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El huevo, la almendra y el azúcar son los ingredientes principales de un dulce típico de Navidad: el mazapán, pero si le añades chocolate así, tendrás esta deliciosa 𝗥𝗢𝗦𝗖𝗔 𝗗𝗘 𝗠𝗔𝗭𝗔𝗣Á𝗡 𝗬 𝗖𝗛𝗢𝗖𝗢𝗟𝗔𝗧𝗘 que te hará alucinar de lo buena que está y la harás todo el año.
Es un dulce rápido, fácil de preparar y perfecto para que también disfruten de lo bueno las 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝘀 𝗰𝗲𝗹í𝗮𝗰𝗮𝘀 𝘆 𝗮𝗹é𝗿𝗴𝗶𝗰𝗮𝘀 𝗮𝗹 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻.
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝟲/𝟴 𝗣𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗔𝗦:
200g. de harina de almendra
4 huevos
100g. de azúcar
1 cuch. pequeña de canela en polvo
Unas gotas de aceite de oliva (para engrasar el molde)
𝙋𝙖𝙧𝙖 𝙚𝙡 𝙗𝙖ñ𝙤 𝙙𝙚 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 (𝙜𝙖𝙣𝙖𝙘𝙝𝙚)
200g. de chocolate (70% de cacao)
100ml. de nata líquida (35% materia grasa)
𝙋𝙖𝙧𝙖 𝙙𝙚𝙘𝙤𝙧𝙖𝙧 (opcional)
2-3 guindas en almíbar
Unas hojas de menta fresca
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Alcachofas estofadas: Una receta fácil, rápida y diferente de disfrutar de un delicioso guiso de verduras, muy sabroso y saludable.
El uso de la olla exprés para hacer estas alcachofas estofadas, nos garantiza poder preparar este delicioso plato cualquier dia de la semana, ya que se hace en tan sólo 10 minutos 😋🤩
INGREDIENTES PARA 2/3 PERSONAS:
5-6 alcachofas (troceadas a cuartos)
2 patatas medianas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
2 tomates maduros
2 hojas de laurel
1 y media cuch. pequeña de pimentón
Sal
2 cuch. soperas de aceite de oliva
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Sopa de Verduras: Una sabrosa y nutritiva sopa de verduras casera, saludable, rápida, fácil y diferente que reconforta en los fríos días y noches de invierno.
INGREDIENTES para 2/3 personas:
Medio puerro
2 zanahorias
2 tiras de apio
1 patata mediana
4-5 judias verdes
2 cuch. soperas de salsa de tomate
60g. de pasta para sopa
2 cuch. soperas de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta negra molida
2 cuch. soperas de aceite de oliva
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Un pastel muy navideño, suave, cremoso, ligero (𝗡𝗢 𝗹𝗹𝗲𝘃𝗮 𝗺𝗮𝗻𝘁𝗲𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗮) y delicioso que, pese a llamarse "pastel", no necesita ni abrir el horno ni el fuego, ya que lo hacemos en el cómodo y rápido microondas (sólo 5 minutos).
La preparación de este pastel es infalible, asi que 𝘁𝗲 𝘃𝗮 𝗮 𝘀𝗮𝗹𝗶𝗿 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗦𝗶 𝗼 𝗦𝗜, 𝘁𝗲 𝗹𝗼 𝗴𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝘇𝗼.
En definitiva: un pastel cremoso con un resultado increíble y espectacular ¡¡que va a gustar a todos!!
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝟱/𝟲 𝗣𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗔𝗦
Yemas de huevo: 2 unid.
Azúcar: 35g.
Harina de maiz (maicena): 50g.
Queso crema (tipo Philadelphia): 50g.
Leche (a temperatura ambiente): 500ml.
Galletas (tipo Maria): 7-8 unid.
Turrón de Jijona (turrón del blando): 80g.
