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¿Os gusta el café? ¿Os atrevéis a preparar una cheesecake? ⬇️ DESPLEGADME ⬇️ En Cocina Abierta os enseñamos a preparar una deliciosa Cheesecake de café al horno, en unos pasos muy sencillos y con el mínimo esfuerzo 😉 Las cheesecakes son uno de los postres más populares, gracias a lo sencillas que son de elaborar y a lo deliciosas que están.
Para la clásica cheesecake o Tarta de queso se suelen utilizar galletas normales para elaborar la base, pero en la receta que os proponemos usamos galletas de chocolate. De esta manera conseguimos una tarta mucho más sabrosa ya que combina perfectamente con el relleno de sabor café.
Aunque una gran variedad de cheesecakes no necesita de horno para su elaboración, esta Tarta de queso de café lo necesita. Aunque ello ocasiona que el tiempo de elaboración sea mayor, haciéndola al horno conseguimos una textura mucho más esponjosa, similar a la de un bizcocho. La combinación de crema de queso y queso mascarpone es una auténtica maravilla que os animamos a probar.
Para decorar esta cheesecake hemos espolvoreado una mezcla de azúcar glas y café, pero también podéis añadirle algunos trozos de frutas para conseguir un resultado algo más fresco.
💡 El café que hemos usado en la receta de esta Tarta es el Créme express natural de Marcilla, una variedad soluble perfecta para utilizar en repostería. Es una forma sencilla de disfrutar fácilmente de las mejores propiedades del café. Podéis adquirirlo aquí: https://amzn.to/3ILHfvP
Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤
📌 Paso a Paso
0:00 Hacemos la base
0:43 Preparamos el relleno
1:30 Horneamos la tarta
1:45 Decoramos
📌 Ingredientes
Para la base de galletas:
180gr de galletas de chocolate
80g de mantequilla
Para el relleno:
300g de crema de queso
300g de queso mascarpone
2 cucharadas de café Créme express natural
4 huevos
50g de azúcar glas
50g de azúcar
Sal
50g de harina
Para la decoración
1 cucharadita de café Créme express natural
Azúcar glas
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Si os interesan mas postres con CAFÉ, echad un vistazo a los siguientes:
- Tarta de café y nueces: https://www.youtube.com/watch?v=XmAXtzZbVGY&t=99s
- Brownie de café y chocolate: https://www.youtube.com/watch?v=qH_yfTD9u40&t=67s
- Tarta Capuchino: https://www.youtube.com/watch?v=VN93vyPuQ0s&t=2s
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Receta de ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO:
INGREDIENTES para 6 personas:
750 g de merluza
500 ml de caldo de pescado y marisco
250 g de almejas
250 g de cigalas pequeñas
250 g de mejillones
250 g de langostinos
1 cebolla
200 g de tomate triturado
Harina para rebozar
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Para la picada:
12 almendras tostadas
2 dientes de ajo
2 ramas de perejil fresco
ELABORACIÓN:
1. En una cazuela vierte un buen chorro de aceite y fríe la merluza previamente sazonada y enharinada por todos los lados hasta que tome color. Retira a un plato y en esa misma cazuela cocina los langostinos y las cigalas con sal y pimienta. Retira y pocha la cebolla bien picadita con una pizca de sal. Cuando tome color añade el tomate y deja que reduzca.
2. Mientras, en un cazo abre al vapor las almejas y los mejillones y tuesta en una sartén pequeña las almendras y los ajos. Coloca las almendras, los ajos y el perejil en la picadora y tritura.
3. Una vez reducido el tomate añade de nuevo el pescado, las cigalas y los langostinos. Vierte el caldo y rectifica de sal si es necesario.
4. Cuece 5 minutos y añade la picada, los mejillones y las almejas. Mezcla, cuece un minuto más para que espese y sirve.
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Receta para hacer cordero asado en cazuela. Esta es la receta de mi abuela y os la transmito tal cual. Es una receta fácil para asar cordero sin horno y que además es más sano y no daña el estómago a las personas que sufren cuando comen cordero asado en el horno.
