Puré de Papas. Prepara un rico pure de papas con pocos ingredientes y de una manera diferente y fácil para acompañar tus platillos. Pure de papas cremosa y riquisimo. Receta de pure de papas. Puré de papas receta paso a paso. Puré de papas Recetas y Más TV. #purédepapas #puredepapa #recetasymastv

Ingredientes
4 libras de papas
1 cdta de sal para cocer las papas
1/4 de taza de crema acida o crema de leche
1.5 tazas de leche entera
1 cdta de sal para el puré
tallos de perejil
2 onzas de mantequillas

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Como COnservar tus Ajos https://youtu.be/inJfJbWE0FA
Como conservar tu Perejil y Hierba Buena https://youtu.be/1Pjb5kV_xVw
Bistec en Salsa de Cilantro https://youtu.be/7165EjCNMD8
Pollo a la Naranja https://youtu.be/1C1N7D-ZwKo
Tortitas de Atún Doradas por fuera suave por dentrohttps://youtu.be/7tbbxwN3XKQ
Caldo de Res https://youtu.be/LcnYrClAeeI
Caldo de Pollo https://youtu.be/as6NCe9q-yg
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Gracias!

-Heysel

El DESAYUNO más espectacular y sencillo | Huevos al Purgatorio o a la Italiana. Hola Familia Achiote, hoy les traigo una receta que hicimos hace más de un mes durante un En Vivo y me han pedido la versión resumida. Estos huevos en salsa de Tomate son Espectaculares. Llevan pocos ingredientes, fácil de hacer, rápidos y con un sabor increíble. No me enrollo más y ya sabes, ayúdame a compartirlo.
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Receta de HUEVOS TURCOS:
INGREDIENTES:
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 tomates
5 huevos L
Queso rallado mozzarella
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Pimentón

ELABORACIÓN:
1. Cuece los huevos en abundante agua hirviendo durante 12 minutos.

2. En una sartén con un chorro de aceite pocha las verduras cortadas en juliana hasta que estén blanditas. Pon a punto de sal y pimienta. Una vez cocinadas las verduras coloca encima rodajas de tomate y espolvorea un poco de queso rallado y orégano.

3. Pela y corta por la mitad a lo largo los huevos y colócalos sobre las rodajas de tomate. Espolvorea un poco de pimentón y extiende una buena capa de queso rallado.

4. Tapa y cocina 10 minutos a fuego lento o hasta que el queso esté derretido. Decora con un poco más de orégano por encima y sirve.

#huevosturcos #annarecetasfaciles


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Huevos Rancheros with homemade tortillas - when it comes to Mexican breakfast, it's tough to beat this. Now you will now how to make a perfect version of it at home! 🤤🍳

00:00 Intro
1:05 Making masa dough
2:11 Making pico de gallo
2:55 Making the beans
3:43 Making corn tortillas
6:13 Cooking eggs
6:43 Building
8:36 First Bite
9:14 Outro

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Huevos turcos a la sarten. Una receta deliciosa para hacer en casa. Comidas rapidas y faciles de hacer en casa. Una receta de cocina para cocinar cada poca ¡Es deliciosa!

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INGREDIENTES para 2 personas
-1 cebolla
-100g de queso para fundir

-2 dientes de ajo
-1 pimiento rojo

-1 pimiento verde
-3 o 4 huevos cocidos

-1 huevo fresco
-1 tomate
-100ml de leche
-40g de queso viejo

-Orégano seco
-pimentón
-Sal y pimienta
-aceite

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Canción: The builder de Kevin MacLeod
Artista: http://incompetech.com/
Licencia: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

comidas rapidas y faciles de hacer con pechugas de pollo. Cenas ricas: Como hacer croquetas de pollo caseras. Veremos los trucos más importantes para que queden cremosas y sabrosas. Algo delicioso de hacer. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rapidos para almuerzos y cenas!

