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Arroz Blanco. Arroz Blanco de Jauja Cocina Mexicana™. Arroz Blanco esponjado con rajas de pimiento verde y elote, cocinado y sazonado a la perfección. Receta completa paso-a-paso, ingredientes, secretos y tips de @JaujaCocinaMexicana de cómo hacer Arroz Blanco. Un clásico desde almuerzos hasta meriendas con la familia para acompañar pollo, carnes y pescados de @JaujaCocinaMexicana Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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RECETAS FÁCILES Y RÁPIDAS PARA LA FAMILIA @JaujaCocinaMexicana
Rollitos de Jamón y Queso para los Niños https://youtu.be/-rnM9LHvskg
Calabacitas Rellenas de Queso https://youtu.be/9qBrhPKMLLA
Los Mejores Tips para El Arroz Rojo Perfecto https://youtu.be/mXxLX-qDW1w
Pollo con Rajas y Crema https://youtu.be/RzEXVgZfePg
Ensalada de Pollo Fría Fácil y Rápida https://youtu.be/vhTFoHWSGNM
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2 Ensaladas de Atún: Janet vs. Camarógrafo https://youtu.be/DYCi2gb70uo
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Chilaquiles Verdes y Tips Para que No se Amargue la Salsa https://youtu.be/GYa0GdqPZkU
Pechugas Rellenas de Jamón y Queso en Crema de Champiñones https://youtu.be/iNPBUuPedak
Espagueti Blanco https://youtu.be/VMPYkqNr64g
Carne Guisada para Tacos https://youtu.be/PwUcgGgkKJ4
Postre Fácil de Plátano https://youtu.be/iAi_EShF_JE
Mangonadas con Chamoy https://youtu.be/JKnaebDXnCM
Pay de Limón sin Horno https://youtu.be/u3dsBGmsiTk
Pastel Helado de Mango sin Horno https://youtu.be/bRXRNI8_E3setas
Arroz con Tres Leches https://youtu.be/9XVY_izzyO0
Flan Napolitano Super Cremoso Sin Horno https://youtu.be/qB6WfbMnC3M
Horchata de Avena Cremosita y Saludable https://youtu.be/uphHQ227mtY
Agua de Piña Colada https://youtu.be/7fhNZkGP6_s
Agua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVc
Horchata de Fresa https://youtu.be/KSX_4CFQi4U
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Mole de Olla. Mole de Olla de Jauja Cocina Mexicana™. Mole de Olla tradicional del Centro de México en chiles ancho, pasilla y guajillo con carne de res jugosa y suavecita, xoconstle, verduras y chochoyones cocinados a la perfección. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y secretos de cómo hacer Mole de Olla. Un mole clásico de #JaujaCocinaMexicana para almuerzos y meriendas, y para el Día de Muertos. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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RECETAS RECOMENDADAS @JaujaCocinaMexicana
Mole Ranchero https://youtu.be/t3w2pkxC_P4
Pasta de Mole Poblano https://youtu.be/fPnCCuk7BSQ
Mole Verde https://youtu.be/0BUITssWi0M
Tamales Verdes https://youtu.be/Uj3kb9OPLPQ
Tamales Rojos https://youtu.be/p4wnvS9389A
Tamales Dulces https://youtu.be/cmQwYAdzUw8
Buñuelos de Viento https://youtu.be/NmITH-GWVw0
Champurrado Mexicano https://youtu.be/cdBpSNnCGXg
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INGREDIENTES
CARNE: 1½ kg carne de res surtida: chambarete, costilla cargada, pescuezo, diezmillo, huesos con tuétano
CALDO: 3 L agua, 4 xoconostles o tunas agrias, ½ cebolla, ½ cabeza ajos, 2 elotes, 2 cdta sal
SALSA DE CHILES: 4 ancho, 4 guajillo, 2 pasilla, aceite vegetal, 2 dientes ajo grandes, ⅓ cebolla en rebanadas, ¼ kg jitomate, 1 tza agua, ⅓ cebolla, 2 dientes ajo grandes, 1½ tza agua, 1¼ cdta sal
CHOCHOYONES: 100 gm masa de maíz, ⅛ cdta manteca de cerdo, ⅛ cdta sal, epazote picado
VERDURAS: 2 chayotes, 150 gm ejote, 150 gm papa roja, 2-3 calabacitas largas grandes, 3 ramas epazote
SERVIR: cebolla picada, limón, Tortillas de Maiz hechas a mano https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc
Ñoquis de Ricota con una cremosa salsa de tomate y albahaca, mezclados con mozzarella y queso rallado, harán que los ñoquis sean aún más agradables luego de un breve paso por en el horno.