Para ver la receta completa hacer clic aquí:
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Otro plato muy típico de la cocina tailandesa, salteado de noodles de arroz con huevo y cerdo ó Pad mii ( ผัดหมี่ ). Ver ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-6Q
Ver el vídeo de Pad thai : http://youtu.be/MGmqUc8hJqI
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❀Explicación de los ingredientes
● Salsa de pescado (Nám pla) : si no tenéis también podéis utilizar salsa de soja
● Lima y azúcar moreno : originalmente en Tailandia se utiliza salsa de tamarindo y azúcar de palma, pero como son unos ingredientes un poco difíciles de conseguir, he cambiado por lima y azúcar moreno y el resultado es igual de bueno.
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Hasta la próxima receta. ^.^
Tortillas de Harina. Tortillas de Harina de Jauja Cocina Mexicana™. Tortillas de Harina de trigo tradicionales con manteca, agua y sal y cocinadas en comal a la perfección. Receta completa, técnicas paso-a-paso y los mejores tips de cómo hacer Tortillas de Harina calientitas. No pueden faltar desde desayunos hasta las meriendas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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Guacamole de Verdad y Tips Para Que No Se Ponga Negro. A Que No Lo Han Probado Así https://youtu.be/-m8yzF4-n3Y
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Chilaquiles Rojos ¡Mejores que Nunca! https://youtu.be/BBD4-LVjiE0
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Desayuno Mexicano Fácil y Rápido https://youtu.be/CDd57OqHGFg
Huevos a la Albañil https://youtu.be/AGk86LAIKFY
Qué Huevos Motuleños https://youtu.be/u4VvSjFGuac
Gorditas de Frijol Enchilado en Comal Sin Freír https://youtu.be/8OypCIMCFxY
Las Mejores Enchiladas Rojas con Papa y Zanahoria https://youtu.be/jQrFtxZv-mQ
Gorditas “Flaquitas” de Azúcar y Mantequilla y Atole de Maizena® https://youtu.be/Vo13G8P3ZGg
Enfrijoladas https://youtu.be/pxPhNv3yg2Q
Entomatadas de Queso https://youtu.be/XVhC6sBg8BY
Huevo en Salsa de Chile Rojo y Negro https://youtu.be/SWf1Bj4Na_c
¿Saben Qué Son Huevos Encobijados? Desayuno Mexicano https://youtu.be/MbiqUDJBhAQ
Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs
Taquitos Dorados Ahogados https://youtu.be/oYhQM34fhAY
Estas Sí Son Garnachas! https://youtu.be/yPokNmcSByk
Quesadillas Fritas - El Secreto Está en la Masa https://youtu.be/8ltJFanRBoU
Bisteces a la Mexicana https://youtu.be/Ed9zwNpyn8w
Gorditas Rellenas en Comal Sin Freír https://youtu.be/SBfaq1mzPko
Buñuelos de Viento Que SÍ SALEN a La Primera. Receta Paso-a-Paso https://youtu.be/6cOhb_O_qx4
Churros Mexicanos https://youtu.be/O98yAr5Spa4
Gorditas De Azúcar https://youtu.be/aFR4ZqJ3JBQ
Pay de Limón sin Horno https://youtu.be/u3dsBGmsiTk
Pastel Helado de Mango sin Horno https://youtu.be/bRXRNI8_E3setas
Arroz con Tres Leches https://youtu.be/9XVY_izzyO0
Flan Napolitano Super Cremoso Sin Horno https://youtu.be/qB6WfbMnC3M
Tepache de Piña https://youtu.be/XhHIsNWJgGc
Horchata de Avena Cremosita y Saludable https://youtu.be/uphHQ227mtY
Agua de Piña Colada https://youtu.be/7fhNZkGP6_s
Agua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVc
Horchata de Fresa https://youtu.be/KSX_4CFQi4U
