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Tortitas de Chayote con Queso sin Capear yagru 4 vistas • 1 año hace

Tortitas de Chayote. Tortitas de Chayote de Jauja Cocina Mexicana™. Tortitas de chayote fresco con queso Cotija en caldo de jitomate asado con chile verde y especias. Receta completa, técnicas paso-a-paso y tips de cómo hacer Tortitas de Chayote. Acompañadas con Arroz Rojo https://youtu.be/mXxLX-qDW1w son económicas, favoritas en almuerzos y meriendas familiares, y durante la Cuaresma. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
#tortitasdechayote #chayote #cuaresma

RECETAS PARA LA FAMILIA EN CUARESMA @JaujaCocinaMexicana

Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E

Tortitas de Camarón con Nopales https://youtu.be/aD8jlQKKBWQ

Rollitos de Acelga Rellenos con Queso https://youtu.be/MgzJqBskfyY

Pescadillas de Atún Económicas y Fáciles https://youtu.be/v5DG2ockrjE

Capirotada de Leche https://youtu.be/Uozuei-fJos

Almuerzo Mexicano Completo y Económico con Café de Olla https://youtu.be/uBEU7WbBYSU

2 Ensaladas de Atún: Janet vs. Camarógrafo https://youtu.be/DYCi2gb70uo

Tortitas de Espinaca con Queso sin Capear https://youtu.be/r7K9CjKKr6k

Tacos de Papa Enchilada con Queso ¡Mejores que Nunca! https://youtu.be/kTFQfRokEQc

Caldo Silvestre de Verduras https://youtu.be/UdSlEw9LEzc

Calabacitas a la Mexicana con Queso y Elote Rápidas y Ricas https://youtu.be/Istsm5FmYNc

Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw

Caldo de Papas con Queso Estilo Norteño https://youtu.be/Q9suFhBpbn0

Quesadillas Fritas - El Secreto Está en la Masa https://youtu.be/8ltJFanRBoU

Calabacitas Rellenas de Atún a la Mexicana https://youtu.be/sxuIlQslbEk

Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw

Cazuela de Huevos con Papas en Salsa Roja https://youtu.be/6BL6pXJr1JM

Chiles Rellenos con Queso y Elotitos a la Crema sin Capear https://youtu.be/Ke4BT8n-twE

Ensalada de Surimi https://youtu.be/ofxqMS6EGfo

Ensalada de Pollo Fría Fácil y Rápida https://youtu.be/vhTFoHWSGNM

Pescaditos Fritos Estilo D.F. https://youtu.be/kid3xYfVCxc

Chiles en Vinagre https://youtu.be/bjilBszPx10

Pescado Adobado Asado https://youtu.be/K8rGxWRYXBs

Huevos Ahogados con Nopales https://youtu.be/yG_0JIFoWzo

Aderezo de Cilantro y Ensalada Fresca https://youtu.be/486irh0vI8E

Tortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDI

Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0

Caldo de Pescado https://youtu.be/BeZw6XLyOW8

Sopa de Lentejas https://youtu.be/sq7YZRK9B4I

Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs

Enfrijoladas https://youtu.be/JDzAvNJ-qQ4

Entomatadas de Queso https://youtu.be/XVhC6sBg8BY

Tortitas de Calabacitas con Queso sin Capear https://youtu.be/v8mvZ6QKXIY

Huevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwc

Caldo de Papas con Queso Estilo Norteño https://youtu.be/Q9suFhBpbn0

Caldo Tlalpeño https://youtu.be/p2MUKTsI93c

Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs

Paletas de Fresas con Crema https://youtu.be/_6cXuwP2EfE

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Tarta de Frutas con Crema Pastelera | Tartaletas de Frutas con Crema Pastelera | Pastel de Frutas yagru 4 vistas • 1 año hace

Tarta de Frutas y Crema Pastelera: Esta riquísima tarta, resulta un postre exquisito ya que combina la fruta fresca con la crema pastelera. Para ver utensilios e ingredientes ↓↓↓ ¡DESPLIÉGAME! ↓↓↓

