El solomillo al ajillo es una receta tradicional que nunca pasa de moda, con ingredientes sencillos y en un momento lo tienes. Más recetas de carne aquí: https://www.youtube.com/watch?v=y0BSTCgLWXg&list=PLgDn1_a8qclTBlMz4M8MUrSH5xt0s3D6S

Si lo acompañas de unas patatas fritas te quedará un platazo, aunque también lo puedes acompañar de una ensalada o unas verduras al vapor y te quedará una comida rica, sana y equilibrada.

Ingredientes solomillo al ajillo:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 cabeza de ajos
- Sal y pimienta
- 150 ml de vino blanco
- 100 ml de agua o caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco

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#yhoyquecomemos

POLLO A LA ANDALUZA
Hoy vamos a cocinar una receta tradicional de pollo; el pollo a la andaluza tiene distintas formas de cocinarse, os dejo la que siempre he hecho en casa.
Es un plato perfecto para el almuerzo, sencillo y sabroso, una de esas recetas que gustará a todos.

Ingredientes: Para 4 personas
1 kg de pollo
2 o 3 dientes de ajos
Una cebolla mediana
Una cucharada sopera de almendras
Pimentón
Cominos
Perejil
1 huevo
Vino para cocinar
Aceite de oliva
Caldo de pollo o agua
Sal y pimienta

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.

ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/pollo-a-la-andaluza/

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#pollo #carne #receta

Estas salchichas frescas en salsa de mostaza son una idea genial para una comida fácil y rica.
Ingredientes: Para 4 personas
600 gr de salchichas frescas
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Una cucharada sopera de mostaza antigua
Una cucharadita de tomillo
Una cucharadita de cúrcuma
250 ml de vino blanco
120 ml de nata para cocinar o crema de leche

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#yhoyquecomemos

Preparamos una de esas recetas que te sacan de un apuro, sencilla, con pocos ingredientes y con un resultado estupendo. Más recetas con carne de cerdo: https://www.youtube.com/watch?v=abdnAu-JkT0&list=PLgDn1_a8qclTUg2uBYHNacKxrqM1M5umt

Ingredientes de lomo al ajillo:
2-3 Filetes de lomo de cerdo por persona
1 cabeza de ajos
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vino blanco
Agua o caldo de carne

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Ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/lomo-al-ajillo/

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#yhoyquecomemos

Esta receta de croquetas de jamón es de las más cremosas y sabrosas que he probado, no dejes de hacerlas en casa que están espectaculares. Aquí puedes ver otra receta con jamón: https://youtu.be/ql0vfBXOPD4

Ingredientes:

70 gr de mantequilla
70 gr de harina de trigo
1 litro de leche
100 gr de jamón a taquitos

Una punta o hueso de jamón
4 hojas de gelatina
neutra
Pimienta y nuez moscada

Aceite para freír
Para el rebozado:

Harina de trigo
Huevo

Pan rallado

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#yhoyquecomemos

La menestra de verduras con calamares es un plato de cuchara sencillo y con mucho sabor. Una receta perfecta para comer rico y bien.

Ingredientes: Para 3 personas

- 500 gr de menestra de verduras
- 300 gr de calamares
- 2 dientes de ajos
- 1 cebolla mediana
- Una cucharadita de pimentón
- Una cucharadita de cúrcuma
- Laurel
- Sal y pimienta
- 1 huevo cocido
- Un chorrito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- 600 ml de caldo de verduras o agua


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#menestra #verduras #calamares

La tempura de verduras es una receta fácil pero tienes que seguir algunas claves para que te quede perfecta. En este vídeo he querido dejarte los pasos más importantes para que la tempura quede fina y crujiente.
Ingredientes:
- Pimientos
- Berenjenas
- Espárragos verdes
- Judías verdes
- Langostinos crudos
- Aceite para freír
Para la masa de la tempura:
- 1 huevo
- 200 ml de agua muy fría
- 130 gr de harina de trigo
- Sal
- Agua con hielo
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#tempura #verduras #crujiente

TORTAS DE MASA O ASOPAIPAS

Las tortas de masa es una receta que hacía mi abuela y que en casa nos encanta a todos. En muchas zonas se le conocen como Asopaipas.
Se hacen con ingredientes que todos tenemos en casa y sin ninguna complicación tendremos unas tortas ricas y crujientes.

Ingredientes:
- 400 gr de harina de trigo
- 12 gr de levadura o polvo de hornear
- Una cucharadita de sal
- Agua(250 ml aproximadamente)
- Aceite de oliva
- Azúcar para espolvorear

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.

ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/tortas-de-masa/

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#tortas #asopaipas #dulce

Esta receta de pavo es una de esas ideas perfectas para la comida de diario, acompañado de un poco de arroz blanco, una ensalada, un cuscús...es un plato estupendo.