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Tortitas de Espinaca con Queso. Tortitas de Espinaca de Jauja Cocina Mexicana™. Tortitas de espinaca con queso derretido bañadas en caldillo de jitomate sazonado con especias a la perfección. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y tips de cómo hacer Tortitas de Espinaca con Queso. Económicas y muy fáciles de hacer, son favoritas para comidas y cenas rápidas con la familia, y para la Cuaresma. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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RECETAS PARA LA CUARESMA DE @JaujaCocinaMexicana
Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0
Capirotada de Leche https://youtu.be/Uozuei-fJos
Mojarras al Mojo de Ajo https://youtu.be/8eRCwstq2_k
Filetes de Pescado al Horno a los Tres Chiles https://youtu.be/IGKoGoVKzGo
Tortitas de Camarón https://youtu.be/aD8jlQKKBWQ
Pescado a la Veracruzana https://youtu.be/3XbjhmhNCVM
Salmón al Cilantro y Limón https://youtu.be/VDRfuWrYFRs
Caldo de Pescado con Verduras https://youtu.be/D8ByYtKjWi0
Tortitas de Calabacitas con Queso sin Capear https://youtu.be/v8mvZ6QKXIY
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Pescado Empapelado https://youtu.be/NgAUABkPwJc
Tortitas de Atún https://youtu.be/yLUy8ZW_9Ds
Pollo con Rajas y Crema https://youtu.be/RzEXVgZfePg
Chiles Rellenos con Queso y Elotitos a la Crema sin Capear https://youtu.be/Ke4BT8n-twE
Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E
Soufflé de Queso ¡Facilísimo! https://youtu.be/k2NB8qbm-QQ
Coliflor Gratinada en Salsa de Queso https://youtu.be/pIdl9LRztq8
Pollo en Crema de Champiñones https://youtu.be/TfZDgh9Y_Tc
Tortitas de Calabacitas con Queso sin Capear https://youtu.be/v8mvZ6QKXIY
Sopa de Lentejas https://youtu.be/sq7YZRK9B4I
Pescaditos Fritos Estilo D.F. https://youtu.be/kid3xYfVCxc
Tacos de Pescado Estilo Ensenada https://youtu.be/wzbRjGIKHbo
Espagueti Rojo https://youtu.be/lHmT7ipGNY4
Ensalada de Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/vhTFoHWSGNM
Ensalada de Coditos Fácil y Rápida https://youtu.be/yQHqmXE-u0s
Gorditas De Azúcar https://youtu.be/aFR4ZqJ3JBQ
Gelatina de Tres Leches https://youtu.be/ITTT_jxgGFI
Budín de Bolillo https://youtu.be/H-HdgUknIAs
Arroz con Tres Leches https://youtu.be/9XVY_izzyO0
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Mantequiando con Adriana
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Recetas navideñas
Un clásico Pan Dulce casero. Esta en particular, es una de las recetas de Pan Dulce del libro de Doña Petrona C. de Gandulfo. El resultado es excelente.
Ingredientes para un pan de aproximadamente 1,5 kilos:
Para la esponja:
150 gr de Harina 0000
100 ml de leche
35 gr de levadura
1ra Preparación (esponja):
1º Bollo: 100 gr de harina, la levadura (35 gr) y 50 ml de leche
2º Bollo: 25 gr de harina y 25 ml de leche
3º Bollo: 25 gr de harina y 25 ml de leche restante.
2da preparación:
500 gr de Harina
1/2 Cdta de Sal
150 gr de Manteca a temp. Ambiente
1 Cdta de Extracto puro de malta
2 huevos
150 gr de Azúcar
1 Cda de Agua de azahar
½ Cdta de Esencia de Vainilla
1 Cda de Cognac
La ralladura de la cáscara de ½ limón
100 gr de pasas de uva
50 gr de pasas sultanas (rubias)
50 gr de fruta abrillantada
50 gr de cáscaras de naranja confitadas
50 gr de frutas secas picadas (nueces, almendras y avellanas)
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✅ ¿Necesitas un refrescante? Tienes que probar esta deliciosa Agua de Manzana Peruana!
Muy fácil y rápida de hacer, esta Agua de Manzana es completamente natural y saludable, ¡y es una gran bebida para compartir con amigos y familiares!
