Solomillo de cerdo con deliciosa salsa de mostaza y manzana. Un plato fácil de hacer y rápido que gustara seguro. Con pocos ingredientes se consigue una receta de diez. Prestad atención a la salsa, que es muy fina y muy rica, se puede usar para acompañar pescado 🤤

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 manzana tipo golden
200 ml de nata o crema para cocinar
300 ml de caldo de carne
1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de canela
1/2 cdta de pimentón dulce o páprika
sal, pimienta negra al gusto
1 cdta de mostaza amarilla, tipo perritos calientes
1 cdta de mostaza en grano, tipo antigua

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Vídeo sobre como hacer riquísimo pan casero de calabaza con semillas Explicación detallada, paso a paso.

★ Ingredientes:

Masa vieja

55 g de harina de fuerza o harina apta para hacer pan
40 g de agua
2 g de levadura fresca ó 0,7 g de la seca
1 g de sal

Masa

masa vieja
360 g de harina de fuerza o harina apta para hacer pan
140 g de harina de centeno
240 g de agua
100 g de calabaza rallada
10 g de levadura fresca ó 3,5 g de la seca
35 g de aceite de oliva
10 g de sal
50 g de semillas de calabaza
20 g de semillas de sésamo

★Música: Crushin de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://audionautix.com/

Receta de pan casero al vapor muy esponjoso y fácil. Y para hacerlo no hace falta el horno. Es un pan asiático conocido bajo el nombre bao. Gracias a la forma de librito que tiene es un pan ideal para los bocadillos.Se pueden meter dentro todo tipo de rellenos, tanto dulce como salado. En el vídeo también puedes ver cómo preparar exquisito relleno de carne de cerdo salteado con salsa hoisin.

Ingredientes:

Masa de pan

330 g de harina de trigo
180 ml de agua
9 g de levadura fresca ó 3 g de la seca
1/2 cdta. de polvos de hornear
1 cda. de azúcar
1/2 cdta. de sal
2 cds. de aceite

Relleno

300 g de carne de cerdo (yo usé secreto ibérico)
2 cds. de salsa de soja
1 diente de ajo
1 trozo de 2 cm de jengibre fesco
1 cda. de salsa hoisin
lechuga
pepino

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Ensaladas de pollo fáciles y deliciosas. Como hacer ensalada de pollo con mayonesa americana, ensalada de pollo con aguacate y lechuga, ensalada de pollo desmenuzado con tomate al estilo oriental, ensalada con pepinillos

0:00 Introducción
0:55 Ensalada de pollo con lechuga y aguacate
3:33 Ensalada césar
7:19 Ensalada de pollo y pepinillos
8:55 Ensalada de pollo desmenuzado al estilo oriental
11:14 Ensalada de pollo americana

ENSALADA DE POLLO CON LECHUGA Y AGUACATE

1 filete de pechuga de pollo de 1 cm de grosor
1/2 cda de aceite
Sal, pimentón, pimienta negra molida, ajo en polvo, orégano al gusto

6-8 hojas de lechuga
6-8 tomates cherry
1/2 aguacate
1/4 de cebolla morada
3 cda de maíz cocido

Vinagreta

3 cds de aceite
1-2 cds de vinagre
1 cdta de mostaza tipo americana
1 cdta de miel
sal, orégano al gusto

ENSALADA CÉSAR

1 filete de pollo de 1/2 cm de grosor
1 clara de huevo
queso rallado para rebozar (se puede omitir)
pan rallado para rebozar
sal, pimienta negra molida, ajo en polvo, perejil al gusto

4-7 hojas de lechuga romana
1 puñado de crutones (caseros o comprados)

Salsa

130 ml de aceite
3 filetes de anchoas
1 yema
1 cda de vinagre
1 cda de salsa perrins
1 diente de ajo

queso tipo parmesano para espolvorear

ENSALADA DE POLLO Y PEPINILLOS

250 g de pechuga de pollo
1/2 cda de aceite
sal, ajo en polvo, pimienta negra molida, orégano y perejil al gusto