Frambuesas y hojas de menta para decorar (opcional)
👍👍𝙎𝙞 𝙩𝙚 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙣 𝙡𝙤𝙨 𝙥𝙤𝙨𝙩𝙧𝙚𝙨 𝙛á𝙘𝙞𝙡𝙚𝙨 𝙮 𝙧á𝙥𝙞𝙙𝙤𝙨, 𝙣𝙤 𝙩𝙚 𝙥𝙞𝙚𝙧𝙙𝙖𝙨...
https://youtu.be/miicYfz_w-4
https://youtu.be/tlRjpDI-sZk
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Aprende con este vídeo a hacer un Bizcocho de Coco muy fácil y rápido de hacer. Además queda muy esponjoso, jugoso y no necesitamos báscula para pesar los ingredientes, ya que lo podremos hacer con los vasitos de yogur o con cucharadas y tazas 😁💕
Más info sobre el Kéfir-Bio: https://naturgreen.es/kefir-bio/
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Ingredientes:
4 huevos
1 vasito y 1/2 de azúcar (150 g o 3/4 de taza)
1 cdta de azúcar vainillado o esencia de vainilla (15 g)
1 vasito de kéfir de coco NaturGreen (125 g)
1 vasito de aceite suave (125 g o 1/2 taza)
3 vasitos de harina de trigo (200 g o 1 taza y 1/2)
1 sobre de levadura química (16 g o 1 cda y 1/2)
1 vasito de coco rallado (50 g)
un poco de coco rallado para la decoración
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
Gracias a NaturGreen por patrocinar este vídeo :)
Aprende con este vídeo cómo un Brazo de Gitano tradicional relleno de Crema. Según el país se llama de una forma u otra: brazo de gitano, brazo de reina, pionono, niño envuelto, swiss roll, roll cake etc. Se compone de un bizcocho básico como es el genovés y relleno de crema pastelera.
Crema Pastelera: https://www.youtube.com/watch?v=ZiGSX-kqeqM
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Un saludo y hasta la próxima!
Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer una tarta de manzana con 4 capas, muy fácil y deliciosa 😁💕 La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
#cocinaconcarmen #tarta #manzana
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Ingredientes:
5 manzanas (Golden)
200 g de harina de trigo (1 taza + 1/2)
1 cda de levadura química o polvos hornear (10 g)
200 g de sémola de trigo (1 taza + 1/2)
150 g de azúcar (3/4 de taza)
250 ml de leche o bebida vegetal (1 taza)
40 g de mantequilla o margarina (2 cdas)
1 cda de zumo de limón (15 ml)
1 cdta de azúcar vainillado o esencia de vainilla
1 cdta de canela molida
Un poco de azúcar glas para la decoración
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
Este vídeo NO está patrocinado.
Aprende con este vídeo cómo hacer Pollo a la Coca Cola en Salsa. Una receta económica, muy fácil y rápida de hacer. Su sabor es muy similar al pollo en salsa tradicional, pero con el toque un poco diferente que le aporta el refresco de cola 😋💕
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Nuestro libro con 100 recetas fáciles y súper deliciosas: https://amzn.to/2RDN0j1
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Ingredientes:
- 1 kilo de piezas de pollo (jamoncitos)
- 1 lata de refresco de coca de 33 cl (coca-cola)
- 3 cdas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas
- Sal, pimienta y tomillo al gusto
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Cocina con Carmen
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Hoy vamos a hacer unas irresistibles albóndigas de berenjena en salsa napolitana, una opción deliciosa, saludable y llena de sabor. Estas albóndigas quedan tiernas y jugosas, con ese toque especial de la berenjena y especias, y combinan a la perfección con la salsa napolitana. ¡Son perfectas para mojar pan y disfrutar en familia! 😋💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
- 2 berenjenas (500 g)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de pan rallado o copos de avena o maíz triturados
- Un ramillete de perejil
- Aceite de oliva
- 350 g de salsa de tomate frito
- Orégano y albahaca al gusto
- Harina de trigo o maicena
- Aceite para freír
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo hacer unas croquetas de brócoli que están riquísimas y se hacen de forma rápida. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer un Bizcocho de Maicena o Harina Fina de Maíz. Un bizcocho apto para celiacos, ya que la fécula de maíz refinada no lleva gluten :)
Esta receta de bizcocho está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Libro Oficial de cocina para todos ya a la venta en las librerías de España y tiendas online!! http://amzn.to/2f8n900
Ingredientes:
170 g de Maicena o Harina Fina de Maíz (1 taza + 2/3)
1 cdta de Levadura Química
170 g de Azúcar (4/5 de taza)
4 Huevos
70 ml de Aceite de Oliva (1/3 de taza)
1 cdta de Azúcar Vainillado o Esencia de Vainilla
Azúcar Glas (opcional)
