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Puré de Papa rico y cremoso -Te presento una manera diferente de hacerlo!

Puré de Papa rico y cremoso -Te presento una manera diferente de hacerlo! yagru 2 vistas • 10 meses hace

Puré de Papas. Prepara un rico pure de papas con pocos ingredientes y de una manera diferente y fácil para acompañar tus platillos. Pure de papas cremosa y riquisimo. Receta de pure de papas. Puré de papas receta paso a paso. Puré de papas Recetas y Más TV. #purédepapas #puredepapa #recetasymastv

Ingredientes
4 libras de papas
1 cdta de sal para cocer las papas
1/4 de taza de crema acida o crema de leche
1.5 tazas de leche entera
1 cdta de sal para el puré
tallos de perejil
2 onzas de mantequillas

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-Heysel

🔴 3 Recetas de Pure de Papa 💥Ricos y Cremocitos

🔴 3 Recetas de Pure de Papa 💥Ricos y Cremocitos yagru 2 vistas • 10 meses hace

hacer pure se Papa no podía ser más Fácil hacerlo con esta Receta tus pure de papa te quedarán de lujo te comparto estas tres recetas bien ricas y faciles de hacer para disfrutar y compartir en estas fiestas Accion de Gracias, Navidad y Año Nuevo espero las prepares y disfrutes por que están bien ricos.
#puredepapa #pure #comohacerpuredepapacremoso

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INGREDIENTES

OPCION 1

8 Papas medianas
1/2 cda de sal
2 cds de matequilla sin sal
1/2 manojo de Perejil fresco picado ( 15 ramitas )
1 cda de consome de pollo en polvo
2 tzs de leche entera
1 lata de media crema (225 ml ) 7.6 oz
1/2 tz de queso cotija rayado ( queso seco) el queso de tu preferencia )

OPCION 2
8 Papas medianas
1/2 cda de sal
1 barra de matequilla con sal ( 113 grs )
1 barra de queso crema ( filadelfia)
1 lata de leche evaporada
1/2 tz de crema para batir
1/2 cda de ajo en polvo
1/4 de cda de sal ( al gusto )
1/4 de cda de pimienta negra molida

OPCION 3

8 Papas medianas
1/2 cda de sal
1/2 barra de mantequilla con sal ( 56 grs )
2 tzs de leche entera
1/2 cda de ajo en polvo
1/4 de cda de pimienta negra molida
1/4 de cda de cebolla en polvo
1 Pisca de Nuez moscada
3 cdas de queso Parmesano rayado
8 rebanadas de Jamon el de tu preferencia en cuadritos

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Las croquetas que triunfan en casa

Las croquetas que triunfan en casa yagru 2 vistas • 10 meses hace

Receta de CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO:
INGREDIENTES para 45 croquetas:
1 l de leche
2 filetes de pechuga de pollo (150 g)
1 cebolla
100 g mantequilla
100 g de harina
75 g de jamón
Sal, pimienta y nuez moscada
Para empanar:
Huevo batido
Pan rallado

ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un chorrito de aceite cocina los filetes de pechuga de pollo con una pizca de sal por los dos lados. Tritura en la picadora y reserva.

2. En la misma sartén añade la mantequilla y seguidamente la cebolla picada en la picadora. Deja pochar hasta que empiece a dorarse y añade la harina. Mezcla bien para que se tueste y vierte la leche poco a poco batiendo con las varillas para que no queden grumos.

3. Añade el pollo y el jamón en daditos. Mezcla y pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada. Trabaja la masa durante 5 minutos o hasta que se separe de las paredes.

4. Pon toda la bechamel en una bandeja, tapa con film de cocina en contacto y deja enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta que esté bien fría (mejor de un día para otro).

5. Toma una porción de masa, rebózala con pan rallado y aprovecha para darle forma de croqueta. Pásala por huevo y, de nuevo, por pan rallado.

6. Fríelas en abundante aceite caliente y sin mover demasiado para que no se rompan.
NOTA: si las vas a congelar, colócalas en una bandeja separadas unas de otra y al congelador. Cuando estén ya duras, puedes guardarlas en una bolsa todas juntas. Fríelas sin necesidad de descongelarlas antes.
#croquetasdejamonypollo #annarecetasfaciles

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Pulpo a la gallega, así de fácil

Pulpo a la gallega, así de fácil yagru 2 vistas • 10 meses hace

Cómo hacer pulpo a la gallega o "pulpo á feira" en casa de forma muy fácil, explicado todo paso a paso, para que no tengas ninguna duda a la hora de hacerlo. El pulpo a la gallega es un plato tradicional que suele servirse en muchos bares de tapas, no solo de Galicia, sino de toda España. En el canal tenéis una receta cociendo el pulpo con olla exprés, pero hoy lo haremos en olla convencional, para que así todo el mundo pueda hacerlo en casa.

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Congelamos un pulpo limpio durante 1 semana, esto ayudará a que se rompan las fibras y nos quede más tierno. Una vez descongelado, lo lavamos bien bajo el grifo hasta eliminar la babilla que tienen.

En una olla al fuego con el agua hirviendo a borbotones asustamos al pulpo, que no es más que introducirlo y sacarlo tres veces del agua. Con esto la piel se quedará pegada a la carne. El tiempo de cocción de un pulpo es de 18 minutos por cada kilo de pulpo. Este lo dejaremos 45 minutos a fuego medio, que es el resultado de multiplicar 18 x 2,5 kg (el peso de mi pulpo). Procuramos que el agua lo cubra totalmente y vamos desespumando de vez en cuando. Pasado el tiempo pinchamos el pulpo con un palillo para asegurarnos de que está tierno, y dejamos reposar fuera del fuego 10 minutos.

Pasados los 10 minutos lo sacamos y colocamos sobre un vaso para que escurra el agua. En esa misma agua cocemos 3 patatas gallegas cortadas en rodajas no muy finas. Las cocinamos hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.

Colocamos las patatas como una cama en un plato de madera y las salamos con sal gruesa. Cortamos con unas tijeras en rodajas finas dos patas del pulpo, cubriendo todas las patatas. Echamos sal gruesa, pimentón dulce, picante o un poco de cada, y acabamos con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.

El resto de pulpo, así como el caldo, lo podemos congelar.

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Las Recetas de MJ
2023

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