2-4 pepinillos agridulces
1/4 de cebolla
2 cds de yogur natural

ENSALADA DE POLLO DESMENUZADO CON TOMATE AL ESTILO ORIENTAL

350 g de pechuga de pollo
6 rodajas de jengibre
1/2 cebolla

2 pepinos
7-9 tomates cherrys
1/4 de cebolla morada

Aliño

50 ml de salsa de soja
1 cda de vinagre de arroz
1 cdta de azúcar moreno
pimienta negra molida
1,5 cds de aceite de sésamo

ENSALADA DE POLLO AMERICANA

400-500 g de pechuga de pollo
400-500 ml de leche
1 hoja de laurel
5-10 granos de pimienta negra
sal, albahaca, orégano, ajo en polvo al gusto

1 rama de apio
1 taza de uvas
1 manojito de cebollino (se puede sustituir con cebolleta)
2 puñados de nueces

Salsa

1 cda de mayonesa
1 cda de yogur griego
1-2 cdts de miel
zumo de 1/2 limón
sal, pimienta negra molida al gusto

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Receta de panettone o pan dulce de navidad con chocolate. Receta fácil. Panettone casero ideal para sorprender o regalar.

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Naranja escarchada casera
receta 1: https://youtu.be/aU-U7MR45a0 y
receta 2: https://youtu.be/EAkJcGrnaic

Panettone tradicional amasado a mano
https://youtu.be/QIlF0VPK-2c

Panettone italiano
https://youtu.be/uIRyW5YBU2I

Ingredientes:

Prefermento 1

100 g de harina para panettone
45 g de agua
1 g de levadura fresca

Prefermento 2


75 de harina
50 g de agua
2 g de levadura
1 yema
10 g de azúcar

Masa 1

Prefermento 1
Prefermento 2
9 g de levadura
70 g de agua
2 yemas
4 huevos
140 g de azúcar
1 cda de miel
1 rama de vainilla
375 g de harina
9 g de sal
180 g de mantequilla blanda
ralladura de 1 naranja
ralladura de 1 limón

Relleno

60 g de naranja escarchada
170 g de pepitas de chocolate

Azúcar glas y azúcar perlado para espolvorear el panettone (opcional)

Glaseado

1 clara
75 g de azúcar
45 g de harina de almendra

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Receta de empanadas de carne tártaras que se llaman chebureky. Las empanadas quedan muy jugosas por dentro y crujientes por fuera. Con un sabor exquisito. Se hacen con muy pocos ingredientes. Y tampoco les hace falta añadir algo mas. Es de las recetas clásicas, cuya genialidad la avala el paso del tiempo. Los amantes de carne los sabrán apreciar.

Ingredientes:

250g de harina
140-160 ml de leche
1 pizca de sal

350 g de carne picada
1/2 cebolla (80 g)
80 ml de agua
sal, pimienta negra molida
aceite para freír

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Deliciosas hamburguesas de arroz blanco y calabacín. Una forma perfecta para reciclar el arroz blanco que ha sobrado. Se hacen muy fácil y rápido. Su sabor te va a sorprender.

Ingredientes:

180 g de arroz cocido
300 g de calabacín
1 diente de ajo
2 puñados de queso rallado
2 cdas de harina integral
1 huevo
sal, pimienta negra, orégano al gusto

pan rallado para rebozar

Salsa

2 cds de queso fresco batido
4-5 ramitas de eneldo
1 diente de ajo

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Un delicioso postre de chocolate y vainilla que se prepara muy fácil y queda muy bonito

Ingredientes:

250 g de yogur natural
300 g de leche condensada
400 ml de nata para montar
100 ml de leche
8 hojas de gelatina
120 g de galletas
30 g de cacao
60 g de mantequilla

