Los mejores videos
✅Los Scones o tambien conocidos en espanol como Bollitos Britanicos son unos panes muy famosos para el afternoon tea en Inglaterra.
Ya que se acerca la coronacion del Rey Carlos III hoy les comparto la mejor receta para hacer estos Bollos Britanicos a mi estilo.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/bollos-británico
#recetas #postres #scones
Ingredientes:
◼️ 175 ml de leche fresca
◼️ 6 cucharadas de azucar
◼️ 90 gr de mantequilla
◼️ 1 cucharita de esencia de vainilla
◼️ 1/2 limon (jugo)
◼️ 350 gr de harina preparada (con polvo de hornear)
◼️ 1 cucharita de polvo de hornear
🔔 Facebook, Instagram, TikTok: @CeciliaTupac
✅ Para todos los amantes de las galletas Oreo, no hay nada mejor que este Tarta de Queso a base de su galleta favorita!
Este Cheesecake de Oreo es rapido y facil y se puede hacer en menos de 20 minutos (¡Y sin necesidad de un horno!)
Es difícil imaginar que un postre tan delicioso sea tan fácil, ¡pero te garantizo que a tus amigos y familiares les encantará esta receta!
Con un relleno super cremoso y una corteza crujiente de Oreo, ¡este podría ser tu nuevo pastel de queso favorito para el 2023!
#oreo #cheesecake #tartadequeso
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/cheesecake-de-or
Ingredientes:
◼️ 18 unidades de oreo
◼️ 80 ml de mantequilla derretida
◼️ 450 gr de queso crema
◼️ 180 gr de chocolate blanco
◼️ 1 cucharita de esencia de vainilla
🔔 Facebook, Instagram, TikTok: @CeciliaTupac
✅ ¿Buscas una deliciosa receta de Estofado de Carne? ¡Hoy, les enseño como hacer una receta rápida y fácil de un Guiso de Carne delicioso con trozos de carne tiernos que simplemente se desmoronan en tu boca!
Este Carne en vino tinto es fácil de preparar y es una comida cálida, abundante y deliciosa para una noche fría o un almuerzo familiar.
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/carne-al-vino-ti
#recetas #carne #estofado
Ingredientes:
◼️ 600 gr de carne
◼️ 2 zanahorias
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 2 tallos de apio
◼️ 1 poro parte blanca
◼️ 100 gr de tocino
◼️ 3 dientes de ajo
◼️ 2 hojas de laurel
◼️ 1 cucharita de romero seco
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ 500 ml de vino
◼️ 500 ml de agua o caldo
◼️ Sal y pimienta al gusto
🔔 Facebook, Instagram, TikTok: @CeciliaTupac
El Pan Molde es un tipo de pan muy consumido por todos y es muy delicioso incluso aun cuando sale recién del horno. En este video les enseñare como hacer un Pan de Molde casero.
https://www.ceciliatupac.com/post/pan-de-molde
Ingredientes:
◼️ 1/2 kilo de harina panadera o harina sin preparar
◼️ 3 cucharadas de azúcar rubia o blanca
◼️ 315 ml de agua tibia
◼️ 55 ml mantequilla derretida
◼️ 1 1/2 cucharada de levadura fresca
◼️ 1 3/4 cucharada de sal
🔔 Instagram, Tiktok & Facebook : @Ceciliatupac
Los Tallarines con Atún al estilo Peruano son una delicia!
Este plato es super facil de preparar y siempre te sacan de apuros. En este video les enseñare como cocinar estos ricos Tallarines a base de una Pomarola o Salsa de Tomate y Atún.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/tallarines-con-a
Ingredientes:
◼️ 250 gr de Spaghetti
◼️ 1 cebolla grande rallada o picada
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharita de paprika
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ 2 latas de atún
◼️ 1 hoja de laurel
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 1 cucharada de aji panca
◼️ 3 a 4 cucharadas de zanahoria licuada
◼️ 2 tazas de tomate rallado
◼️ 1 hongo
◼️ Sal Y Pimienta al gusto
🔔 Facebook, Instagram, TikTok: @CeciliaTupac
✅¿Quieres hacer Pasta de Ajo casero para conservar? En esta receta fácil y rápida, te mostramos cómo hacer Pasta de Ajo (Ajo Licuado/Molido) que puedes guardar en tu refrigerador y usar en todas tus recetas favoritas.
