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INGREDIENTES:
Una piña
Una papaya
4 manzanas rojas
Una libra de uva
2 mangos grandes
8 naranjas
1/4 de una sandía
6 a 8 bananos.
Ingredientes adicionales:
Queso campesino al gusto
Leche condensada al gusto
Galletas wafer
Un clásico Pan Dulce casero. Esta en particular, es una de las recetas de Pan Dulce del libro de Doña Petrona C. de Gandulfo. El resultado es excelente.
Ingredientes para un pan de aproximadamente 1,5 kilos:
Para la esponja:
150 gr de Harina 0000
100 ml de leche
35 gr de levadura
1ra Preparación (esponja):
1º Bollo: 100 gr de harina, la levadura (35 gr) y 50 ml de leche
2º Bollo: 25 gr de harina y 25 ml de leche
3º Bollo: 25 gr de harina y 25 ml de leche restante.
2da preparación:
500 gr de Harina
1/2 Cdta de Sal
150 gr de Manteca a temp. Ambiente
1 Cdta de Extracto puro de malta
2 huevos
150 gr de Azúcar
1 Cda de Agua de azahar
½ Cdta de Esencia de Vainilla
1 Cda de Cognac
La ralladura de la cáscara de ½ limón
100 gr de pasas de uva
50 gr de pasas sultanas (rubias)
50 gr de fruta abrillantada
50 gr de cáscaras de naranja confitadas
50 gr de frutas secas picadas (nueces, almendras y avellanas)
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Descubre cómo preparar este postre tradicional que fascina a todos con su combinación de una masa crujiente y un relleno cremoso de ricotta.
Te mostraré paso a paso cómo hacer la masa perfecta, cómo moldearla y freírla para obtener esa textura crujiente inigualable. Además, aprenderás a preparar un relleno de ricotta suave y delicioso, y te dare ideas para decorarlos con frutos secos, fruta confitada o pepitas de chocolate.
¡No te pierdas esta receta y sorprende a tus seres queridos con unos auténticos cannoli sicilianos!
INGREDIENTES:
Para la Masa:
250 gr de harina común de todo uso (0000)
35 gr de azúcar
40 gr de grasa (manteca) de cerdo
60 ml de vino blanco o Marsala
1 cdta de vinagre de alcohol
1 huevo
1 pizca de sal
Para la Crema de Ricota:
500 gr de ricota de buena calidad
175 gr de azúcar
50 grs de chocolate semi amargo picado
Guarniciones:
Cáscaras de naranja confitadas
Cerezas en almíbar
Pistachos pelados y picados
Chocolate picado o pepitas de chocolate
Para una experiencia completa y memorable, te sugiero llevar los cannoli, la crema de ricotta y las guarniciones a la mesa y prepararlos frente a tus invitados. Permíteles elegir las guarniciones que prefieran para una experiencia única que difícilmente olvidarán
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Las lorighittas son un tipo de pastas de sémola trenzadas. Una receta ancestral típica de la Villa de Morgongiori al pie del Monte Arci en Cerdeña. Esta pasta casera, que requiere algo de destreza es una artesanía única y poco conocida fuera de Italia. La presentamos aquí acompañada de fácil pero muy tradicional Sugo di Pollo.
Masa:
300 gr Sémola (harina de trigo de grano duro)
150 gr Agua tibia
1 pizca de Sal
Estofado:
6 Piezas de Pollo (patas y muslos)
500 gr Pulpa de Tomate
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
50 ml Vino Blanco Seco
1 Hoja de Laurel
Salvia y Romero fresco
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
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El Chicharron de Pollo es un plato super crujiente y muy tradicional en varios restaurantes Peruanos. En este video te enseñare como hacer chicharron de pollo al estilo Peruano.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/chicharron-de-po
Ingredientes:
◼️ 500 gr pechuga de pollo
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharita mostaza
◼️ 1 cucharita de paprika en polvo
◼️ Jugo de 1/2 limon
◼️ 1 cucharita de oregano en polvo
◼️ 2 cucharadas de sillao o salsa de soja
◼️ 1 cucharadita de jugo de jengibre
◼️ 2 huevo
◼️ 200 gr de maicena
◼️ 200 gr de harina
◼️ Sal, comino y pimienta al gusto
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✅ ¡Con solo 5 ingredientes y una sartén, podrás hacer algunos de los mejores y sabrosos crepes en cuestión de minutos!