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Exquisita tarta botlikh, con dos rellenos y masa de galleta.Un dulce que sorprende y que tras un trocito invita a comer otro. Y que aguanta muy bien a temperatura ambiente incluso 3 días

Ingredientes

450 g de harina
200 g de yogur natural griego
40 g de azúcar
100 g de mantequilla
1 huevo
1 cdta de bicarbonato de sodio

Relleno 1

200 g de orejones
80-100 g de azúcar

Relleno 2

200 g de nueces
80-100 g de azúcar

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★ En este vídeo puedes ver paso a paso cómo preparar un delicioso bollo casero (pan dulce).
★Aquí puedes leer los consejos sobre qué harina hay que comprar para preparar en casa esta maravilla de bollo: http://www.esbieta.com/bollo-c....asero-festivo-pan-du
★ Ingredientes:

✓ Decocción de harina

125 g de harina de gran fuerza W 380 - 420
150 g de leche

✓ Prefermento

40 g de harina de gran fuerza W 380 - 420
15 g de levadura fresca
20 g de azúcar
100 g de leche

✓ Masa

decocción de harina + prefermento
335 g de harina de gran fuerza W 380 - 420
5 yemas de huevos de talla L
130 g de azúcar
100 g de mantequilla
5 g de sal

Receta de pan dulce muy esponjoso hecho en sartén, SIN horno. Estos panecillos o bollos dulces caseros serán un desayuno, merienda o postre de lo más apetecible. Llevan por dentro el relleno que puede ser el que tu quieras: mermelada, nutella, nocilla, crema pastelera, etc. Con esta receta aprenderás hacer unos bollos dulces igual de ricos como los de un horno. Tus familiares o invitados estarán encantados con una bandeja de estos tiernos, esponjosos y deliciosos panes dulces.
#pandulce
#bolloscaseros
#panecillosrellenos

ingredientes:

335 g ó 2,5 tazas de harina de trigo de todo uso
9 g de levadura fresca ó 3 g de la seca
1 huevo
125 ml de agua
40 g ó 4 cucharadas de azúcar
5 g ó 1 cucharadita de sal
30 g ó 3 cucharadas de aceite de oliva u otro
relleno al gusto: mermelada, crema pastelera, nutella o nocilla

Receta de crema pastelera: https://youtu.be/uSWuSH2TaxY

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Si quieres que vea la foto de tus panes dulces etiquetame en INSTAGRAM: recetas_de_esbieta

Para leer la receta por escrito: https://bit.ly/2Ow9zJp

Receta de tortitas de papa o patata rellenas de queso mozarella. Muy delicadas al paladar, suaves y cremosas. Una comida fácil de hacer, económica y deliciosa.

Ingredientes:

400 g de patatas
1 huevo
2-3 cds de harina
1 pizca de sal y de orégano
queso mozzarella al gusto

Para 5 tortitas de 15 cm de diámetro

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Galletas de limón muy aromáticas y friables, con una textura crujiente pero que a la vez se deshace en la boca. Una bocado de Dioses.

Ingredientes:

200 g de harina de todo uso
50 g de almidón o fécula de maíz
80-125 g de azúcar glas o azúcar impalpable
2 yemas de huevo
160 g de mantequilla
4 g o 1/2 cdta de sal
ralladura de 1/2 limón
1 cdta de esencia de limón

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Receta de pizza italiana con la masa fina y crujiente. Y los bordes con agujeros. Una masa de pizza auténtica. Masa de pizza sin amasar. Aprende hacer la salsa para la pizza. Cómo hornear la pizza en el horno de casa para que quede como de una pizzería italiana.

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✓Ingredientes de la receta por escrito: https://wp.me/p4kvHH-3pS
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★En este vídeo puedes ver de forma detallada cómo preparar en casa auténtica pizza italiana. Paso a paso desde el principio y hasta que salga del horno. Masa de pizza ¡Sin amasar! Salsa para pizza. Horneado de pizza.