INGREDIENTES:
(para 4 personas)
Para los Ñoquis de Ricota:
500 gr de Ricota
150 gr de harina (0000)
40 gr de queso Parmesano rallado
1 huevo
1/2 Cdta de sal
Para la Salsa y Condimento:
360 gr de Passata de tomate (o 1 lata de pure de tomates de 400 gr)
2 dientes de ajo
4 Cdas de aceite de oliva
300 gr de queso Mozzarella
4 -5 Cdas de queso Parmesano rallado
Sal y Pimienta negra molida
Albahaca fresca
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✅ ¿Busca un plato de mariscos delicioso y picante para impresionar a sus amigos y familiares? El Picante de Mariscos Peruano es uno de los platos más emblemáticos del país, y cuando se hace fresco sabe absolutamente delicioso!
Como su nombre indica, este plato se caracteriza por su sabor picante que proviene de diferentes tipos de chiles nativos, como el Aji Limon y Rocoto.
Este plato es uno de mis favoritos, ¡así que espero que disfrutes esta receta de Picante de mariscos tanto como yo disfruté haciéndola!
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/picante-de-maris
#pescadosymariscos #recetasperuanas #peru
Ingredientes:
◼️ 100 gr de langostinos
◼️ 100 gr de calamar
◼️ 100 gr de mejillones
◼️ 1 cucharita de zumo de jengibre
◼️ 1-2 ajíes
◼️ 1 chorro de vino blanco
◼️ 1 cucharita de mantequilla
◼️ 350 gr de arroz cocido
◼️ 1 cucharita de Oregano
◼️ 1/4 de taza de caldo de pescado
◼️ 2 cucharadas de aji amarillo
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 1 cebolla mediana
◼️ 1 cucharada de ajo molido
◼️ Culantro al gusto
◼️ 1 chorro de crema de leche
◼️ Pimienta y sal al gusto
◼️ Queso parmesano (opcional)
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✅ ¿Buscas un pan dulce para disfrutar en Semana Santa? ¡Te encantará esta Rosca de Pascuas!
Las Roscas vienen de muchas formas y tamaños diferentes, pero en este video he hecho la clásica Rosca dulce en forma de anillo, cubierta con crema pastelera y cerezas glaseadas, ¡para que usted y su familia disfruten en Semana Santa!
Mi pagina web con todos mis ingredientes: https://www.ceciliatupac.com/post/rosca
#rosca #pascua #semanasanta
Ingredientes:
Para el fermento previo:
◼️ 5g de levadura seca
◼️ 10g de azucar
◼️ 15g de harina
◼️ 120 ml de leche fresca
Para la masa:
◼️ 375 gr de harina
◼️ 75 g de mantequilla
◼️ 1 huevo y 1 yema
◼️ 85 gr de azucar
◼️ Ralladura de 1 naranja
◼️ Ralladura de 1 limon
◼️ 1/2 cucharita de sal
◼️ 1 cucharita de extracto de vainilla
Para la crema pastelera:
◼️ 1 huevo y 2 yemas
◼️ 50 gr de maicena
◼️ 150 gr de azucar
◼️ 50 gr de harina
◼️ 750 ml de leche
◼️ Pizca de sal
◼️ 1 cucharita de extracto de vainilla
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✅ Hoy les enseno una receta deliciosa y llena de sabor peruano y es el rico ¡Pollo al Maní!.
Esta receta es una explosión de sabores con la combinación única de pollo y una salsa cremosa de maní que hará que todos en tu mesa pidan más. Esta receta es supera rapida, economica y facil asi que animate a preparar este riquísimo Pollo al Mani Peruano.
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/copy-of-sopa-a-l
Ingredientes:
◼️ 6 presas de pollo
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1/2 taza de mani tostado y molido ( al gusto )
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 1/2 cucharita de oregano
◼️ 2 - 3 tazas de agua o caldo de pollo aprox (hasta que cubra el pollo)
◼️ Cebolla china parte verde al gusto
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
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Prepara este plato único para tu cena o almuerzo, no tendrás que preocuparte por el contorno ni el acompañamiento... una deliciosa carne de res guisada con muchos vegetales... y buen provecho!
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Hola amigos, hoy vamos a preparar un delicioso postre que a todos nos gusta, es un helado cremoso de chocolate. Les va a quedar igual a los que compran en el supermercado. Solo necesitaremos tres ingredientes para el helado y son:
1/3 de lata o 120gr de leche condensada
La misma medida de chocolate liquido
250gr de crema de leche para montar
También vamos a necesitar sal, hielo y agua en cualquier proporción.