Ingredientes: Para 4 personas

800 gr de carne de pavo
Sal y pimienta
Una cucharadita de especias Ras el hanout
5 dientes de ajos
1 zanahoria grande
50 gr de almendras crudas
50 gr de orejones de albaricoque
50 gr de ciruelas pasas
50 gr de dátiles sin hueso
4 aceitunas negras sin hueso
600 ml de caldo de ave o agua
Aceite de oliva

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#yhoyquecomemos

Esta receta de macarrones con pollo es un plato sencillo para la comida del día a día. Una de esas recetas que gusta a todos, a pequeños y mayores.

Ingredientes: Para 4 personas

- Macarrones (90 gr por persona)
- 400 gr de carne de pollo picada
- 400 gr de tomate triturado
- 3 dientes de ajos
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
- 100 ml de vino blanco
- Unas hojas de albahaca
- Queso rallado
- Aceite de oliva

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#macarrones #pollo #recetas

Esta receta de mejillones en salsa es una idea perfecta para servir como aperitivo o entrante.
Ingredientes:
1 kg de mejillones frescos
Un chorrito de agua
Aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana
3 dientes de ajos
Una ramita de perejil fresco
Sal
Una cucharada sopera de harina de trigo
Una cucharadita de pimentón dulce
Una cucharadita de pimentón picante
200 ml de vino blanco
Laurel

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#yhoyquecomemos

El cóctel de pescado y marisco es un entrante o aperitivo estupendo para cualquier ocasión especial, por ejemplo para la comida de navidad. Hay muchas maneras diferentes de prepararlo, en este vídeo te dejo la receta que yo suelo hacer en casa, es sencilla pero queda muy rico.

Si quieres tener unos CUCHILLOS como los que he usado en el vídeo con un 20% de DESCUENTO pincha en este enlace y utiliza el código: Yhos20
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Los macarrones con chorizo es una receta muy socorrida, sin complicarte en la cocina vas a preparar un plato que gusta tanto a pequeños como a mayores. Aquí puedes ver más recetas de PASTA: https://youtu.be/kUAvF8sNNAw
Ingredientes: Para 2 personas

200 gr de macarrones

100 gr de chorizo fresco

1 diente de ajo

Media cebolla
1 puerro pequeño

Un trozo de pimiento rojo

500 gr de tomate natural a trozos
100 ml de vino blanco

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Queso rallado

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#yhoyquecomemos

Una receta que lo tiene todo, es fácil de hacer, rápida y lo mejor es que está riquísima, muy típica de la provincia de Cádiz. Receta de almejas a la marinera: https://youtu.be/XCNNgQeBV74

Ingredientes:
- 800 gr de almejas
- 3 dientes de ajos
- 50 gr de jamón serrano
- Una cucharadita de harina de trigo
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Medio vaso de vino Manzanilla
- Medio vaso de agua
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva virgen extra

Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: https://yhoyquecomemos.com/almejas-sanluquena/

En estos enlaces puedes ver más 👇👇RECETAS CON ALMEJAS👇👇
Bacalao en salsa verde con almejas: https://youtu.be/7IlBKH8XZWg
Potaje de garbanzos con alcachofas y almejas: https://yhoyquecomemos.com/pot....aje-de-garbanzos-con
Arroz con almejas: https://yhoyquecomemos.com/arroz-con-almejas/

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#almejas #recetas #yhoyquecomemos

FLAN DE TURRÓN ¡Fácil y rápido!

El Flan de turrón es un postre muy típico en mi familia. Mi tía Sofía siempre la prepara para las ocasiones especiales y a nosotros nos encanta. Está riquísimo y además es muy fácil. Apunta.

Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 130 gr de preparado para flan
- 1 tableta turrón blando jijona(300 gr)
- Caramelo líquido

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.

ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/flan-de-turron/

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#recetas #flan #turron

Después de los excesos navideños nos apetece comer más ligero. El pescado es uno de los productos que solemos consumir cuando queremos aligerar nuestro menú, normalmente lo hacemos a la plancha pero hoy quiero compartir con vosotros una receta que preparo muchas veces en casa, es muy fácil y queda un plato muy sabroso.

Puedes prepararla con el pescado que más te guste y aprovechar que aún estamos en temporada de naranjas para preparar esta salsa.

Ingredientes:

- Filetes de marrajo o cualquier pescado
- 1 diente de ajo
- 1 puerro grande
- 150 ml de vino dulce
- 150 ml de zumo de naranja natural
- Sal, pimienta y jengibre en polvo
- Aceite de oliva virgen extra

Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: https://yhoyquecomemos.com/fil....etes-de-marrajo-con-

En estos enlaces puedes VER MÁS RECETAS DE PESCADO👇👇
Dorada a la espalda: https://youtu.be/J1_58BzQ2Oo
Atún al ajillo: https://yhoyquecomemos.com/atun-al-ajillo/
Cazón en adobo: https://yhoyquecomemos.com/cazon-en-adobo/
Sopa de pescado: https://youtu.be/_mWyAURy1As
Pastel de merluza y langostinos: https://yhoyquecomemos.com/pas....tel-de-merluza-y-lan

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#recetas #pescado #ligeras

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CACAHUETE Y CURRY ¡Sin freír!
Hoy hacemos un plato tradicional pero a la vez diferente. Las albóndigas en salsa son un clásico de la cocina española y suelen gustar a todos. Hoy las queremos hacer de una forma más ligeras y rápidas pero que quedan igual de ricas, así que no las vamos a freír. La salsa de cacahuetes y curry queda realmente buena, así que te animo a prepararla en casa.