¡QUE VIVA LA COCINA!
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Cocinero: Gorka Barredo

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INGREDIENTES para veinte croquetas:

- 800ml de leche
- 200ml de nata para cocinar
- la carcasa de un pollo
- 90ml de aceite de oliva
- 90g de harina común
- 200g de carne de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 3 Huevos y pan rallado
- sal y pimienta
- Aceite para freir

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Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: https://incompetech.com/music/....royalty-free/index.h
Artista: http://incompetech.com/

Las famosas croquetas de jamón ibérico del chef Alberto Chicote las hice hace unos años, cuando el propio chef las dio a partir de uno de sus programas de Pesadilla en la cocina. Con el tiempo, el propio chef las ha debido ir mejorando, aunque la esencia de la receta es la misma. Vamos a actualizar aquel vídeo antiguo con esta versión 2.0. Creo que esta nueva receta es más fácil que la anterior y el resultado no cambia, así que ya no tenéis excusa para no hacerlas en casa.

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INGREDIENTES:

800 ml de leche entera
200 ml de nata
1 hueso de jamón ibérico
150 g de jamón ibérico
60 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla
90 g de harina de trigo
Pimienta negra
Nuez moscada
Sal

Para el rebozado y fritura:
Harina de trigo
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra

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CONTENIDOS EXTRAS
Mis libros y recetas en PDF 👉 https://www.lasrecetasdemj.com..../p/recetarios-en-pdf
Tabla de equivalencias 👉 https://www.lasrecetasdemj.com..../p/tabla-de-equivale
Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj
Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos

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ENLACES DE INTERÉS
Mi primera versión 👉 https://youtu.be/aMUrMYEjgVI
La receta original del chef 👉 https://youtu.be/OPDKJTeOMPg

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Las Recetas de MJ
2023

Receta de CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO:
INGREDIENTES para 45 croquetas:
1 l de leche
2 filetes de pechuga de pollo (150 g)
1 cebolla
100 g mantequilla
100 g de harina
75 g de jamón
Sal, pimienta y nuez moscada
Para empanar:
Huevo batido
Pan rallado

ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un chorrito de aceite cocina los filetes de pechuga de pollo con una pizca de sal por los dos lados. Tritura en la picadora y reserva.

2. En la misma sartén añade la mantequilla y seguidamente la cebolla picada en la picadora. Deja pochar hasta que empiece a dorarse y añade la harina. Mezcla bien para que se tueste y vierte la leche poco a poco batiendo con las varillas para que no queden grumos.

3. Añade el pollo y el jamón en daditos. Mezcla y pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada. Trabaja la masa durante 5 minutos o hasta que se separe de las paredes.

4. Pon toda la bechamel en una bandeja, tapa con film de cocina en contacto y deja enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta que esté bien fría (mejor de un día para otro).

5. Toma una porción de masa, rebózala con pan rallado y aprovecha para darle forma de croqueta. Pásala por huevo y, de nuevo, por pan rallado.

6. Fríelas en abundante aceite caliente y sin mover demasiado para que no se rompan.
NOTA: si las vas a congelar, colócalas en una bandeja separadas unas de otra y al congelador. Cuando estén ya duras, puedes guardarlas en una bolsa todas juntas. Fríelas sin necesidad de descongelarlas antes.
#croquetasdejamonypollo #annarecetasfaciles


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¡Así hacen el PULPO al AJILLO en los restaurantes! Te explico la receta paso a paso para que puedas hacerla de manera fácil en casa.
¿Te encanta el pulpo?. Tengo muchas recetas de pulpo en mi canal, aquí te dejo los enlaces.
La tabla de tiempos para cocer pulpo, está justo debajo.

