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SALSA TÁRTARA
La salsa tártara es perfecta para acompañamiento de platos cómo el pescado ,mariscos, también queda muy rica como aderezo de sandwiches. Es una receta fácil y rica; de esta salsa tenemos muchas variantes; yo te dejo la que me enseñó un amigo hace ya años y que me encanta.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Ingredientes:
Salsa Mahonesa( huevo, aceite de girasol, sal y limón)
Pepinillos( 8 a 10 pepinillos tamaño pequeño)
Alcaparras ( 1 cucharada sopera)
Cebolleta pequeña(1)
1 huevo cocido
Una cucharadita de mostaza
Cebollino o perejil picado por encima(opcional)
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/salsa-tartara/
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El flan de huevo se hace con ingredientes básicos que todos solemos tener en casa y que además resultan económicos. Más recetas de flanes: https://www.youtube.com/watch?v=KgXU8h7bW2I&list=PLgDn1_a8qclSrCepE7hQM7QLf6ttR3oh8
Un postre delicioso con una textura suave y con el sabor tradicional de los dulces de toda la vida.
Ingredientes:
- 4 huevos enteros + 2 yemas
- 100 gr de azúcar
- Medio litro de leche entera(500 ml)
- Una rama de canela
- Piel de limón
Para el caramelo:
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 2 cucharadas soperas de agua
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Flan saludable: https://youtu.be/atXMKNkPdJM
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Esta receta de champiñones al ajillo la puedes servir como tapa o como guarnición de carnes o pescados, es súper fácil y la preparas en un momento y lo mejor de todo es que están super ricos.
Ingredientes: Para 3 personas
500 gr de champiñones frescos
4 dientes de ajos
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
150 ml de vino oloroso de Jerez
Perejil fresco
Taquitos de jamón serrano o ibérico(opcional)
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Esta ensalada de col americana, la preparas en un momento y está muy rica; la puedes comer sola o servirla como acompañamiento en platos de carne o pescado y le das un toque distinto a tus comidas.
Ingredientes: para 4 personas
250 gr de col
2 zanahorias medianas
1 manzana golden
Sal
Para la salsa:
150 gr de creme fraîche(nata para cocinar o yogur griego)
75 gr de mayonesa
1 cucharadita de mostaza antigua
1 cucharada sopera de vinagre de vino
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Hoy he querido dejarte una receta fácil, rica y saludable. Estos rollitos de pollo con espinacas no te van a complicar nada en la cocina y vas a comer rico y bien.
Ingredientes: Para 4 personas
8 filetes de pollo finos
Media cebolla
200 gr de espinacas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Una cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas soperas de requesón
Un chorrito de vino blanco
2 cucharadas soperas de caldo de pollo
Brócoli
Zanahorias
Tomates cherry
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Esta ensalada de garbanzos es un plato perfecto para la comida de los días de calor. Más recetas con legumbres aquí: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLgDn1_a8qclRKM-
Ingredientes para la ensalada de garbanzos:
- Garbanzos cocidos
- Pepino
- Cebolla
- Maíz cocido
- Rabanitos
- Tomates cherry
- Aceitunas negras
Para el aliño:
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal
- Una cucharadita de mostaza
- Cominos en polvo
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Una receta de arroz con jamón que vas a preparar de una manera muy fácil, lo haces en un momento y queda espectacular.
Esta receta me la dió hace ya unos años mi amigo Fali, la preparaba su abuela y a toda su familia les encanta. Desde entonces la incluí en mi recetario porque es tan fácil y está tan rico que merece mucho la pena.
Ingredientes:
- 100 gr de arroz por persona
- Ajos
- 50 gr de jamón serrano o ibérico por persona
- Caldo de pollo(el doble que de arroz)
- Aceite de oliva
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#arroz #recetas #yhoyquecomemos


En casa nos encantan las tartas y pasteles que llevan frutas, y hoy aprovechando que estamos en temporada de cerezas y que tenemos unas espectaculares de la provincia de Jaén, he querido compartir con vosotros este pastel fácil de cerezas.
Ingredientes:
- 250 gr de cerezas
- 4 huevos pequeños o 3 medianos
- 80 gr de azúcar glass
- 60 ml de AOVE
- 30 ml de licor de guindas
- 250 ml de leche
- 160 gr de harina de repostería con levadura
Para el almíbar:
- 80 ml de agua
- 80 gr de azúcar
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#pastel #dulce #cerezas