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RECETA COMPLETA
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Hoy vamos a consentir a nuestro mejor amigo. Por eso vamos a preparar unas galletas para perros, que son tan sabrosas que tu mascota no podrá resistirse a comerlas, y tan sanas que tu no podrás resistirte de hacérselas.
Para estas galletas necesitaremos:
Una zanahoria mediana
Un cambur o banana
Dos tazas y media de harina de trigo todo uso
Media taza de harina de maíz precocida
Una cucharadita de azúcar morena
Un huevo entero
Media taza de agua fría
Un tercio de taza de aceite
Y un perrito
RECETA COMPLETA
http://adf.ly/1ksBLA
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Today we are going to pamper our best friend. That's why we are going to prepare some dog biscuits, which are so tasty that your pet will not be able to resist them, and so healthy that you will not be able to resist them.
For these cookies we will need:
A medium carrot
A banana
Two and a half cups all-purpose wheat flour
Half a cup of precooked corn flour
One teaspoon of brown sugar
A whole egg
Half a cup of cold water
One-third cup of oil
And a puppy
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RECETA FACIL MASA PARA TARTAS DULCES, rellena de crema y frutillas, una delicia !
#receta #fresas #tartas #pastel
INGREDIENTES:
Masa:
Manteca: 100gr (mantequilla)
Azúcar: 100gr (1/2 taza)
Vainilla: 1 cdita
Sal: pizca
Huevos: 1
Harina: 250gr (2 tazas)
Relleno:
Crema: 300gr
Azucar: 75gr
Cobertura:
Gelatina: 15gr
Agua: 125ml
Frutillas: a gusto
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Este arroz meloso de sepia es de esos platos que hay que quedan imborrables en el recuerdo y solo apetece repetir experiencia.
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➡️➡️➡️INGREDIENTES-2 o 3 raciones
1 cebolla grande
1 diente de ajo
3 cucharadas soperas de tomate rallado
1 cda cucharada de pimentón dulce
200 g de arroz bomba
850 ml de caldo de fumet o pescado (yo tenía 500 ml de caldo de FUMET (receta AQUÍ y completé con agua)
100 ml de vino blanco
1 vaso de agua (200 ml aprox)
80 ml de agua caliente infusionada con hilos de azafrán
600 g de sepia o choco
1 guindilla opcional
Sal
Aceite de oliva virgen extra
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🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏
↓↓DESPLIÉGAME↓↓
Nada como un pastelazo con masa quebrada casera y relleno de crema pastelera casera, maravilloso! Dentro del vídeo se enlaza la elaboración de la masa quebrada dulce. Apunta, para un pastel vasco para 6-8 personas necesitas:
*Crema pastelera densa*
-350 g de leche entera
-85 g de nata líquida
-80 g de azúcar corriente
-50 g de almidón de maíz (maicena)
-4 huevos
-1 cdta. de extracto de vainilla (facultativo)
*Envoltura de masa quebrada*
-560 g de harina
-15 g de levadura química
-300 g de mantequilla
-200 g de azúcar
-1 pellizco de sal
-1 huevo a tª ambiente
-1 chorrito de brandy
*Acabado*
-1 yema para pintar
Consulta todos los detalles y consejos de la receta en mi web: https://invitadoinvierno.com/p....astel-vasco-gateau-b
Aquí les dejo un aperitivo que está perfecto para cualquier dia de la semana u ocasión especial! Espero les guste!
Buen Provecho!
ingredientes:
1k anillos de calamar
3 huevos
1 taza de maizena (fécula de maíz)
1 cdita aji quebrado
sal (al gusto)
pimienta negra (al gusto)
1 cdita cebolla en polvo
1 cdita ajo en polvo
1 taza de leche
2 tazas Panko (pan molido estilo japonés)
+Aceite para freir
Music courtesy of Audio Network.
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Hoy queremos compartir contigo el secreto para freír un delicioso pescadito frito sin que se pegue en la sartén. Carmen la cocinera del forner de Alella, te guiará paso a paso para que aprendas a obtener un resultado perfecto en cada fritura. Sigue sus consejos y técnicas, y verás cómo tus pescaditos quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin pegarse en la sartén. ¡No te pierdas esta lección de cocina y disfruta de platos más sabrosos y saludables!
Si te gusta nuestra receta de como freir pescadito pequeño sin que se nos pegue, no olvides clicar “me gusta” y compartirlo nos ayudarás, y si quieres, ver muchas más recetas, visita nuestra web https://elfornerdealella.com
Para ver la receta con más detalle, clica aquí https://elfornerdealella.com/pescadito-frito/
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Además, te invitamos a descubrir muchas más recetas interesantes en nuestro libro "Como en casa de Mamá". Disponible tanto en castellano como en catalán.
