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Receta de ensalada de alubias blancas con sardinillas en aceite, pimientos, huevos de codorniz, aguacate, cherrys y olivas negras, elaborada por el cocinero Quique Barella en el programa de Quique al cubo.
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CONEJO AL AJILLO
Hoy vamos a preparar una receta de conejo de forma tradicional, con ingredientes básicos que todos tenemos en casa y sin complicación alguna vamos a hacer un guiso de conejo al ajillo que estoy segura te va a gustar.
Ingredientes: Para 4 personas
- Carne de conejo troceada(1 kg aproximadamente)
- 6 dientes de ajos
- Sal y pimienta
- Tomillo y laurel
- Medio vaso de vino blanco
- Medio vaso de agua
- Aceite de oliva virgen extra
Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: https://yhoyquecomemos.com/conejo-al-ajillo/
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#conejo #ajillo #recetas
Esta receta de pollo en salsa queda delicioso, una carne super tierna y una salsa especiada para chuparse los dedos. Aquí puedes ver otra receta de pollo en salsa: https://youtu.be/ccqSCKKx8tA
Ingredientes:
1 KG DE POLLO
2 DIENTES DE AJOS
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 PUERRO
500 ML DE CALDO DE POLLO
MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTÓN
1 CUCHARADITA DE CURRY
JENGIBRE
100 ML DE LECHE DE COCO
ACEITE DE OLIVA
SAL Y PIMIENTA
PEREJIL FRESCO
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Estos pinchos de pollo estilo kebab que suelo preparar en casa a menudo son una idea perfecta para la cena; si eres amante de los sabores especiados este aliño para el pollo te va a encantar. Puedes cambiar alguna de las especias por las que tú prefieras, y hacerlo a tu gusto; seguro que los haces riquísimos también.
Ingredientes:
Para los pinchos de pollo:
- 500 gr de carne de pollo
- Media cebolla
- 2 dientes de ajos
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharadita de cominos en polvo
- Media cucharadita de chili en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de ras el hanout(mezcla de especias)
- Palillos de madera para brochetas
Para la salsa de yogur:
- 1 yogur natural sin azúcar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Perejil fresco picado(1 cucharada)
- Sal y pimienta molida
- Zumo de media lima o limón
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
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#pincho #pollo #kebab
Esta receta de fideos con mejillones es un plato estupendo para el diario, es muy fácil de preparar, tienen mucho sabor y es una idea muy económica.
Ingredientes: Para 4 personas
- 320 gr fideos nº 4
- 500 gr de mejillones frescos
- 4 dientes de ajos
- Media cebolla
- 1 tomate grande
- Un puñado de avellanas
- Perejil
- Unas hebras de azafrán
- Caldo de pescado (1,5 litros)
- Aceite de oliva
- Sal
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#fideos #mejillones #recetas
Prensa de Hamburguesas de Aluminio, con forma redonda. Enlace del producto: https://goo.gl/txoTJz
Precio: 9,21 euros
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Ingredientes: (Para 6 hamburguesas)
500 gr de carne de pollo picada
100 gr de brócoli
1 huevo grande
Ajo molido( una cucharadita de las de postre)
Cúrcuma(una cucharadita)
Cominos molido(media cucharadita)
Orégano(una cucharadita)
Una cebolleta pequeña
Sal y pimienta
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/hamburguesa-de-pollo-y-brocoli/
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Esta receta tradicional con pescado y marisco es perfecto para cualquier ocasión especial. Un plato lleno de sabor.
Ingredientes:
800 gr de merluza
250 gr de mejillones
250 gr de almejas
200 gr de sepia o calamar
8 a 10 gambones
Media cebolla
2 dientes de ajos
Perejil fresco
Unas cucharadas de salsa de tomate
30 gr de almendras crudas
300 ml de caldo de pescado
Aceite de oliva virgen extra
40 ml de vino blanco
Una hoja de laurel
Sal
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POLLO A LA ANDALUZA
Hoy vamos a cocinar una receta tradicional de pollo; el pollo a la andaluza tiene distintas formas de cocinarse, os dejo la que siempre he hecho en casa.
Es un plato perfecto para el almuerzo, sencillo y sabroso, una de esas recetas que gustará a todos.
Ingredientes: Para 4 personas
1 kg de pollo
2 o 3 dientes de ajos
Una cebolla mediana
Una cucharada sopera de almendras
Pimentón
Cominos
Perejil
1 huevo
Vino para cocinar
Aceite de oliva
Caldo de pollo o agua
Sal y pimienta
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
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#pollo #carne #receta
Estas salchichas frescas en salsa de mostaza son una idea genial para una comida fácil y rica.