CONEJO AL AJILLO
Hoy vamos a preparar una receta de conejo de forma tradicional, con ingredientes básicos que todos tenemos en casa y sin complicación alguna vamos a hacer un guiso de conejo al ajillo que estoy segura te va a gustar.
Ingredientes: Para 4 personas
- Carne de conejo troceada(1 kg aproximadamente)
- 6 dientes de ajos
- Sal y pimienta
- Tomillo y laurel
- Medio vaso de vino blanco
- Medio vaso de agua
- Aceite de oliva virgen extra
Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: https://yhoyquecomemos.com/conejo-al-ajillo/
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#conejo #ajillo #recetas


Esta receta de pollo en salsa queda delicioso, una carne super tierna y una salsa especiada para chuparse los dedos. Aquí puedes ver otra receta de pollo en salsa: https://youtu.be/ccqSCKKx8tA
Ingredientes:
1 KG DE POLLO
2 DIENTES DE AJOS
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 PUERRO
500 ML DE CALDO DE POLLO
MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTÓN
1 CUCHARADITA DE CURRY
JENGIBRE
100 ML DE LECHE DE COCO
ACEITE DE OLIVA
SAL Y PIMIENTA
PEREJIL FRESCO
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Estos pinchos de pollo estilo kebab que suelo preparar en casa a menudo son una idea perfecta para la cena; si eres amante de los sabores especiados este aliño para el pollo te va a encantar. Puedes cambiar alguna de las especias por las que tú prefieras, y hacerlo a tu gusto; seguro que los haces riquísimos también.
Ingredientes:
Para los pinchos de pollo:
- 500 gr de carne de pollo
- Media cebolla
- 2 dientes de ajos
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharadita de cominos en polvo
- Media cucharadita de chili en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de ras el hanout(mezcla de especias)
- Palillos de madera para brochetas
Para la salsa de yogur:
- 1 yogur natural sin azúcar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Perejil fresco picado(1 cucharada)
- Sal y pimienta molida
- Zumo de media lima o limón
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
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#pincho #pollo #kebab


Esta receta de fideos con mejillones es un plato estupendo para el diario, es muy fácil de preparar, tienen mucho sabor y es una idea muy económica.
Ingredientes: Para 4 personas
- 320 gr fideos nº 4
- 500 gr de mejillones frescos
- 4 dientes de ajos
- Media cebolla
- 1 tomate grande
- Un puñado de avellanas
- Perejil
- Unas hebras de azafrán
- Caldo de pescado (1,5 litros)
- Aceite de oliva
- Sal
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#fideos #mejillones #recetas


Prensa de Hamburguesas de Aluminio, con forma redonda. Enlace del producto: https://goo.gl/txoTJz
Precio: 9,21 euros
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Ingredientes: (Para 6 hamburguesas)
500 gr de carne de pollo picada
100 gr de brócoli
1 huevo grande
Ajo molido( una cucharadita de las de postre)
Cúrcuma(una cucharadita)
Cominos molido(media cucharadita)
Orégano(una cucharadita)
Una cebolleta pequeña
Sal y pimienta
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/hamburguesa-de-pollo-y-brocoli/
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Esta receta tradicional con pescado y marisco es perfecto para cualquier ocasión especial. Un plato lleno de sabor.
Ingredientes:
800 gr de merluza
250 gr de mejillones
250 gr de almejas
200 gr de sepia o calamar
8 a 10 gambones
Media cebolla
2 dientes de ajos
Perejil fresco
Unas cucharadas de salsa de tomate
30 gr de almendras crudas
300 ml de caldo de pescado
Aceite de oliva virgen extra
40 ml de vino blanco
Una hoja de laurel
Sal
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Esta receta de carne en salsa con patatas es de las más ricas y sencillas que puedas preparar. Con pocos ingredientes te va a quedar un plato espectacular, una carne tierna con una salsita para chuparse los dedos.
Ingredientes: Para 4 personas
- 1 kg de carne de cerdo a trocitos
- 2 patatas grandes
- 4 dientes de ajos
- Orégano
- Cominos
- Pimentón picante o dulce
- Romero
- Unas hebras de azafrán
- Vino blanco(200 ml)
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
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#carne #salsa #patatas


Las patatas alioli son una de las tapas más populares de los bares españoles. Una de esas recetas sencillas y rápidas para cualquier picoteo o para la cena.
Ingredientes:
3 Patatas medianas
Sal
1 huevo
1 diente de ajo
Aceite de girasol(120ml aproximadamente)
Una cucharadita de vinagre de vino o zumo de limón
Perejil fresco
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