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SALSA de CAFÉ - La salsa perfecta para acompañar carnes // Cocina Abierta

SALSA de CAFÉ - La salsa perfecta para acompañar carnes // Cocina Abierta yagru 4 vistas • 12 meses hace

¿Buscando la salsa perfecta para acompañar los asados? ¿Os gustan los platos de carne con una buena salsa? ⬇️ DESPLEGADME ⬇️ En esta video receta de Cocina Abierta os enseñamos cómo hacer una salsa de café para carnes, una forma perfecta y original de realzar cualquier receta de carnes o asados.

Los platos de carne son una opción muy preparada en las celebraciones familiares y aunque solos están deliciosos, una salsa puede hacer que el resultado sea insuperable. En esta video receta elaboramos una salsa de café, con un paso a paso muy sencillo que os llevara muy poco tiempo.

La salsa de café es una opción muy acertada para carnes ya que la intensidad y los matices de sabor del café combinan genial con esta. La unión del café, la canela y la mostaza resultan en una salsa espesa perfecta para untar las carnes de cualquier tipo. Además, aunque para elaborarla hemos usado licor podéis quitarlo si es para niños.

Aunque en esta receta hemos elaborado este plato de carne solo con una salsa de café, también podéis acompañarlo de alguna guarnición: puré de patata, verduritas... De esta manera completaréis el plato consiguiendo que sea más saciante y completo.

💡 El café que hemos utilizado para elaborar esta salsa son las cápsulas de Marcilla para espresso. Podéis adquirirlas aquí: https://amzn.to/3Kc9J3X

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Elaboramos el café
0:16 Mezclamos los ingredientes
0:46 Cocinamos

📌 Ingredientes

100ml café espresso extra intenso
8gr de maicena
15gr de azúcar
10gr de canela molida
1cda. de mostaza
50gr de mantequilla
100ml de agua
1 chorrito de licor

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Si os interesan mas recetas con CAFÉ, echad un vistazo a las siguientes:

- Lomo de buey con salsa de café: https://www.youtube.com/watch?v=DaZwcNMwtBQ&t=24s
- Tiramisú: https://www.youtube.com/watch?v=hrgKVr02kjo&t=48s
- Panna cotta de café: https://www.youtube.com/watch?v=iEMoMINmkWA&t=13s

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#salsa #cafe #cocinaabierta

Enchiladas Rojas de Queso. El Secreto Está en la Salsa

Enchiladas Rojas de Queso. El Secreto Está en la Salsa yagru 3 vistas • 12 meses hace

Enchiladas Rojas. Enchiladas Rojas de Queso de Jauja Cocina Mexicana℠. Enchiladas bañadas en Salsa Roja de chiles guajillo, ancho y morita con especias molcajeteadas y rellenas con queso fresco y cebolla. Receta completa, técnicas paso-a-paso y tips de cómo hacer Enchiladas de Queso. Servidas con lechuga, queso fresco, crema y aguacate, y acompañadas con Arroz Rojo https://youtu.be/mXxLX-qDW1w y Frijolitos refritos https://youtu.be/uBEU7WbBYSU Clásicas en almuerzos y meriendas económicas con la familia, y una tradición durante la Cuaresma. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
#enchiladas #enchiladasrojas #thewholeenchilada

¿ QUE HAGO DE COMER ? RECETAS PARA LA FAMILIA EN CUARESMA @JaujaCocinaMexicana

Los Mejores Camarones a la Diabla https://youtu.be/zzHGWrZqnIM

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Nopales Rellenos de Queso https://youtu.be/Xua26VjoMD4

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Cómo Hacer Un Buen Ceviche de Camarón https://youtu.be/rNXWxiCsTH8

El Mejor Caldo de Pescado con Verduras https://youtu.be/D8ByYtKjWi0

Pescado a la Mantequilla, Cilantro y Limón https://youtu.be/eN2cUBQnVuA

Tortitas de Camarón con Nopales https://youtu.be/aD8jlQKKBWQ

Chiles Rellenos con Queso y Elotitos a la Crema sin Capear https://youtu.be/Ke4BT8n-twE

Ensalada de Atún Fácil y con Mucho Sabor https://youtu.be/Cs5RqVTkThU

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How to Pick the Right Pasta for Every Sauce

How to Pick the Right Pasta for Every Sauce yagru 2 vistas • 12 meses hace

Pairing pasta with the right sauce is something I am really passionate about! While any sauce can technically go with any pasta, if you really want to elevate your dish and savour every bite, choosing the perfect match can really change how a dish comes together, not to mention how it tastes!
If you’re anything like me (a pasta lover through and through), you’ve probably noticed the massive amount of pasta shapes out there. Fun fact: there are over 500+ types of pasta, each crafted for a specific purpose. From the ridges on rigatoni that cling to hearty sauces to the delicate strands of spaghetti perfect for lighter, silky options, every shape is designed to create a perfectly delicious pasta dish.
In this guide, we'll explore some of the most popular pasta shapes and the sauces that complement them best. Let’s get into it!

💯 Follow this link to read the article about what pasta shape to serve with every pasta sauce: https://www.vincenzosplate.com..../what-sauce-to-serve

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⏱️⏱️TIMECODES⏱️⏱️
0:00 Introduction to Pasta Shapes and Their Sauces
0:30 Long & Thin Pasta
3:09 Long & Wide Pasta
4:16 Tubular Pasta
5:47 Small Shape Pasta
6:55 Shell Shaped Pasta
7:33 Tube-Like Pasta
8:08 Small Pasta Shape
9:01 Filled Pasta
9:31 Flat & Ribbon
10:03 Spiral or Twisted Pasta
10:30 Mini Pasta Shapes
10:55 Recap of Pasta Shapes and Their Sauces
12:24 How to Cook Pasta
13:34 What is your favorite pasta shape?
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