Ñoquis de Ricota con una cremosa salsa de tomate y albahaca, mezclados con mozzarella y queso rallado, harán que los ñoquis sean aún más agradables luego de un breve paso por en el horno.

INGREDIENTES:
(para 4 personas)
Para los Ñoquis de Ricota:
500 gr de Ricota
150 gr de harina (0000)
40 gr de queso Parmesano rallado
1 huevo
1/2 Cdta de sal

Para la Salsa y Condimento:
360 gr de Passata de tomate (o 1 lata de pure de tomates de 400 gr)
2 dientes de ajo
4 Cdas de aceite de oliva
300 gr de queso Mozzarella
4 -5 Cdas de queso Parmesano rallado
Sal y Pimienta negra molida
Albahaca fresca


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Los Anticuchos son un gran ejemplo de la deliciosa comida callejera de Perú, además son preparados en países vecinos como Bolivia y Chile.

Aqui les enseño como hacer el Anticucho Peruano, que incluye toda la preparación de la carne, la receta de la salsa (anticucho sauce) y como cocinarlos en la Parrilla.
En este video, hacemos los Anticuchos de corazón, que son los mas tradicionales de Perú, pero tambien es posible hacerlo con Pescado, Mariscos o Pollo, como hacen en muchos restaurantes de ahora.Tambien, les muestro como hacer una Crema de Rocoto (version extranjero) para acompañar tu delicioso Anticucho.

Ingredientes:

Aderezo:

◼️ 600 gr de corazón de res limpio
◼️ 120 ml de vinagre tinto o blanco
◼️ 2 1/2 cucharadas pasta de aji panca
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 2 cucharadas de aceite vegetal
◼️ 1 cucharita o mas de pimienta
◼️ 1 cucharita o mas de Comino
◼️ 1 cucharita de oregano molido
◼️ 1 cucharita de mostaza
◼️ 2 cucharadas de salsa de soya (sillao)
◼️ Sal al gusto

Salsa de Rocoto (Pimentones)

◼️ 1 pimentón y medio cortado en cuadraditos
◼️ 1 aji rojo o cualquiera de tu gusto
◼️ 1/2 cebolla blanca o roja
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 50 gr de queso fresco
◼️ 4 galletas de soda o crackers
◼️ 50 ml o al gusto de leche evaporada
◼️ 1 cucharada de aceite
◼️ 1/2 cucharadita de vinagre o 1/2 limon (zumo)
◼️ Sal cantidad necesaria
◼️ Pimienta cantidad necesaria (opcional)

Guarniciónes:

◼️ Papas sancochadas
◼️ Ensalada fresca

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Hola amigos, hoy vamos a preparar un delicioso postre que a todos nos gusta, es un helado cremoso de chocolate. Les va a quedar igual a los que compran en el supermercado. Solo necesitaremos tres ingredientes para el helado y son:

1/3 de lata o 120gr de leche condensada
La misma medida de chocolate liquido
250gr de crema de leche para montar
También vamos a necesitar sal, hielo y agua en cualquier proporción.


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RECETA COMPLETA
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Preparing a successful risotto is easier than you imagine—just follow this simple recipe from Martha Stewart. Use this versatile Italian classic as a side dish, or add some protein or vegetables, and make it a main course.

#MarthaStewart #Risotto #Rice #Italian #Recipe #Food

Get the recipe at: https://www.marthastewart.com/950848/risotto

00:00 Introduction
00:26 How To Make Broth
1:33 How To Add Rice
4:12 How To Add Vegetables
4:33 How To Finish Risotto
5:50 Final Result

Brought to you by Martha Stewart: http://www.marthastewart.com

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How to Make Martha Stewart's Risotto | Martha's Cooking School | Martha Stewart

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Ingredientes:
- 2 folhas de louro
- 2 malaguetas
- 1 colher (chá) de paprika ou pimentão doce
- 5 dentes de alho
- Sumo de 1/2 limão
- 700 gr de camarão descongelado
- 25 cl de cerveja
- Azeite
- Sal
- Pimenta

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INGREDIENTES

-Costilla de cerdo 500g.
-Papa 1 pza.
-Cebollín 2 pzas.
-Chile serrano 2 pzas.

