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En esta ocasión haremos una salsa agridulce muy sabrosa. Cada preparación es distinta y se pueden utilizar varios tipos de frutas, aquí utilizaremos naranja.
Yo no uso cantidades exactas en mis recetas, sin embargo les diré el aproximado de ingredientes
2 tazas de jugo de naranja
1 taza y media de vinagre blanco
1/2 taza de azucar
1/3 taza de miel
2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cdta ajo en polvo
1 cdta sal
1 cdta pimienta negra (opcional)
1 cdta canela en polvo
1 cdta fécula de maíz
Espero que lo disfruten y hagan la prueba
Musica
"Auld Lang Syne (Bossa)"
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Hola amigos, hoy haremos uno de los platos emblemáticos de venezuela, el asado negro. Es un plato de carne que mezcla especias y papelon para dar un contraste extraordinario entre sabores salados y dulces. Los ingredientes que necesitamos para esta receta son:
1.5kg de muchacho redondo. Les dejo una imagen con el nombre de este corte en otros paises.
1 litro de agua o caldo de su preferencia
2 tomates medianos
3 dientes de ajo
Un tallo de ajoporro
1 cebolla grande
1 pimenton rojo o verde
4 ajies dulces
2 zanahoras medianas
Un tallo de cebollin
200 gr de papelon rallado o piloncillo
1 cdta de anís dulce
1 cdta de pimienta negra
2 hojas de laurel
Suficiente aceite para sofreír
50 ml de salsa inglesa
Y sal al gusto
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Hoy les voy a proponer una de mis receta mas utilizada, el arroz con pollo preparado con los ingredientes que habitualmente tengo en mi nevera- La puedes personalizar con tu toque, añadiendo y quitando ingredientes a según de tus gustos personales.
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Si tu fruta preferida es la guayaba no dejes de preparar esta receta que te va a encantar. Lo ideal para compartir en familia una deliciosa merienda.
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En esta receta pueden ver como preparar un rico quesillo casero con sabor a plátano o cambur. La base de pasta permite utilizar menos huevos y el resultado es algo de verdad muy rico y peculiar, Les aconsejo que lo preparen ya!
Si quieres aprender como hacer tu leche condensada casera con solo 2 ingredientes pincha este enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=mTtmWIxMbaw&t=0s
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Vamos a preparar una deliciosa salsa de zanahoria para nuestra pasta. La receta es rápida, económica y muy buena. El resultado de dejará sin palabras!
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Una receta muy fácil donde puedes utilizar tu creatividad para decorar estos postres con tu toque personal, la base es la crema de yogur con mascarpone, las combinaciones posibles son infinitas!
Quieres ver como hago el queso Mascarpone casero? Pincha este enlace aquí abajo:
https://youtu.be/aRH4ne8Gp0M
Mis recetas con queso mascarpone:
Tiramisú clásico de café : https://youtu.be/cXJfT8zNyfE
Tiramisú de maracuyá : https://youtu.be/2mrisnEwFas
Praline de queso mascarpone : https://youtu.be/88aFC4dGIUE
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Quieres aprender a preparar los deliciosos panquesitos con chispas de chocolate??? Sigue mi receta y te quedarán suaves y sabrosos, unos verdaderos Muffins, lo mas rico para una merienda perfecta!!!
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Mi receta para que los Nuggets de pollo, hechos con pechuga, queden jugosos y suaves por dentro así como crujientes y especiados por fuera. Si utilizas esta receta no será necesario moler el pollo!!!!
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Sabrosos y saludables!!! Si nunca has preparado este plato, mira mi receta y aprenderás como hacer Calabacines Rellenos al horno y sin carne, te quedarán con un estupendo gratinado... Receta muy fácil y muy rápida, con pocos ingredientes y super saludable!
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Vamos a preparar una deliciosa salsa perfecta para comer con pasta o arroz, con puré o simplemente montada en unos panes tostados. Es una receta super fácil y muy versátil, si tienes la oportunidad de hacerla no te arrepentirás, anímate!
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Te regalo mi receta para hacer un delicioso bizcocho de leche condensada, muy esponjoso y rápido de hacer. Solo necesitarás pocos ingredientes y el resultado te dejará sin palabras!!!
Quieres aprender a preparar la leche condensada en tu casa? Pincha el enlace azul aquí abajo:
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Aquí te propongo una receta con masa de hojaldre, realmente rápida y súper sencilla para
preparar algo delicioso y sorprender tus invitados... no te pierda este vídeo!
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La Chicha Andina es una bebida muy nutritiva y natural, su sabor es único y característico de la cocina tradicional Venezolana. Les explico aquí como hacer la versión preparada con arroz en esta receta "paso a paso".
Se trata de una bebida muy versátil ya que la cantidad de alcohol que contiene se puede controlar en la medida que la piña se deja fermentar.
Espero que disfruten esta rica Chicha Andina, refrescante y muy sabrosa!
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El Pie de Manzana es un postre internacional que es muy popular en Peru. Aqui les enseño como hace un rico Pie de Manzana al Estilo Peruano.
https://www.ceciliatupac.com/post/pie-de-manzana
Ingredientes:
Para la masa:
◼️ 300 gr de harina pastelera o sin preparar
◼️ 1 huevo
◼️ 150 gr de margarina o mantequilla sin sal
◼️ 80 gr de azúcar granulada
◼️ 1/2 cucharita de esencia de vainilla
◼️ 1 cucharita de cascara de naranja o limon rayada (opcional)
Para el relleno:
◼️ 1 kilo de manzanas
◼️ 120 gr de azúcar blanca
◼️ 15 gr de mantequilla con sal
◼️ 1 o 2 cucharaditas de canela en polvo
◼️ 2 cucharadas de pisco, ron o vino
◼️ 1 cucharadita de esencia de vainilla
◼️ 3 cucharaditas de harina o maicena
◼️ 4 clavos de olor y si es el polvo una pizca
Barniz:
◼️ 1 yema
◼️ 1 cucharadita de leche
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✅ EL Arroz chaufa es uno de los platos favoritos de casi todo Peruano asi que en este video te ensenare a preparar un delicioso Arroz Chaufa pero de Carne. Provecho!!