★ Mi piedra para hornear la pizza: http://amzn.to/2DuvPZn
★ Mi tamiz: http://amzn.to/2FCp5P7

★ Ingredientes para la masa:

680 g de harina de fuerza (10,5-11% proteínas)
485 g de agua
9 g de levadura fresca
15 g de sal
30 g de azúcar
25 g de aceite de oliva virgen extra

★ Música:

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Local Forecast de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
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Artista: http://audionautix.com/

Receta de espaguetis chinos con verduras y carne. Un plato muy sabrosos, completo y económico. Ideal para los amantes de comida china. Los espaguetis chinos se hacen muy rápido y fácil. En 15 minutos tienes la comida hecha para toda la familia. Una sartén llena de espaguetis chinos que gustarán a todo el mundo. Si para hacer la receta te falta algún ingredientes, lo puedes sustituir por otro u omitir.
#espaguetichino
#espagueti
#comidachina

Ingredientes:

250 g de espaguetis
150 g de calabacín
1 pimiento
100 g de carne
1 cebolla
1-2 dientes de ajo
2 cm de jengibre fresco ó 2 pizcas del seco
200 g de setas shiitake
50 g de brotes de soja
1 zanahoria
5 cucharadas de aceite
5 cucharadas de salsa de soja

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Para más información sobre la receta: https://www.recetasdesbieta.co....m/espaguetis-estilo-

Receta de acelgas gratinadas con deliciosa bechamel de jamón. Un plato de verduras saludable y fácil de preparar.

Ingredientes:

600 g de acelgas
550 ml de leche semidesnatada
40 g de harina
35 g de mantequilla
150 g de queso rallado
1 hueso de jamón serrano o ibérico
100 g de jamón serrano o ibérico picado finamente
2 dientes de ajo
2 cdas de aceite de oliva
parmesano rallado al gusto
sal al gusto

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Receta de pimientos de piquillo rellenos que se preparan fácil y rápido. Un aperitivo o entrante económico que gustará a todos los públicos.

Ingredientes:

1 tarro de pimientos de piquillo de 340 g
3 huevos
2 latas de caballa
6 palitos de cangrejo
1/4 de cebolla pequeña
3-4 cds de mayonesa o lactonesa
1 diente de ajo
2 cds de aceite
1 yogur natural tipo griego
sal al gusto

Para la lactonesa

150 ml de aceite
75 ml de leche de vaca
1 cdta de mostaza
1 cda de vinagre
sal al gusto

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Tres recetas de deliciosas masas de pizza. Se hace la masa con harina de trigo común, la de todo uso. Elige la receta de mas que más te guste y disfruta preparando en casa tu propia pizza.

Masa con prefermento

Prefermento

150 g de harina
7 g de levadura fresca
170 -190 ml de agua

Masa

150 g de harina
5 g de sal
10 g de azúcar
2 cds de aceite

Masa con reposo en la nevera

300 g de harina todo uso
200 ml de agua
5 g de sal
4 g de levadura fresca

Masa con agua de cocción de patatas

300 g de harina
180 ml de agua de patata
1 cda de aceite
6 g de levadura fresca
1 cdta de sal (opcional)

Salsa de tomate: https://youtu.be/h_F1rWLTJmE

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Si las galletas a parte de ser ricas también son bonitas, el placer de comerlas es el doble. No dejes de probar estas encantadoras galletas "Sonrisas" que van rellenas con delicioso relleno de queso crema. Galletas para acompañar el té o café. Galletas para el desayuno o merienda.

Ingredientes:

300 g de harina de todo uso
1 cdta de polvos de hornear
1 cdta de sal
1 cda de azúcar
120 g de mantequilla fría
1 yema de huevo
130 ml de leche fría

Relleno

220 g de queso crema
60 g de azúcar glas
8 g de azúcar de vainilla
Ralladura de 1 limón
1 cda de harina

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