En castellano https://bit.ly/ComoCasaMama
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🇵🇹 Bacalao A Brás ¡El Plato Nº1 en Portugal! Esta receta de la cocina portuguesa llamada Bacalhau à Brás, o también conocida como Bacalao dorado, es sencilla de preparar, queda muy sabrosa y enamora desde el primer bocado. Tan solo necesitas ingredientes sencillos como bacalao, patatas, cebolla y huevos para lograr este plato tan sorprendente.
Si deseas descubrir cómo hacer Bacalao a Brás, una de las recetas portuguesas más populares del país, no te pierdas el paso a paso del vídeo.
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Balao a Brás (Bacalao dorado).
🛒 Ingredientes (3-4 personas):
🔸 500 g de bacalao desalado (1 lb)
🔹 500 g de patatas (1 lb)
🔸 1 cebolla grande
🔹 2 dientes de ajo
🔸 6 huevos M
🔹 Perejil fresco picado
🔸 2 hojas de laurel
🔹 30 ml de aceite de oliva (2 tbsp)
🔸 Sal
🔹 Una pizca de pimienta blanca
🔸 12 olivas
🔹 Aceite para freír
🍳 Receta Portuguesa de Bacalao a Brás (Bacalhau à Brás), paso a paso:
1️⃣ Prepara las patatas paja. Pela las patatas y lamínalas muy finas (3 milímetros de grosor), yo uso una mandolina para ayudarme. Corta las láminas en tiras finas (puedes hacerlo juntando cuatro láminas, no hace falta que lo hagas una a una). Después ponlas en un bol amplio con agua para retirar el almidón y queden crujientes.
2️⃣ Mientras tanto, prepara el resto de ingredientes. Corta la cebolla por la mitad y cada una en juliana. Retira la piel del bacalao y desmenúzalo con las manos en trozos pequeños (así, si notas alguna espina, puedes quitarla). Reserva en la nevera.
3️⃣ Escurre las patatas y sécalas con un trapo de tela. Fríelas en abundante aceite caliente (pero que no eche humo) por tandas, hasta que estén doradas. Ponlas sobre un plato con papel absorbente y así eliminar el exceso de aceite. Reserva.
4️⃣ En una sartén amplia, pon el aceite y cocina la cebolla, a temperatura media, con un poco de sal y las hojas de laurel hasta que esté transparente. A mitad de cocción añade los ajos picados.
5️⃣ Incorpora el bacalao y cocínalo unos 3 minutos. Retira las hojas de laurel. Echa las patatas y mézclalas con todo.
6️⃣ Bate los huevos con un poco de sal, la pimienta y un poco de perejil picado. Añádelos a la sartén y cocínalos mezclando todo; déjalos medio cuajados, se terminarán de hacer con el calor residual.
7️⃣ Sirve nuestro Bacalao a Brás recién hecho con más perejil por encima y las olivas.
👌 Notas para preparar esta comida portuguesa de Bacalao a Brás:
🌿No echo sal a las patatas, ya que el bacalao de da mucho sabor a todo.
🌿Hay quien usa patatas paja de bolsa y acelera y simplifica de esa manera la preparación.
🌿 Hay portugueses que cuecen el bacalao, lo desmigan y lo añaden a la sartén ya cocinado.
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INGREDIENTES
-Dangmion 150g
-Calabaza 1/3 pza
-Cebolla 1/4 pza
-Zanahoria 1/2 pza
-Huevo 2 pza
-Carne de res 100g
(1 cda de salsa de soya)
-Espinaca 1porcion
-1 cda de azucar
-1 cda de salsa de soya
-1 cda de aceite ajonjolí
-4 cda salsa de soya
-1 cda de azucar
-1/2 cda ajonjolí
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PREPARACION
1.Dejar DANGMION en agua fría por 2 horas.
2.Cortar todos los vegetales en tiras finas.
3.Freír los vegetales por separado. (Pizca de sal)
4.Freír huevos
5.Freír carne de res, agregar pimienta y salsa de soya
6.Hervir espinaca solo por 15sec.
7.Poner DANGMION en agua caliente por 5seg. y retirar inmediatamente.
8.En un bowl poner DANGMION, aceite de ajonjolí, azúcar y salsa de soya.
9.Agregar todos los vegetales cocidos y mezclar.
10.Agregar salsa de soya y azúcar
11.Agregar huevo, mezclar
12.Por ultimo agregar ajonjolí y listo!
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Comida Coreana Jabchae. Para vegetarianos solo quitar la carne.
Pueden servir con arroz y kimchi.
MUSIC:
Artist: Nicolai Heidlas
Title: Drive