*Para la salsa*
-Salsa de soya 5-6 cda.
-Gochugaru (polvo de chile) 1 cda.
-Gochujang (pasta de chile) 1 cda.
-Azúcar 1 -2 cda.
-Miel 1 cda.
-Ajo picado 1/2 cda.
-Jengibre picado 1/3 cda.
-Cebolla molida (jugo de cebolla) 1/8 pza.
-Aceite de ajonjolí 1 cda.
-Pimienta 1 pizca.

-Cebolla 1/4pza.
-Ajo 3 - 4 dientes.
-Pimienta entera 10-15 pza.
-Poro (puerro) 1/2 pza.
-Hojas de laurel 3-4 pza.

-Agua 1-2 taza.

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PROCEDIMIENTOS

1.En un bowl con costilla agregar agua y dejar 1 hora.
2.Mezclar todos los ingredientes para la salsa en un bowl pequeño.
3.Cortar la papa en pedazos grandes. (Mas o menos de tamaño de la costilla)
4.Cortar cebollín y chile serrano.
5.Preparar una olla con bastante agua. Agregar cebolla, ajo, hojas de laurel, pimienta entera y poro. Dejar hervir.
6.Ya que este hirviendo el agua agregar las costillas uno por uno.
7.Dejar que se cambie de color y que salga todas las impurezas.
8.Sacar del caldo las costillas en un colador y dejar que se escurra.
9.En otra olla agregar todas las costillas cocidas, la papa y la salsa preparada en el paso 2.
10.Agregar agua y dejar en el fuego medio hasta que la costilla agarre el color y el sabor de la salsa.
11.Si el caldo se disminuyó agregar chile serrano y el cebollín. Mezclar bien.
12.Listo! Esta súper picante! Disfruta!

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TIPS

-Pueden agregar más verduras como cebolla, zanahoria etc.
-Si no te gusta muy picante puedes eliminar los chiles serranos y agrega un poco más de azúcar o miel!
-Jengibre es el ingrediente que elimina el mal olor que puede tener la costilla.

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Aprende con este vídeo a preparar un riquísimo filete de atún a la plancha. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Un saludo y hasta la próxima!

Cocina con Carmen

Receta de un delicioso pastel salado que esta a medio camino entre pizza y empanada. Yo le puse chorizo, champiñones, etc pero admite todo tipo de ingredientes. Lo que tienes en la nevera sirve. Se prepara de una forma muy sencilla y fácil. Una receta de cocina perfecta para los principiantes.

Ingredientes:

Masa
2 yogures naturales
2 huevos
1/2 cdta de bicarbonato sódico
125 g de harina
1 pizca de sal

Relleno
1/2 cebolla
3 patatas medianas
1 tomate
120 g de chorizo
120 g de champiñones escurridos
1/4 de pimiento rojo
sal, orégano al gusto

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Gracias por ver, confiar y cocinar conmigo! Comparte este video con tus familiares y amigos. Y gracias por tus comentarios, aunque no siempre los puedo contestar los leo con mucho :)

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➢ Horno: https://www.teka.com/es-es/pro....ducto/hlb-860-p_4156

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Ensalada de verduras al vapor. Ensalada de verduras al vapor cocidas en su punto para conservar sus vitaminas y minerales. Cómo hacer verduras al vapor para que queden con un bonito color, una textura agradable. Las verduras al vapor son ideales como guarnición para acompañar tus comidas o como una cena ligera y nos llenan de bienestar. Gracias por ver la receta!



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#ensalada #verduras #verdurasalvapor

Aquí os dejo el enlace de la cacerola que he utilizado 😉

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Sartén
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INGREDIENTES
- 500gr de alubias rojas en remojo.
- 225gr de chorizo.
- 100gr de panceta.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- Medio pimiento rojo.
- 2 dientes de ajo.
- 1 patata.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 hoja de laurel.
- Aceite de oliva.
- Sal.

