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Ya sea para un cumpleaños o para disfrute individual, la receta de cupcakes decoradas de Paulina te ofrece un postre simple y eficiente.

Te dejamos los ingredientes acá abajo 👇 ¡Anotá!

Para las cupcakes necesitás:

60 grs. de chocolate amargo sin azúcar
50 grs. de mantequilla 🧈
50 grs. de jarabe de agave
2 huevos 🥚
95 grs. de azúcar de coco 🥥
110 grs. de yogurt bajo en grasa sin azúcar
60 grs. de harina de frijol
2 grs. de bicarbonato
1 pizca de sal 🧂
20 grs. de polvo para hornear
35 grs. de harina avena
35 grs. de fécula de tapioca

Para el frosting de chocolate:

100 grs. de chocolate sin azúcar
250 grs. de miel de abeja orgánica 🍯
120 grs. de claras
200 grs. de mantequilla 🧈

Animate y ¡contanos cómo te fue en los comentarios!

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Para la masa:

250 grs. de harina 0000
1 cda. de almidón de maíz
Sal
Agua helada

Vegetales:

Hongos shitake o portobello
Zucchini
Zanahoria
Pimiento morrón rojo
Raíz de loto
Berenjena japonesa
Gobo o raíz de bardana
Perejil

Para la salsa:

100 ml. de agua
2 g. de dashinomoto (escamas de bonitos ahumado)
10 ml. de salsa de soja japonesa
10 ml. de mirín


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Una tortilla de papa es fácil de hacer pero cada cocinero tiene sus pequeños secretos.

Aprendé a prepararla de la misma forma que Estefi, ¡y comparala con la tuya!

Nosotros te dejamos los ingredientes abajo.

3 papas
Aceite de fritura
1 cebolla
1 cda. de mostaza
3 huevos
1 pizca de pimentón
Sal
Pimienta

3 cdas. de mayonesa
1 cda. de mostaza
1 puñado de ciboulette
1 diente de ajo horneado


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