Pulpo a la gallega: https://youtu.be/71UipXTvqAU
Pulpo con langostinos: https://youtu.be/Za6OpQx517A
Pulpo salteado con pimientos: https://youtu.be/s7wnisiH3Po
Salpicón de pulpo: https://youtu.be/y_rGmW3v-JQ
Salpicón de pulpo y merluza: https://youtu.be/i_rpFJBsWTQ
Salpicón de pulpo y marisco: https://youtu.be/8cWH1ttpLIc


La cocción del pulpo es lo más importante, el tiempo varía según la pieza. El pulpo nunca debe quedar blando o cocido en exceso, perderá parte de su textura y sabor.
Pieza de 1,5 kg - 20 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 2 kg - 25 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 2,5 kg - 30 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 3 kg - 35 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.

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Activa la campana para saber cuando subo una nueva receta:
Tu opinión me interesa mucho, por eso te animo a que comentes sobre la receta, dime lo que opinas ¡quiero saber!.

¿Qué ingredientes necesito para esta receta?
Un pulpo de 1,5 Kg.
4 patatas medianas.
Aceite de oliva virgen extra.
4 - 6 dientes de ajo.
Sal en escamas.
Laurel.


Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.
Gracias, gracias, gracias.

CÓMO HACER PULPO AL AJILLO!!! Super delicioso y fácil!!! :) Te encantará! Dale gusto y variedad a tu familia! :) Incluye links de deliciosas recetas al final del video o en la descripción!! :) *****NUEVAS RECETAS CADA SEMANA, ¡SUSCRÍBETE A MI CANAL, ES GRATIS! :D***** Aprende a preparar las más ricas recetas a mi estilo. Sígueme en las redes sociales! :)

ARROZ BLANCO PERFECTO: https://www.youtube.com/watch?v=vFRg0Al8-e8

ARROZ ROJO PASO A PASO: https://youtu.be/77AW7GLLoRg

CHILES RELLENOS (HD): https://youtu.be/LQozFyBJ2Y8

COCTEL DE CAMARONES: https://www.youtube.com/watch?v=bkrRyRXNnbQ

CAMARONES A LA DIABLA: https://www.youtube.com/watch?v=gDJC0GQnj7A

CROQUETAS DE ATÚN: https://youtu.be/EgfM63tPBqA

PESCADO EMPAPELADO: https://www.youtube.com/watch?v=uUtNx4VYHhc

TACOS DE PESCADO Y CAMARÓN: https://youtu.be/kPen9AGy4vw

CÓMO HACER EMPANADAS DULCES: https://youtu.be/yWoeAtL2z8o

CAPIROTADA DE LECHE: https://youtu.be/qm3C8ULNv10

El primer paso es poner a cocer el pulpo con ajo y cebolla para que la carne quede bien suave, se sazona o adoba con chiles secos y especias al gusto para terminarlo sobre las brasas a fuego muy bajito. El resultado es un pulpo doradito pero muy suave y de sabor fantástico.

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*Yo le puse:
-Cebolla
-Ajo
-Cilantro
-Mostaza
-Limón
-Vinagre de vino
-Sal y Pimienta
-Chile de árbol
-Chile Pasilla
-Aceite de oliva
-Papa
-Perejil seco
-Chile en polvo
-Cebollin
-Salsa

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Aprende con este vídeo cómo hacer Pulpo a la Gallega o más conocido en Galicia como Polbo á Feira. Una tapa riquísima!! La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Un saludo y hasta la próxima!

Cocina con Carmen

PULPO PERFECTO.
ESTA RECETA INFALIBLE Y SIN SECRETOS DE PULPO ES LA QUE ESTABAS ESPERANDO!!

¡¡¡¡BIENVENIDOS TODOS A ESTA MARAVILLOSA COCINA SIN SECRETOS!!!!

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Quiero agradecer a mi querido y admirado Heinz Wuth por sus ganas y aporte, esta comunidad te quiere mucho @soycienciaycocina

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En ningún lugar de España se fríe con más arte que en Andalucía. ¿Cuál es el secreto de esos boquerones jugosos y esos calamares crujientes? Una maestra malagueña de la fritura nos los desvela.

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