Curso Virtual Chifa: https://www.ceciliatupac.com/c....urso-de-chifa-peruan
Ingredientes:
Para la Carne:
- 400 gr de carne
- 1 Cucharada de Pasta de Ajo
- 1 Cucharadita de Salsa de Soya
- 1 cucharita de ajo en pasta
- Sal y pimienta al gusto
Para el Chaufa:
- 4 tazas de arroz cocido
- 1 Cucharada de Pasta de Ajo
- 1 pimiento picado
- 1 Cucharada de Extracto de Jengibre (Jugo)
- 6 tallos de cebollas chinas (usar parte blanca y verde)
- 1/2 Cucharada de Azúcar (o ajinomoto opcionla)
- 3 a 4 Cucharadas de Salsa de Soya Oscura
- 1 Cucharada de Salsa de Ostion
- 1/2 Cucharadita de canela china (opcional)
- 2 a 3 gotas de aceite de sésamo
Para la tortilla:
- 2 huevos
- Sal al gusto
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✅ Hoy preparamos unos ricos Pallares Peruanos, una legumbre tradicional de la región andina del Perú.
Los pallares, también conocidos como frijoles pallares, son una fuente increíble de proteínas y fibra, y en esta receta les enseno como preparar Pallares Peruanos que son super ricos y nutritivos, servido con carne de res y arroz.
Si bien los pallares en sí no tienen demasiado sabor, el sabor de este plato proviene del aderezo y especias que vamos a usar. Es muy fácil de hacer y un plato que a mis hijos también les encanta, ¡así que te recomiendo que pruebes esta receta!
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Pallares Peruanos 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pallares-peruano
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 2 cebollas
◼️ 500 gr de pallares
◼️ 2 tomates
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ Chorizo al gusto
◼️ 2 hojas de laurel
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate concentrado
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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🕙 TIMESTAMPS 🕙
0:00 - Introducción
0:20 - Remojar los Pallares
0:36 - Cocinar los Palleres
0:57 - Preparar el Aderezo
2:12 - Sazonar el Carne
3:07 - Freír el Aderezo
5:40 - Agregar los Palleres
6:26 - Hacer el Arroz Blanco
7:23 - Freír el Carne
8:02 - Hacer una Sarza Criolla
9:21 - ¡Disfrútalo!
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👩🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩🍳
¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.
▶️ ¿Qué tal, Ceci? - https://www.youtube.com/@CecienUK
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✅ La Papa Rellena es un delicioso plato Peruano que se puede hacer con diferentes rellenos. En este video les ensenare como preparar una Papa Rellena de carne crocante y riquísima.
Ingredientes:
◼️250 gr de carne de res
◼️1 cebolla grande
◼️2 dientes de ajo picado
◼️1 1/2 cucharada de aji panca
◼️1 cucharada de aji amarillo
◼️1 cucharita de pasta de tomate
◼️Un chorro de vino (opcional)
◼️1 cucharada de culantro picado
◼️1 cucharada de perejil picado
◼️1/2 cucharita de oregano
◼️Pimienta, comino y sal al gusto
Para la Masa
◼️3 papas blancas
◼️6 papas amarillas
◼️1 huevo
◼️30 gr de harina si es necesario
◼️Sal y Pimienta al gusto
◼️1 cucharita de mostaza (opcional)
Guarniciones:
◼️Sarza Criolla
◼️Arroz Blanco
◼️Mayonesa
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✅ Hoy vamos a preparar un delicioso Batido de Mango con Leche que queda super cremoso y delicioso. Este jugo de Mango es super saludable y delicioso.
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/batido-de-mango-
Ingredientes:
◼️ 2 mangos
◼️ 1 taza de leche
◼️ 3 cubos de hielo (opcional)
◼️ 1 cucharada de miel (opcional)
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✅ El Arroz con Pollo Peruano es un plato muy sabroso que usualmente se le acompaña con una sarza criolla o su riquísima papa a la huancaina.
En este video les ensenare a preparar el mejor Arroz con Pollo para que deleites a tus comensales, buen provecho!
Ingredientes:
◼️4 piezas de pollo
◼️1 cucharita de aji panca
◼️1/2 cucharada de ajo en polvo
◼️1/2 cucharita de mostaza
◼️1/2 cucharita de paprika molida
◼️1 cucharada de vinagre oscuro
◼️1 cucharita de oregano seco y bien molido
◼️Sal, Pimienta y Comino al gusto.
Para el Arroz:
◼️2 cucharadas de aji amarillo
◼️1 pimentón cortado en tiras
◼️1 cebolla mediana picada en cuadritos pequenos
◼️1/2 cucharita de palillo o curcuma
◼️1 cucharada de pasta ajo en pasta
◼️1/4 taza de cerveza (mitad negra y rubia)
◼️70 gr de zanahoria picada
◼️70 gr de choclo fresco
◼️70 gr de alverjas
◼️2 tazas de arroz
◼️2 tazas de caldo de pollo
◼️1/4 de taza de culantro licuado y 1/4 taza de espinaca licuada o solo 1/2 taza de culantro licuado
◼️1 tajadita de jengibre o kion
◼️Pimienta y Comino al gusto
Receta de la Papa a la Huancaina: https://www.youtube.com/watch?v=eRPa3HUxB2Q
La receta del Arroz con Pollo: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/arroz-con-pollo-
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