La Pasta de Ajo es súper fácil de hacer y solo requiere dos ingrediente: ajo y aceite pero definitivamente licuarlo te hace la vida mas facil entonces, ¿qué estás esperando? ¡Vamos a cocinar!
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pasta-de-ajo-cas
Ingredientes:
◼️ 250 gr de ajos
◼️ 100 ml de aceite (si esta muy espeso colocar mas aceite)
◼️ 3 gotitas de vinagre (opcional)
◼️ Sal al gusto (opcional)
🔔 Facebook, Instagram, TikTok: @CeciliaTupac
✅ ¿Busca un plato de mariscos delicioso y picante para impresionar a sus amigos y familiares? El Picante de Mariscos Peruano es uno de los platos más emblemáticos del país, y cuando se hace fresco sabe absolutamente delicioso!
Como su nombre indica, este plato se caracteriza por su sabor picante que proviene de diferentes tipos de chiles nativos, como el Aji Limon y Rocoto.
Este plato es uno de mis favoritos, ¡así que espero que disfrutes esta receta de Picante de mariscos tanto como yo disfruté haciéndola!
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/picante-de-maris
#pescadosymariscos #recetasperuanas #peru
Ingredientes:
◼️ 100 gr de langostinos
◼️ 100 gr de calamar
◼️ 100 gr de mejillones
◼️ 1 cucharita de zumo de jengibre
◼️ 1-2 ajíes
◼️ 1 chorro de vino blanco
◼️ 1 cucharita de mantequilla
◼️ 350 gr de arroz cocido
◼️ 1 cucharita de Oregano
◼️ 1/4 de taza de caldo de pescado
◼️ 2 cucharadas de aji amarillo
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 1 cebolla mediana
◼️ 1 cucharada de ajo molido
◼️ Culantro al gusto
◼️ 1 chorro de crema de leche
◼️ Pimienta y sal al gusto
◼️ Queso parmesano (opcional)
🔔 Facebook, Instagram, TikTok: @CeciliaTupac
✅¿Buscas hacer auténticos y deliciosos Picarones Peruanos hechos de Camote y Zapallo?
Hoy les comparto mi receta favorita para ensenar como hacer Picarones Peruanos que saben como los que encuentras en las carretillas! Esta receta de Picarones es excelente para uso personal o comercial, y aunque se necesita un poco de práctica para obtener la consistencia correcta de la masa y los anillos perfectos, ¡vale mucho la pena una vez que pruebe el resultado final!
#recetas #peru #comida #picarones
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/picarones-peruan
Ingredientes:
Masa de Picarones
◼️ 600 gr Harina sin preparar
◼️ 1 taza de agua del camote o zapallo o normal a mas. Depende de la harina que usen algunas absorben mas agua otras no.
◼️ 40 gr de Levadura fresca (Para activar la levadura necesitaran 100 ml de agua de camote o zapallo) o 15 gr de levadura seca (50ml de agua de camote o zapallo)
◼️ 3 cucharadas de Anis en grano (al gusto)
◼️ 100 gr de Zapallo en pure
◼️ 500 gr de Camote en pure
◼️ 40 gr de azúcar blanca granulada
Miel de Chancaca
◼️ 1/2 Tapa de Chancaca, Panela o Jaggery
◼️ 1 taza de agua
◼️ 1 trocito de canela en rama al gusto
◼️ 4 unidades de clavo de olor
◼️ 1/2 naranja (zumo)
◼️ 1/2 hoja de higo
◼️ 1/2 taza de azúcar rubia
◼️ 1 Unidad de Anis estrella o 1/2 cucharita de anis en grano
🔔 Facebook, Instagram, TikTok: @CeciliaTupac
La Pasta de Ajo / Ajo Licuado es muy facil de hacer, y perfecto para guardar en tu refri por algunas semanas.
