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Receta de pan de barra sin amasar. Muy fácil de hacer. Un pan para principiantes lleno de sabor. Con una miga esponjosa y una corteza crujiente. Un pan perfecto para acompañar todo tipo de comidas, para hacer bocadillos, para los desayunos y cenas. Un pan de barra que siemrpe queda bien.
Explicación detallada, paso a paso.
★Ingredientes:
400 g de harina de fuerza W260-300 (con 11-13% de proteínas)
6 g de levadura fresca ó 2 g de la seca
300 - 320 g de agua
7 g de sal
+ harina para espolvorear la mesa
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Estas hamburguesas de repollo me tiene enamorada, no o imaginas lo deliciosas que son. Ademas se preparan con pocos ingredientes. Una comida económica y fácil de preparar que gustará a todos.
Ingredientes:
500 g de repollo
1/2 cebolla
3 huevos
sal, comino molido, orégano al gusto
pan rallado para rebozar
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Una comida riquísima, fácil y rápida de hacer. Khachapuri georgiano de queso o tortillas de trigo rellenas de queso son una delicia. La receta es muy sencilla y económica, perfecta para los principiantes. Se comen calientes, nada mas sacadas de la sartén.
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Si las galletas a parte de ser ricas también son bonitas, el placer de comerlas es el doble. No dejes de probar estas encantadoras galletas "Sonrisas" que van rellenas con delicioso relleno de queso crema. Galletas para acompañar el té o café. Galletas para el desayuno o merienda.
Ingredientes:
300 g de harina de todo uso
1 cdta de polvos de hornear
1 cdta de sal
1 cda de azúcar
120 g de mantequilla fría
1 yema de huevo
130 ml de leche fría
Relleno
220 g de queso crema
60 g de azúcar glas
8 g de azúcar de vainilla
Ralladura de 1 limón
1 cda de harina
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Deliciosas galletas que se llaman sochniki. Están hechos con una deliciosa masa de galletas y rellenos con queso crema aromatizado con cnela. Si te gustan las tartas de queso, estas galletas te van a encantar. Perfectos para una merienda o para comerlas a media mañana con una taza de café.
Receta:
330 g de harina
100 g de mantequilla
125 g de yogur
50 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
1 cdta de polvos de hornear
1 huevo
Relleno
350 g de queso crema
2 cds de azúcar
1 clara
25 g de harina
1-2 pizcas de canela
Para pincelar
1 yema
1-2 cdtas de agua
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Receta de tarta karpatka de origen polaco que se prepara con la pasta choux y una exquisita crema con sabor a helado. Un postre exquisito que será un broche final perfecto de cualquier comida, almuerzo o cena. Gustará tanto a los adultos como a los niño. La receta de tarta que querrás guardar en tu libreta de recetas para siempre. Una receta ideal para sorprender y complacer a los invitados.
Gracias por ver el vídeo!
Ingredientes:
Crema:
2 huevos
120-150 g de azúcar
50 g de almidón de maíz
500 ml de leche
130 g de mantequilla
8 g de azúcar de vainilla
Masa:
120 ml de leche
120 ml de agua
150 g de harina de trigo
4 huevos
1/2 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar
80 g de mantequilla
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✔︎En este vídeo se muestra cómo hacer crepes (crepas) caseros muy finitos, muy blanditos y deliciosos de sabor. A pesar de ser finos son bastante resistentes, aguantan muy bien todo tipo de rellenos. Tanto dulces como salados.
➡La fórmula de la masa de los crepes es muy sencilla y fácil de memorizar: por 1 vaso de 250 ml de leche va 1 huevo, 100 g de harina, 20 g de mantequilla o aceite, sal y azúcar al gusto. Con esta cantidad de masa salen 10 - 12 crepes de 20-22 cm de diámetro.
También enseño como hacer deliciosos y famosos crepes suzette.
✔︎Receta por escrito la tienes aquí: https://bit.ly/2PZW4y7
Un delicioso postre de naranja y leche que se prepara con 4 ingredientes y entre ellos no vas a encontrar ni mantequilla, ni huevos, ni azúcar, ni gelatina. A pesar de su sencillez vuela de la mesa.
Ingredientes:
600 ml de leche
55 g por de maicena
2-4 cds de miel
800 no de zumo de naranja
65 ml de maicena
(2-3 cds de miel opcional)
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Receta de bizcocho de yogur marmolado muy esponjosos y delicioso. Aprende como hacer un bizcocho casero de forma fácil y rápida. Un bizcocho ideal para el desayuno o merienda, para acompañar una taza de café, de té o tomarlo con un vaso de leche. También es un postre muy apetecible, para poner el broche final a una comida.
Ingredientes:
3 huevos
150-200 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla o esencia de vainilla
ralladura de 1 limón
1 yogur natural
65 ml de aceite de oliva
220 g de harina de trigo
20 g de cacao
16 g de polvos de hornear o levadura química tipo Royal
1 pizca de sal
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En este vídeo comparto la receta de nugguets de pollo caseros que se hacen fácil y rápido. Los nuggets son un bocado que no deja indiferente a nadie. Quedan jugosos por dentro y crujientes por fuera. Perfectos para una cena entre amigos o para ver tu serie preferida.
Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo
1 cda de salsa de soja
1 cda de salsa Perrins
1/2 cdta de ajo
1 pizca de sal
2 huevos
pimienta negra, orégano al gusto
fécula de maíz, pan rallado para rebozar
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Receta del plato tradicional de cocina ucraniana qeu se llama vareniki o pyrogy, según la región. Es una pasta casera rellena de patata y queso que se prepara solo con ayuda de un rodillo. No hace falta tener una máquina de pasta.
Ingredientes:
Pasta
300 g de harina de todo uso
1 huevo mediano
150 ml de agua del tiempo
Relleno
600 g de patatas
150 g de queso tipo feta
1 cebolla
3 cds de aceite
sal pimienta negra al gusto
Para aderezar
200 g de panceta o pluma o secreto de cerdo
1 cebolla
3 cds de aceite
1 pizca de sal
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Receta de bizcocho de naranja húmedo esponjoso y lleno de sabor. La leche le aporta una humedad y sabor especial. Un bizcocho ideal para desayunos y meriendas.
Ingredientes:
4 huevos
300 ml de leche
300 g de harina de trigo común
100 ml de aceite
130 g de azúcar
18 g de levadura en polvo
1 cdta rasa de sal
1/2 cdta de canela
Ralladura de 2 naranjas
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Receta de fruta escarchado. Limón y naranja escarchada casera ideal para panes dulces navideños, panettone, bizcochos. Se hace de forma fácil y sencilla. Sin necesidad de utensilios especiales. Dale un toque festivo a tus dulces navideños con agradable aroma a cítricos.
Ingredientes:
3 limones o naranjas
120 ml ó 1/2 taza de agua
200 g ó 1 taza de azúcar
unas pizcas de sal
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Otra receta de fruta escarchada: https://youtu.be/aU-U7MR45a0
Más información sobre la receta: https://bit.ly/36MLBPv
Receta de helado casero de turrón que se hace con tan solo 4 ingredientes. En este video enseño como hacer el helado con la máquina y sin la máquina. También explico con qué puedes sustituir el turrón. El helado sale muy cremosos y ligero, con intenso sabor a turrón. Será ideal para terminar la cena o comida navideña. Un postre muy rico y apetecible.
Ingredientes:
150 g de turrón blando
400 ml de leche entera
200 ml de nata o crema para montar
50 g de azúcar
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Este vídeo es sobre cómo preparar en casa riquísima hogaza de pan italiano hecho con biga. Explicación detallada, paso a paso.
★ Aquí puede ver cómo hacer la biga: https://www.youtube.com/watch?v=3VuRJzylIY8
★ Aquí enseño cómo amasar con la técnica de Bertinet: https://www.youtube.com/watch?v=3nfFU5GDskw
★Aquí está la receta escrita: http://www.esbieta.com/hogaza-pan-italiano/
Receta de la mejor tarta de zanahoria que hay. La miga del bizcocho es tierna, húmeda y muy esponjosa que junto con la crema y la cobertura de caramelo se convierte en un bocado exquisito. Es un postre que quedará bien tanto en una mesa de celebración como en un desayuno o merienda. Su sabor es muy equilibrado y se puede comer en cualquier época del año.
Esta tarta está en el top de las tartas mas ricas que existen.
#tartadezanahoria
#tarta
#esbieta
Ingredientes:
Masa
150 g de harina
250 g de zanahoria rallada
180 ml de aceite
85 g de azúcar
2 huevos
1 sobre de levadura química
1/2 cdta. de sal
1 cda. de canela
1/2 cda. de nuez moscada
1/2 cdta. de clavo
1/2 cdta. de sal
100 g de nueces
Crema
400 g de queso crema
200 ml de nata para montar
40 g de azúcar glas
Caramelo
150 g de azúcar
50 ml de agua
80 ml de nata para montar templada
30 g de mantequilla con sal
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Receta de arroz caldoso de almejas con salsa verde. Un plato de cuchara saciante y reconfortante.
Otro plato de cuchara, fideos caldosos con mejillones: https://youtu.be/wGzPqJzPnM4
Ingredientes:
350 g de almejas
300 g de arroz redondo
4-6 dientes de ajo
4-6 ramitas de perejil
1,5 l de caldo de pescado
25 g de harina
3 cds de aceite de oliva
sal al gusto
CALDO DE PESCADO
6 galeras
1 cabeza grande de merluza
1,6 l de agua
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Otro dia he compartido la receta de un pan de leche ucraniano que se llama Kolach con unos amigos del centro de innovación del pan y hemos grabado el vídeo para que vosotros, queridos amigos, tambien disfrutéis de este delicioso y bonito pan :) Un pan muy esponjoso y suave. La receta es de mi libro: https://amzn.to/3iL3sN8
Ingredientes:
180 g de leche
12 g de levadura fresca
50 g de azúcar
2 yemas
325 g de harina de fuerza
6 g de sal
40 g de mantequilla
Para pincelar
1 yema
1 cda de leche
1 pizca de sal
El molde es de 24 cm
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Los ingredientes y la receta por escrito está aquí: https://wp.me/p4kvHH-3wP
En este vídeo enseño como hacer una masa de empanadillas muy fácil y rápido. Y con un gran resultado. Las empanadillas salen crocantes y muy ricas. Esta masa de empanadillas sirve para todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados. No vas a encontrar una masa de empanadillas igual en ningún lado.
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Música: Dispersion Relation de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artista: http://incompetech.com/
