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Bruno Oteiza prepara una receta tradicional de bacalao ajoarriero acompañado de gambas. Además, explica cómo prepararlo en bocadillo, perfecto para comer fuera de casa.
Más información: https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/pescados
El bacalao a la vizcaína es una de mis recetas de pescado favoritas, la salsa vizcaína hecha a base de un buen sofrito y de carne de pimiento choricero, te gustará
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#bacalao #bacalaoalavizcaina
Receta muy facilita, con pocos ingredientes y preparada en menos de 20 minutos. Más recetas de pescado aquí 👉 https://youtube.com/playlist?l....ist=PLmjBnHa6dYafHl-
INGREDIENTES (Para 4 personas)
700 gr. Lomos de bacalao fresco al punto de sal
500 gr. Patatas
3-4 dientes de ajo
1/2 cebolla
2-3 hojas de Laurel
1 cucharadita de pimentón (dulce o picante)
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta en grano
ÍNDICE DE ESTA RECETA
0:00 👋🏻 Intro receta + Ingredientes
0:30 1️⃣ Cómo cocer las patatas y el bacalao
1:43 2️⃣ Receta de la salsa para acompañar
2:34 🍽 Emplatado y resultado final
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🍽 MÁS RECETAS CON PESCADOS 🍽
📌 Salmón en papillote con salsa de limón: https://youtu.be/KkvlSoJLfnI
📌 Fideos con caballa: https://youtu.be/oXmtfgkfwGQ
📌 Bacalao en salsa verde: https://youtu.be/7IlBKH8XZWg
📌 Salmón en salsa cremosa de naranja: https://youtu.be/7IlBKH8XZWg
📌 Pescado en salsa sano y fácil: https://youtu.be/vIv7_dz9s08
📌 Dorada al horno con contra de almendras: https://youtu.be/RmysRuAdnpc
📌 Atún al ajillo en 5 minutos: https://youtu.be/zos8wgzT4u0
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EL MEJOR PURE DE PAPA | EXQUISITO, CREMOSITO, SUAVE Y ESPONJOSITO 😚
Gravy clásico de pavo: https://youtu.be/zyDF6Pt9kaY
Hola amigos. Hoy los invito a ver esta receta de pure de papa super cremosito, delicioso y fácil de hacer, la hice con mucho amor para ustedes, espero les guste y los veo en los comentarios! Gracias 😉 - Zelecisne
Para ti que buscas recetas fáciles, rápidas, con poquitos ingredientes y que parezcan de restaurante, aqui tienes uno de esos platillos para personas ocupadas pero con paladar exigente.
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Receta de HUEVOS TURCOS:
INGREDIENTES:
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 tomates
5 huevos L
Queso rallado mozzarella
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Pimentón
ELABORACIÓN:
1. Cuece los huevos en abundante agua hirviendo durante 12 minutos.
2. En una sartén con un chorro de aceite pocha las verduras cortadas en juliana hasta que estén blanditas. Pon a punto de sal y pimienta. Una vez cocinadas las verduras coloca encima rodajas de tomate y espolvorea un poco de queso rallado y orégano.
3. Pela y corta por la mitad a lo largo los huevos y colócalos sobre las rodajas de tomate. Espolvorea un poco de pimentón y extiende una buena capa de queso rallado.
4. Tapa y cocina 10 minutos a fuego lento o hasta que el queso esté derretido. Decora con un poco más de orégano por encima y sirve.
#huevosturcos #annarecetasfaciles
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¡Así hacen el PULPO al AJILLO en los restaurantes! Te explico la receta paso a paso para que puedas hacerla de manera fácil en casa.
¿Te encanta el pulpo?. Tengo muchas recetas de pulpo en mi canal, aquí te dejo los enlaces.
La tabla de tiempos para cocer pulpo, está justo debajo.