Aqui les enseño una receta casera que es muy facil, y se puede usar para conservar tu Pasta de Ajo por mucho tiempo.
https://www.ceciliatupac.com/post/pasta-de-ajo
Ingredientes:
◼️ 250 gr de ajos
◼️ 100 ml de aceite (si esta muy espeso colocar mas aceite)
◼️ 3 gotitas de vinagre (opcional)
◼️ Sal al gusto (opcional)
🔔 Facebook y Instagram: @CeciliaTupac
La auténtica pizza de papa italiana es una de las pizzas más sorprendentemente deliciosas, tiene un sabor tan fabuloso. Cuando la prueben, probable se sorprendan de lo bien que sabe.
Ingredientes para la masa:
500 gr de Harina 000
325 gr de Agua a temperatura ambiente.
1 gr de Levadura fresca o 1/4 cdta levadura seca
15 gr de Sal
1 Cda de Aceite de Oliva.
La masa puede estar lista entre 6 y 8 horas a temperatura ambiente, pero mejor aún si la segunda fermentación se hace en frío en la heladera. Puede mantenerse entre 24 y 48 horas y hasta 72 horas. Mejora el sabor y la textura de la masa.
Para condimentar las Pizzas:
Opción #1: 2 papas pequeñas limpias y con la piel, romero fresco, sal gruesa, pimienta negra molida y aceite extra virgen de oliva.
Opción #2: 2 papas pequeñas hervidas y sin piel (*), 2 salchichas tipo parrilleras, queso semi blando para rallar, romero fresco, sal gruesa, pimienta negra molida y aceite extra virgen de oliva.
(*) Hervir las papas con la piel, dejar enfriar y luego pelar.
Seguíme también en Instagram: https://www.instagram.com/elpastificiodenicola/
y Pinterest: https://www.pinterest.es/andrs....nicola/pastificio-de
Los Tortelli (en algunos casos también llamados raviolis) di Zucca son uno de los platos más emblemáticos dentro del repertorio culinario de la Emilia Romana. Las variaciones de una ciudad a otra son a veces leves y a veces notables pero la calabaza es el ingrediente principal. El relleno también lleva Amaretti, unas galletitas dulces a base de pasta de almendras, además de queso rallado y condimentado con nuez moscada. Se puede disminuir la cantidad de Amaretti según el dulzor que se le quiera dar al relleno y a pesar de que ya el queso Parmesano es bastante salado se puede condimentar con un poco de sal. La masa es pasta fresca al huevo.
Ingredientes para 6 Porciones:
Relleno:
600 gr Zapallo Cabutia o Zapallo Anco (Calabaza)
100 gr Amaretti
100 gr Queso Parmesano rallado
Pan rallado cantidad necesaria (mas o menos 1 cda bien colmada)
Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
Masa:
300 gr Harina 0000
3 Huevos
1 Cda Aceite de Oliva
1 pizca de sal
Para la condimentar:
60 gr Manteca (mantequilla)
8 o 10 Hojas de Salvia
Servir con queso Parmesano rallado, almendras o avellanas picadas.
Seguime también en Instagram: https://www.instagram.com/andresnicola74/
y Pinterest: https://www.pinterest.es/andrs....nicola/pastificio-de
La Panzanella es una ensalada Italiana hecha con pan. Otra excelente manera de aprovechar el pan cuando ha perdido frescura y humedad. Esta versión está hecha con el pan tostado para darle a la ensalada una textura y sabor algo diferente. Una opción fresca y liviana para un menú de verano pero a la vez llenadora.