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Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer Ensalada de Pasta, Coditos o Macaroni Salad. La receta de esta ensalada fría está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Cocina con Carmen
Vamos a hacer langostinos al horno con ajo y perejil, que es una receta muy sencilla y deliciosa. Es ideal para prepararla en eventos especiales como Navidad o Fin de Año, aunque con lo buena que está yo la hago durante todo el año 😊💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
- 1 kg de langostinos o gambones frescos o descongelados
- 2 dientes de ajo
- Un poco de perejil
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
- 100 ml de brandy, vino blanco, caldo o agua
- Sal al gusto
- 1 cayena o guindilla (opcional)
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Vamos a hacer una deliciosa Tarta de Piña sin horno con pocos ingredientes. Es una receta súper fácil y rápida de preparar, perfecta para cualquier ocasión. Vamos a necesitar solo unos pocos ingredientes básicos, y el resultado será una tarta refrescante y llena de sabor 😋💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
- 850 g de piña en su jugo (8 rodajas)
- 400 ml de nata para montar o crema para batir (1 taza + 3/5)
- 170 g de gelatina de piña o limón con azúcar (85 g cada uno)
- Caramelo al gusto (50 g de azúcar, 1 cda de agua, 1 cda de zumo de limón)
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Vamos a hacer una tarta de yogur griego súper esponjosa y fácil de preparar. Podremos disfrutar de una tarta con textura esponjosa y un sabor irresistible, así que prepara los ingredientes y vamos a comenzar 😋💕
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Ingredientes:
- 2 vasitos de yogur griego (250 g)
- 4 huevos L
- 100 g de azúcar (1/2 taza)
- 1 cdta de azúcar vainillado o esencia
- 40 g de maicena (1/3 de taza)
- Una pizca de sal
- Ralladura de 1 limón o esencia
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Aprende con este vídeo a preparar una deliciosas tortitas o hamburguesas de quinoa y atún. Son muy fáciles y rápidas de hacer y además súper saludables :)
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El vídeo está explicado paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacer los canapés. ¡Seguro que os saldrán deliciosos!
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Ingredientes:
100 g de quinoa
2 latas de atún
1 huevo
4 cdas de pan rallado o molido
2 cdas de cabollino o cebolla
2 cdas de perejil
1 cdta de sal
1/4 cdta de pimienta
aceite de oliva virgen
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Aprende con este vídeo a cómo hacer un Guiso de Pollo con Patatas muy Fácil y Delicioso, también conocido como Guiso de la Abuela 😋💕
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Ingredientes:
800 g de pollo troceado
800 g de patatas
1 litro de caldo de pollo Aneto
125 ml de vino blanco o caldo (1/2 vaso)
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
(30 ml)
1 cebolla
2 dientes de ajo
un trozo de pimiento rojo y verde
1 tomate rallado
1 hoja de laurel
1 cdta de pimentón dulce o paprika
1 cdta de cúrcuma
¼ de cdta de tomillo
¼ de cdta de comino
Sal y pimienta al gusto
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Aprende con este vídeo cómo hacer Codillos de Cerdo al Horno con salsa a la cerveza. Además os diré un truco para que los codillos os queden muy tiernos y jugosos :)
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Ingredientes:
- 2 codillos de cerdo (600 g cada uno)
- 1 lata de cerveza (330 ml)
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 ramitas de orégano
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
- ½ cdta de pimentón dulce o paprika
- Sal y pimienta al gusto
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo hacer rodajas de merluza a la plancha con salsa verde. Normalmente la merluza se suele hacer en salsa o al horno, pero de esta forma conseguiremos hacerla mucho más rápido, con menos ingredientes y sin usar ningún caldo. Además quedan muy bien por dentro y conservan todo su sabor, así que os recomiendo probarlas :)
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Ingredientes:
6 rodajas de merluza (700 g)
2 cdas de aceite de oliva v.e.
2 dientes de ajo
sal al gusto
Para la salsa verde:
4 cdas de aceite de oliva virgen extra
1/4 de cdta de ajo en polvo
1/2 cdta de perejil
1 cdta de zumo de limón
una pizca de sal y pimienta
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