Pulpo a la gallega: https://youtu.be/71UipXTvqAU
Pulpo con langostinos: https://youtu.be/Za6OpQx517A
Pulpo salteado con pimientos: https://youtu.be/s7wnisiH3Po
Salpicón de pulpo: https://youtu.be/y_rGmW3v-JQ
Salpicón de pulpo y merluza: https://youtu.be/i_rpFJBsWTQ
Salpicón de pulpo y marisco: https://youtu.be/8cWH1ttpLIc
La cocción del pulpo es lo más importante, el tiempo varía según la pieza. El pulpo nunca debe quedar blando o cocido en exceso, perderá parte de su textura y sabor.
Pieza de 1,5 kg - 20 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 2 kg - 25 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 2,5 kg - 30 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 3 kg - 35 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
🟢 Utensilios de cocina:
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Activa la campana para saber cuando subo una nueva receta:
Tu opinión me interesa mucho, por eso te animo a que comentes sobre la receta, dime lo que opinas ¡quiero saber!.
¿Qué ingredientes necesito para esta receta?
Un pulpo de 1,5 Kg.
4 patatas medianas.
Aceite de oliva virgen extra.
4 - 6 dientes de ajo.
Sal en escamas.
Laurel.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.
Gracias, gracias, gracias.
El primer paso es poner a cocer el pulpo con ajo y cebolla para que la carne quede bien suave, se sazona o adoba con chiles secos y especias al gusto para terminarlo sobre las brasas a fuego muy bajito. El resultado es un pulpo doradito pero muy suave y de sabor fantástico.
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~Panini a la parrilla: https://youtu.be/8ne4jA5A3Rc
~Pescado al disco: https://youtu.be/RHP7yigTxUM
~Carnita Asada: https://youtu.be/XPjsLci43AY
*Yo le puse:
-Cebolla
-Ajo
-Cilantro
-Mostaza
-Limón
-Vinagre de vino
-Sal y Pimienta
-Chile de árbol
-Chile Pasilla
-Aceite de oliva
-Papa
-Perejil seco
-Chile en polvo
-Cebollin
-Salsa
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Aprende con este vídeo cómo hacer Pulpo a la Gallega o más conocido en Galicia como Polbo á Feira. Una tapa riquísima!! La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Un saludo y hasta la próxima!
Cocina con Carmen
PULPO PERFECTO.
ESTA RECETA INFALIBLE Y SIN SECRETOS DE PULPO ES LA QUE ESTABAS ESPERANDO!!
¡¡¡¡BIENVENIDOS TODOS A ESTA MARAVILLOSA COCINA SIN SECRETOS!!!!
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Quiero agradecer a mi querido y admirado Heinz Wuth por sus ganas y aporte, esta comunidad te quiere mucho @soycienciaycocina
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En ningún lugar de España se fríe con más arte que en Andalucía. ¿Cuál es el secreto de esos boquerones jugosos y esos calamares crujientes? Una maestra malagueña de la fritura nos los desvela.
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Los calamares encebollados que hoy te traigo están acompañados de una salsa increíble y que es perfecta para hacer un buen pan candeal y no dejar ni el color de la salsa en el plato.
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4 cebollas dulces
1 dientes de ajo
Sal
2 calamares
2 cucharaditas de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón dulce
100 ml de brandy, ron o whisky
250 ml de vino blanco
Perejil fresco
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Los calamares fritos o calamares a la andaluza, son una receta muy fácil y muy típica del sur de España, es un aperitivo perfecto y que esta de maravilla, ¿Quién no se ha comido un bocadillo de calamares en la plaza mayor de Madrid? disfrutar la receta
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ingredientes
1 calamar de potera
Sémola de trigo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
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Mi placa de 60 cm
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#calamares #aperitivo
Una tapa deliciosa de rejos, muy típica de la costa española. No os la podéis perder, os encantará. Es fácil, rápida y está deliciosa acompañando una copa.
Si te ha gustado la receta no te olvides de darme like y compartirlo. Gracias.
Ingredientes:
- 500g de rejos de calamar
- sal al gusto
- harina de fritura o de garbanzos
- 1 limón
- aceite de oliva virgen para freír
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.
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Roberto Irurzun, copropietario del Bar Río de Pamplona y Narci Barragán, jefa de cocina, nos explican cómo preparan el frito de huevo, su pintxo estrella desde hace más de 20 años. Programas completos en: http://www.eitb.tv/es/video/5934