Ingredientes: Para 4 personas
600 gr de salchichas frescas
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Una cucharada sopera de mostaza antigua
Una cucharadita de tomillo
Una cucharadita de cúrcuma
250 ml de vino blanco
120 ml de nata para cocinar o crema de leche
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Esta receta de croquetas de jamón es de las más cremosas y sabrosas que he probado, no dejes de hacerlas en casa que están espectaculares. Aquí puedes ver otra receta con jamón: https://youtu.be/ql0vfBXOPD4
Ingredientes:
70 gr de mantequilla
70 gr de harina de trigo
1 litro de leche
100 gr de jamón a taquitos
Una punta o hueso de jamón
4 hojas de gelatina
neutra
Pimienta y nuez moscada
Aceite para freír
Para el rebozado:
Harina de trigo
Huevo
Pan rallado
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TORTAS DE MASA O ASOPAIPAS
Las tortas de masa es una receta que hacía mi abuela y que en casa nos encanta a todos. En muchas zonas se le conocen como Asopaipas.
Se hacen con ingredientes que todos tenemos en casa y sin ninguna complicación tendremos unas tortas ricas y crujientes.
Ingredientes:
- 400 gr de harina de trigo
- 12 gr de levadura o polvo de hornear
- Una cucharadita de sal
- Agua(250 ml aproximadamente)
- Aceite de oliva
- Azúcar para espolvorear
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/tortas-de-masa/
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#tortas #asopaipas #dulce
FLAN DE TURRÓN ¡Fácil y rápido!
El Flan de turrón es un postre muy típico en mi familia. Mi tía Sofía siempre la prepara para las ocasiones especiales y a nosotros nos encanta. Está riquísimo y además es muy fácil. Apunta.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 130 gr de preparado para flan
- 1 tableta turrón blando jijona(300 gr)
- Caramelo líquido
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
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#recetas #flan #turron
La salmorreta es una salsa esencial para cocinar los arroces en la provincia de Alicante. Es una salsa que aporta sabor y color a tus guisos de arroz. Receta de arroz meloso: https://youtu.be/6E8E652QdAw
Ingredientes: Para 6 personas
3 ñoras
3 dientes de ajos
2 tomates grandes
Una cucharadita de sal
3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
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Una receta perfecta para los días de verano, se come fresquita y es ligera y sana. Las zanahorias aliñadas son un aperitivo muy típico de los bares andaluces. Yo en casa lo pongo tanto de aperitivo como de guarnición de algunos platos.
Ingredientes:
- 500 gr de zanahorias
- 3 dientes de ajos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- Cominos en grano(1 cdta)
- Pimentón (1cdta)
- Orégano (1 cdta)
- Vinagre de Jerez(2 cucharadas sopera)
- Aceite de oliva virgen extra(3 cucharadas soperas)
- Agua(3 cucharadas soperas)
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POLLO RELLENO DE JAMÓN
Esta receta de pechugas de pollo rellenas de Jamón es de mi madre, son de esas recetas sencillas y ricas que las vas a preparar más de una vez. ¡Éxito seguro!.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Ingredientes:
8 Filetes de pechugas de Pollo
4 lonchas de Jamón
1 Cebolla pequeña
2 dientes de Ajo
Una copa de Vino de Jerez
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
500 ml de Caldo de pollo o agua
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#pollo #jamon #recetas
ROSCOS DE FLAN
Los Roscos de flan es una receta que prepara mi madre y es diferente de la tradicional. Este tienen un punto que deja un sabor delicioso. Estoy segura que los devoraréis.
Ingredientes:
1 huevo
9 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1 sobre de flanín (sobres de preparados para flanes y natillas)
9 cucharadas soperas de leche
10 gramos de levadura (algo menos de un sobre)
Harina
9 cucharadas soperas de azúcar
Aceite de girasol
Azúcar y canela molida
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#roscos #flan #dulces
ALBÓNDIGAS DE IBÉRICO CON MANZANA
Una receta casera de albóndigas, ideal para tu menú de la semana.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Ingredientes:
Para aliñar la carne:
- 500 gr de carne de cerdo ibérico picada
- 50 gr de manzana
- 1 diente de ajo
- Perejil(una cucharada sopera)
- Un toque de canela en polvo
- 1 huevo
- Pan rallado(una cucharada sopera)
- Sal y pimienta
Para la salsa de las albóndigas:
- Aceite de oliva(2 o 3 cucharadas)
- 80 gr de cebolla
- 1 zanahoria grande
- 2 dientes de ajos
- Laurel
- Ras el hanout(cominos, jengibre, cardamomo...)
- Vino blanco y vino dulce
- Agua
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