara una receta de vichyssoise. La vichyssoise es una crema elaborada con puerro, patata, cebolla, leche y nata. Se sirve muy fría en un plato hondo o cuenco.
Más información: https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/sopas-cr