¡Esta sencilla receta de crepes dulce es realmente fácil y rápida de hacer, y le permite a usted y a sus hijos celebrar el día de crepes de la mejor manera posible! Si estás buscando unos deliciosos crepes finos y tiernos a la francesa, esta receta es perfecta para ti y explica paso a paso todo lo que necesitas saber para obtener el crepe de tus sueños.
Una vez que hayas hecho la mezcla de crepes, anímate y agrega un poco de miel de maple o de abeja, chocolate, nutella, frutas o el clásico limón y azúcar.
¡Disfruta de esta receta y feliz día del crepe!
#recetas #postres #crepe
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/crepas-dulces
Ingredientes:
◼️ 130 gr de harina sin preparar
◼️ 15 gr de azucar
◼️ 2 cucharadas de mantequilla
◼️ 2 huevos
◼️ 365 ml de leche
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✅ Si estás buscando hacer un Saltado rápido y fácil, entonces te encantará este delicioso Saltado de Col o Repollo peruano.
Esta receta es muy similar a cómo prepararíamos Lomo Saltado, excepto que nos enfocamos en hacer un delicioso Saltado de Col o Repollo. Por supuesto, también puedes agregar carne de res al plato, como hice yo en el video, si asi lo prefieres.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/saltado-de-col
#recetas #comida #peru
Ingredientes:
Para la carne:
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 300 gr de carne
◼️ Sal, pimienta y comino. al gusto
◼️ 1 cucharita de salsa de soya (sillao)
Para el Saltado:
◼️ 1 cebolla (para aderezo)
◼️ 2 cebollas grande (gajos)
◼️ 2 tomates
◼️ 1/2 col
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ 1/4 cucharita de curcuma (opcional)
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
◼️ 4-5 cucharadas de Salsa de Soya (sillao al gusto)
◼️ Perejil y Culantro picado al gusto
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✅ Las Torrejas de Atun (Tortitas de Atún) son un snack super rapido y facil de hacer, que lo puedes combinar con cualquier guarnición ya sean unas ensaladas, arroz, papa etc.
En este video te enseño como hacer Torrejas fritas de Atún que contienen muchos vegetales y te dejara satisfecho por mucho tiempo.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/torrejas-de-at%C
Ingredientes:
◼️ 1 lata de atún
◼️ 3 huevos
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
◼️ 3 a 4 cucharadas de harina
◼️ 1 papa sancochada prensada
◼️ 1 cucharita de perejil picado
◼️ 1 cucharita de culantro picado
◼️ 1 cebolla picada
◼️ 1/2 pimentón picado en cubitos
◼️ 1 tomate sin piel picado en cubitos
◼️ 2 cucharadas de cebolla china picada
◼️ 1/2 cucharita de paprika
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ Aceite para freír
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✅ ¡Prepara este delicioso Arroz Árabe, una deliciosa receta navideña típica de Perú y muchos otros países de América Latina! Esta receta rápida y fácil de Arroz Árabe tiene un sabor increíble y adquiere su sabor gracias a una variedad de especias, nueces como almendras y pasas.
Aprende a hacer este Arroz Árabe al estilo peruano; el acompañamiento perfecto para tu comida navideña.
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Arroz Arabe 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/arroz-arabe-peru
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
🎓 Cursos de Cocina 👉 https://www.ceciliatupac.com/c....ursos-de-comida-peru
🍔 Pide Comida Peruana 👉 https://www.ceciliatupac.com/tienda
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 120 gr de cabello de angel o vermicelli
◼️ 3 cucharadas de salsa de soya (a gusto)
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 2 tazas de arroz
◼️ 3 a 4 cucharadas de azucar
◼️ 50 gr de pecanas picadas
◼️ 50 gr de almendras picadas
◼️ 70 gr de pasas picadas
◼️ 1 rama de canela
◼️ 2 tazas y media de agua para el arroz
◼️ 2 cucharadas de perejil picado
◼️ 2 hojitas de laurel
◼️ 150 gr de tocino
◼️ Sal al gusto
▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
~~~
👩🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩🍳
¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.
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#Arrozarabe #arroz #navidad #navidad2024 #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #Peru
✅ En este video, te enseño cómo preparar un Guiso de Quinua Peruana, un plato nutritivo, reconfortante y lleno de sabor. La quinua es un superalimento originario de los Andes, rico en proteínas, fibra y minerales esenciales, ideal para una alimentación saludable.