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/agua-de-manzana
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Ingredientes:
◼️ 8 manzanas
◼️ 2 litros de agua
◼️ 1 rama de canela
◼️ 5 clavos de olor
◼️ 100 gr de azúcar o al gusto
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El Pan Molde es un tipo de pan muy consumido por todos y es muy delicioso incluso aun cuando sale recién del horno. En este video les enseñare como hacer un Pan de Molde casero.
https://www.ceciliatupac.com/post/pan-de-molde
Ingredientes:
◼️ 1/2 kilo de harina panadera o harina sin preparar
◼️ 3 cucharadas de azúcar rubia o blanca
◼️ 315 ml de agua tibia
◼️ 55 ml mantequilla derretida
◼️ 1 1/2 cucharada de levadura fresca
◼️ 1 3/4 cucharada de sal
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Si deseas comprar en Amazon con seguridad, ingresa desde esta dirección a mi tienda. Conseguirás los productos que uso y mis recomendaciones https://www.amazon.com/shop/co....cinandoconchefturist
Mayonesa casera: https://www.youtube.com/watch?v=MOHKX13CoZA
Pan de molde o pan cuadrado casero: https://www.youtube.com/watch?v=VcDqEmpqv9c
Hola amigos, hoy quiero enseñarte a preparar uno de los sándwiches más populares en Venezuela. Se trata del club house, un emparedado con pollo, huevo, queso, vegetales y salsas. Se sirve tradicionalmente junto a papas fritas. Los ingredientes que vamos a necesitar son:
Hojas de lechuga limpias
Tomates en rodajas
4 rodajas de pan de molde
5 rebanadas de jamón
5 rebanadas de queso amarillo
1 pechuga de pollo en filet
1 huevo entero
Suficiente sal
2 papas
Y finalmente tus salsas favoritas, yo usaré mostaza, kétchup y mayonesa casera con ajo. Te dejaré la receta de esta mayonesa en la descripción de este video.
Si quieres apoyarme puedes ingresar a Patreon y recibir contenido exclusivo y personalizado desde aqui www.patreon.com/chefturista.
RECETA COMPLETA
http://fumacrom.com/1bSE7
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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Receta tradicional de natillas caseras. Verás qué fácil!
Para 6 personas
1 litro de leche
5 yemas de huevo
100 g de azúcar (cuatro cucharadas soperas)
un trozo de cáscara de limón
1 rama de canela
40 g de maizena (dos cucharadas soperas)
RECETA ESCRITA en este enlace http://www.annarecetasfaciles.....com/2015/08/natillas
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ARROZ CON LECHE - ¡fácil y cremoso!
Este es el arroz con leche clásico de toda la vida, la receta de abuela más venerada por toda latinoamerica. Qué cosa noble el arroz con leche casero. O sea es risotto hecho postre barato, qué querés que te diga. De las comidas con arroz, es mi segunda favorita. Y encima es un postre sin tacc! Así son los postres caseros: bueno y simple, dos veces bueno.
Esta receta de arroz con leche (o pudding de arroz) es uno de los postres argentinos (originalmente postre español) más fáciles y baratos del mundo mundial. Una comida tradicional perfecta que damos por sentado cada segundo de nuestras vidas. O sea, encima de ser un postre saludable, ahora nos enteramos que también es un postre económico, y que además está entre los postres fáciles más fáciles de todos. Arroz con leche te amamos. Bueno, me emocioné un poco perdón
Si querés aprender cómo hacer arroz con leche cremoso, seguí los pasos de este video, porque esta receta de arroz con leche no falla, queda cremoso siempre.
INGREDIENTES ARROZ CON LECHE:
100g. de arroz
1 litro de leche
150g. de azúcar
canela
cáscara de limón
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Este video: https://youtu.be/VTYd9q0y7cc
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Definitivamente, esta es la Receta de Langostinos que haré en Navidad. Imposible resistirse, incluso si no te gusta el marisco, te gustará la salsa. Suave y cremosa, muy cremosa.
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¿Qué ingredientes necesito para esta receta ?
Langostino o gambón crudo, 700 g.
Media cebolla.
Ajo, 3 - 4 dientes.
Pimientos asados en conserva, 100 g.
Vino blanco, un vaso.
Nata para cocinar, 150 ml.
Aceite de oliva, sal, pimienta.
Es importante que los pimientos estén asados, ya sean en conserva o hechos por ti. El tiempo de la receta no es suficiente para que unos pimientos crudos queden bien cocinados.
El sabor de la salsa sobre los langostinos es alucinante.
Un entrante ideal para cualquier comida festiva.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.
Gracias, gracias, gracias.