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Esta receta es perfecta para tomar como aperitivo en Navidad y además es sencillísima de elaborar 👉 Tartar de salmón ahumado y aguacate. A pesar de tener muy pocos ingredientes este plato tiene gran sabor y si queréis sorprender durante estas especiales fechas, tenéis que probar con este tartar.

Nosotros lo hemos elaborado con aguacate pero el salmón ahumado puede utilizarse en infinidad de recetas: podríamos utilizar el salmón en tartaletas acompañado de algún queso, en ensaladas... Este plato frio encaja perfectamente como entrante en las fiestas u ocasiones especiales y lo tendréis listo en apenas 30 minutos.

Esta combinación de salmón ahumado y aguacate es simplemente una delicia y nos aportará muchísimos beneficios nutricionales 🤤 La calidad de los ingredientes es fundamental en esta receta y nosotros hemos utilizado un salmón ahumado noruego que mantiene un sabor y textura únicos, gracias al procedimiento que Martiko lleva a cabo.
Si os interesa probar sus productos, os recomendamos que visitéis su web. Para ello clicad aquí 👉 https://martiko.com/tienda/

¿Os animáis a prepararla para estas navidades? ¡Triunfareis seguro! 👩‍🍳👨‍🍳 Aquí tenéis la receta completa: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/aperitivos/tartar-de-salmon-y-aguacate.html?utm_source=YotubeCocinaAbierta&utm_medium=social&utm_campaign=tartar-de-salmon-y-aguacate.html


📌Pasos

0:00 Ingredientes
0:21 Cortamos el salmón
0:37 Preparamos la mezcla con aguacate
1:31 Montamos los canapés

📌Ingredientes para 2 personas

½ filete de Salmón ahumado reducido en sal Martiko
1 aguacate
½ cucharada de zumo de limón
¼ cebolleta
½ pepino
eneldo fresco picado (al gusto)
sal
pimienta blanca picada


Estaremos encantados de ver vuestras creaciones 😊 Anímate y comparte la receta en tus Redes Sociales y menciónanos o !Cuéntanoslo en comentarios¡ 👇

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Si te interesan mas recetas con SALMÓN echa un vistazo a las siguientes:

- CANAPÉS de SALMÓN AHUMADO ¡Muy fáciles para NAVIDAD!: https://www.youtube.com/watch?v=38D9SIcdIZY
- ENSALADA de ahumados con vinagreta de frutos secos: https://www.youtube.com/watch?v=BGtqn9WMaFk&t=5s
- Pan de pita con salmón: https://www.youtube.com/watch?v=fUNYcMHCW6k&t=5s

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hola🥰 hoy empieza mi capítulo navideño del año 2021, arrancamos con una idea perfecta para tener preparado con antelacion, como es un lomo de ternera con guarnición de patatas baby, y una salsa fácil de pimienta verde!!! es una auténtica delicia 😋😋

ingredientes:
800 g lomo ternera
1 crd mantequilla
1 crd pequeña tomillo
1/2 crd pequeña pimienta
1/2 k patatas baby
1 crd orégano
aceite de oliva
1 chupito brandy
sal en escamas
salsa;
1 puerro
2 crd pimienta verde
1 crd bovil concentrado de carne
500 mL nata

❤Instagram;https://instagram.com/quecomem....oshoyyoutube?utm_med

❤e-mail: anuskavella@gmail.com




















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La receta la puedes leer en http://blog.daviddejorge.com/r....obinfood-paloma-en-s

Receta de Ensalada de salmón - Easy Asian Salmon Salad Recipe
◉ Ver los ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-1ar

Receta para 1 persona como plato principal o 2 para compartir
The recipe for 1 persons (Main dish)

◉ Espero vuestros comentarios, si te ha gustado esta receta dale a Like y para no perderte ninguna receta, suscríbete a mi canal. Hasta la próxima!!!

◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
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