Ingredientes (para 4 personas)
250 gr de Pan viejo
500 gr de Tomates
1 Cebolla Morada (1/2 si es muy grande)
1 Pepino
Albahaca fresca
Agua cantidad necesaria y Vinagre blanco (para la cebolla)
Para la Vinagreta:
2 Cdas de Vinagre de Vino
1 Cda de Jugo de Limón
5 Cdas de Aceite de Oliva
1/2 Cdta de Sal
1/4 Cdta de Pimienta Negra molida
Orégano
Tomillo
Seguime también en Instagram: https://www.instagram.com/andresnicola74/
y Pinterest: https://www.pinterest.es/andrs....nicola/pastificio-de
Una version diferente del Strudel de manzana, el Apfelstrudel, preparado con masa frola y servido con Salsa a la Vainilla según la receta del Tirol del Sur. Una combinación perfecta de texturas y sabores que llevan a este tradicional postre a otro nivel.
Ingredientes:
Para la Masa Frola:
250 gr de harina común (0000)
100 gr de manteca (mantequilla) a temp. ambiente
100 gr de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
ralladura de la cáscara de 1/2 limón
Para el Relleno:
500 gr de manzanas verdes
50 gr de azúcar
50 gr de pan rallado
30 gr de pasas sultanas
20 gr de nueces
1 Cda (15ml) de Rum
el jugo de medio limón
1 cdta de canela en polvo
Crema de Vainilla:
250 ml de leche
50 ml de crema de leche (nata para montar)
1 yema
50 gr de azúcar
5 gr (1 cdta colmada) de fécula de maíz
ralladura de limón
Seguime también en Instagram: https://www.instagram.com/elpastificiodenicola/
y Pinterest: https://www.pinterest.es/andrs....nicola/pastificio-de
La Bruschetta es uno de los aperitivos italianos más famosos. Su receta más sencilla consiste en el uso de pan, tomate, aceite de oliva, albahaca y ajo.
INGREDIENTES:
Bruschetta de Tomates (Para 8 porciones)
8 fetas de pan tipo toscano o pan de campo
500 gramos de tomates redondos maduros
8 hojas de albahaca
1 diente de ajo
4-5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta negra molida
Sígueme también en Instagram: https://www.instagram.com/elpastificiodenicola/
y Pinterest: https://www.pinterest.es/andrs....nicola/pastificio-de
Las empanadas de atún de Doña Petrona, con su "Masa de Hojaldre Rápida", de fácil preparación y sin complicaciones. Son realmente exquisitas, tanto la masa como el relleno. Ideales para preparar como empanadas de vigilia.
MASA DE HOJALDRE RÁPIDA
400 gr de Harina
400 gr de Manteca (mantequilla)
1 Cdta de Sal
2 Cds de Jugo de limón
12 - 16 Cds de Agua bien fría bien llenas (aprox. 250 ml)
RLLENO DE ATÚN
1 Cebolla pequeña
1 Cda abundante de Manteca (30 gr)
1 Cda colmada de Harina (30 gr)
1/4 Litro de Leche
1 Yema
1 Lata de 300 gr de lomitos de atún
1 Huevo duro
1 Cda abundante de perejil picado
Sal, pimienta negra y nuez moscada
Seguime también en Instagram: https://www.instagram.com/el pastificiodenicola/
y Pinterest: https://www.pinterest.es/andrs....nicola/pastificio-de
#DoñaPetrona #empanadasdevigilia
Receta clásica de Alfajores de Maicena de Doña Petrona C. de Gandulfo.
INGREDIENTES: (para 24 alfajorcitos)
300gs de Maicena
200gs de harina (0000 o con baja en proteína)
200 gr manteca (mantequilla) blanda a temp. ambiente
150g de azúcar
3 yemas
1 cucharada de cognac
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
ralladura de 1 limón
400 grs (aprox) de Dulce de Leche Repostero
Seguime también en Instagram: https://www.instagram.com/elpastificiodenicola/