Este Guiso de Quinua es una receta tradicional de la cocina peruana, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Su textura cremosa y su combinación de ingredientes hacen que sea un plato delicioso y sustancioso. Es una excelente opción para quienes buscan recetas saludables, económicas y fáciles de preparar.
Si te encanta la comida peruana, los guisos caseros y las recetas llenas de sabor, este video es para ti. Mira hasta el final, prueba esta receta y cuéntame en los comentarios qué te pareció.
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Guiso de Quinua 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/guiso-de-quinua-
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
🎓 Cursos de Cocina 👉 https://www.ceciliatupac.com/c....ursos-de-comida-peru
🍔 Pide Comida Peruana 👉 https://www.ceciliatupac.com/tienda
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 3 a 4 tazas de quinua cocida
◼️ 1 cebolla y media blanca picada
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ Pizca de Oregano seco
◼️ Zanahoria al gusto
◼️ 100 gr de queso cheddar o fresco
◼️ 60 gr de queso parmesano
◼️ 1/2 taza de leche evaporada
◼️ Pimienta al gusto
◼️ Comino al gusto
◼️ Culantro o Perejil Picado al gusto
◼️ Sal al gusto
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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Quieres aprender a preparar los deliciosos panquesitos con chispas de chocolate??? Sigue mi receta y te quedarán suaves y sabrosos, unos verdaderos Muffins, lo mas rico para una merienda perfecta!!!
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En esta ocasión vamos a preparar unos ricos churros. Son fáciles de hacer y los puedes acompañar con lo que tu quieras!! El limite es tu imaginación!!
Disfrútalos!!
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Hola amigos, hoy tengo una receta que les va a encantar.
Se trata de una pasta con salsa de carne, tocineta, maíz y crema de leche.
El sabor intenso de estos ingredientes, junto a un rico caldo de vegetales y vino blanco le dará una sensacion de placer a su paladar.
Esta vez prepararemos esta receta para dos personas.
Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
280 gr de espagueti o la pasta de su preferencia
Media lata de maíz en granos
200 gr de carne de su elección, yo usaré solomo de res
Dos ramitas de cebollín o cebolla de verdeos
5 rebanadas de tocineta
Un tallo pequeño de ajoporro
¼ de cebolla
4 dientes pequeños de ajo
Orégano seco al gusto
Una taza de crema de leche
Media taza de vino blanco
Una cucharadita de mantequilla fría
Media taza de caldo de vegetales
Queso parmesano al gusto
Unas ramitas de perejil
Sal y pimienta al gusto
RECETA COMPLETA
http://adf.ly/1fNEcE
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Hoy vamos a preparar uno de mis platos favoritos de la cocina árabe. Son unos tabaquitos de hoja de uva rellenos de carne y arroz. Es un plato súper económico de hacer y muy sabroso. Los ingredientes que vamos a necesitar son:
250 gr de hojas de parra, aproximadamente unas 120 unidades
600 gr de carne de res molida
500 gr de arroz blanco
2 cdas de margarina
300 gr carne de res rebanada
1 cdta de pimienta negra
2 tomates rojos
3 limones
3 dientes de ajo
Suficiente agua potable
1 cda de 7 especias
Sal al gusto
RECETA
http://evassmat.com/cZ8B
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Learn how to make Natillas, a typical Spanish dessert made with milk, sugar, vanilla, egg yolks, and cinnamon. So easy to make but just so delicious!
▼ INGREDIENTS LIST:
- 500 ml (17 oz) of whole milk
- 3 egg yolks
- 100 g (3.5 oz) of sugar
- 1 teaspoon of vanilla sugar
- 1 tablespoon of cornstarch (25 g / 0.8 oz)
- 1 cinnamon stick
- Rind of half a lemon
- 8 Marie biscuits (optional)
- Cinnamon powder, for garnish
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RECETA FACIL MASA PARA TARTAS DULCES, rellena de crema y frutillas, una delicia !
#receta #fresas #tartas #pastel
INGREDIENTES:
Masa:
Manteca: 100gr (mantequilla)
Azúcar: 100gr (1/2 taza)
Vainilla: 1 cdita
Sal: pizca
Huevos: 1
Harina: 250gr (2 tazas)
Relleno:
Crema: 300gr
Azucar: 75gr
Cobertura:
Gelatina: 15gr
Agua: 125ml
Frutillas: a gusto
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