Ingredientes: Para 4 personas
- 300 gr de carne picada de pollo
- 300 gr de carne picada de cerdo
- 1 rebanada de pan mojada en leche
- 1 huevo
- 2 dientes de ajos
- Una cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta
Para la salsa:
- Aceite de oliva
- 100 gr de cebolla
- 30 gr de cacahuetes crudos
- Una cucharadita de curry
- 600 ml de caldo de pollo

Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: https://yhoyquecomemos.com/alb....ondigas-en-salsa-de-

En estos enlaces puedes ver más 👇👇RECETAS DE ALBÓNDIGAS👇👇
Albóndigas de choco o sepia: https://yhoyquecomemos.com/albondigas-de-choco/
Albóndigas con pimientos del piquillo: https://youtu.be/pnJPO9q-_Es
Albóndigas al curry: https://yhoyquecomemos.com/albondigas-al-curry/

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#albóndigas #salsa #recetas

En el video de hoy te voy a mostrar un menú completo para Navidad, perfecto para sorprender a tus invitados. Desde aperitivos y primer plato, hasta una deliciosa carne y postre, todas las recetas son fáciles de hacer y súper sabrosas. Si quieres preparar una cena navideña increíble sin complicarte, ¡este menú es para ti!

00:00 - 03:23 = Aperitivos para Navidad fáciles y originales
03:23 - 09:26 = Crema de gambas al ajillo
09:26 - 11:08 = Pastel de 3 carnes
11:08 - 17:19 = Quesillo de calabaza

INGREDIENTES DE LAS RECETAS

1. APERITIVOS PARA NAVIDAD FÁCILES

Aperitivo1: Mango Manzana Aguacate Sal y pimienta Zumo de lima o limón Gambas cocidas

Aperitivo 2: Aguacate Tomate cherry Perejil Sal y Pimienta Zumo de lima o limón Rebanadas de pan Bacalao Ahumado Brotes verdes

Aperitivo 3: Rabanitos Pulpo cocido Carne de cangrejo Salsa rosa Lechuga Huevas de trucha

Aperitivo 4: Rebanadas de pan Queso brie Jamón ibérico

2. CREMA DE GAMBAS AL AJILLO

400 gr de gambas enteras
4 dientes de ajos
Un trozo de guindilla (opcional)
Aceite de oliva virgen extra
2 puerros medianos
1 cebolla pequeña
4 patatas medianas
2 zanahorias grandes
Una cucharada de salsa de tomate
150 ml de leche evaporada o nata
Una cucharadita de pimentón
Una copita de coñac o brandy
Agua
Sal al gusto

3. PASTEL DE 3 CARNES

250 gr. Carne de Pollo
250 gr. Carne de Cerdo
250 gr. Carne de Ternera
1 Huevo duro
Un trozo de cebolla
1 Sobre de Crema de Champiñones (65 gr.)
2 Dientes de ajo
Sal y pimienta
60 – 70 gr. Jamón Serrano picado
1 vaso o 200 ml. Nata para cocinar (3/4 de taza)
2 huevos
Aceite de oliva

4. QUESILLO DE CALABAZA

4 huevos medianos
500 gr de calabaza limpia
1 lata pequeña de leche condensada (370gr)
Leche entera (1 medida de la lata)
Una cucharada de esencia de vainilla
Para el caramelo líquido: 100 gr de azúcar, 2 cucharadas soperas de agua, 1 cucharada sopera de zumo de limón

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La salmorreta es una salsa esencial para cocinar los arroces en la provincia de Alicante. Es una salsa que aporta sabor y color a tus guisos de arroz. Receta de arroz meloso: https://youtu.be/6E8E652QdAw

Ingredientes: Para 6 personas
3 ñoras
3 dientes de ajos

2 tomates grandes
Una cucharadita de sal
3 cucharadas soperas de Aceite de oliva

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Una receta perfecta para los días de verano, se come fresquita y es ligera y sana. Las zanahorias aliñadas son un aperitivo muy típico de los bares andaluces. Yo en casa lo pongo tanto de aperitivo como de guarnición de algunos platos.

Ingredientes:
- 500 gr de zanahorias
- 3 dientes de ajos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- Cominos en grano(1 cdta)
- Pimentón (1cdta)
- Orégano (1 cdta)
- Vinagre de Jerez(2 cucharadas sopera)
- Aceite de oliva virgen extra(3 cucharadas soperas)
- Agua(3 cucharadas soperas)


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