Puedes ver esta receta con su paso a paso en mi blog "chefdemicasa.com"
http://chefdemicasa.com/tarta-de-frutas/

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INGREDIENTES DE LA RECETA TARTA DE FRUTAS Y CREMA PASTELERA

1 Plancha de Hojaldre
1 Hoja de Gelatina
Frutas Variadas:
2 Plátanos, 2 Kiwis, 100 gr. de Fresas, Melocotón en Almíbar

PARA LA CREMA PASTELERA

500 ml. de Leche
3 Yemas de Huevo
1 Huevo
45 gr. de Maicena
90 gr. de Azúcar
1 Cucharada de Esencia de Vainilla

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Os animo a que hagáis vuestras propias mezclas de frutas (mandarinas, mango, granada, piña, uvas, etc...) echarle imaginación ya veréis que bonitas y ricas os quedan.

CÓMO HACER TARTA DE FRUTAS

1.- Para hacer esta tarta podéis usar tanto una lámina de hojaldre rectangular como una redonda. Comenzamos estirando el hojaldre y marcando una tira de aproximadamente un centímetro a cada lado de la masa y la doblamos esta tira hacia el centro de la masa TRUCO: Como luego para hacer la crema pastelera sólo vamos a usar las yemas de los huevos, yo utilizo la clara para pintar el borde de la masa y así se me quede pegada.
2.- NOTA: Al doblar la masa lo que conseguimos es que la parte de fuera nos quede más aumentada y así en el centro nos quedará el hueco perfecto para después poner la crema pastelera.
3.- Pinchamos la masa con un tenedor por todos los lados y volvemos a pintar toda la masa con la clara del huevo (así al hornearla nos quedará con un aspecto bonito y brillante)
4.- La metemos en el horno precalentado a 190º C durante unos 20 minutos. (Pero recordad que el tiempo en cada horno es orientativo.) Y lo vigilamos durante este tiempo. Si veis que la parte del medio se hincha mucho, la volvéis a pinchar con el tenedor pero sólo la parte del medio.
5.- Ponemos a remojar una hoja de gelatina en un vaso con agua fría y lo reservamos hasta el momento de usarlo.
6.- Preparamos la crema pastelera:
* En un bol echamos unos 200 ml. de leche fría
* Añadimos 50 gr. de maicena y removemos hasta que se disuelva
* Agregamos 3 yemas de huevo, 1 huevo entero, 90 gr. de azúcar y volvemos a remover hasta obtener una mezcla homogénea.
* Le ponemos una cucharada de esencia de vainilla y los 300 ml. de leche que nos quedaban.
* Mezclamos y lo echamos en una cazuela. Lo llevamos a fuego medio y lo removemos constantemente (sin parar) hasta que comience a espesar la crema. NOTA: dependiendo de la fuerza del fuego esto os puede llevar entre 5 y 10 minutos.
* Sabremos que la crema pastelera está casi a punto cuando desaparezca la espuma que tiene por encima y empiece a humear. Cuando veáis que empieza a espesar la retiráis inmediatamente del fuego (así evitaréis que se os corte y os quede fina y suave.)
* Seguid removiendo durante un minuto más o menos, mientras sigue espesando ligeramente..
7.- Sacad el hojaldre del horno y dejadlo que se enfríe un poco. Poned la crema pastelera por encima, ayundándonos de una espátula o cuchara para repartirla bien por todos los sitios. Reservamos.
8.- Preparamos la fruta: Cortamos los plátanos, los kiwis, las fresas y el melocotón en almíbar en rodajas.
9.- En un recipiente echamos 75 ml. del almíbar de los melocotones y lo calentamos 1 minuto en el microondas. Después le añadimos un chorrito de zumo de limón y la hoja de gelatina que teníamos en remojo. Removemos bien.
10.- Sólo nos falta montar la tarta:
* Cogemos la lámina de hojaldre con la crema pastelera
* Vamos colocando toda la fruta por encima tapando toda la crema pastelera
* La bañamos con el almíbar y ya sabéis...

Gracias por estar ahí:

María

Musica: On the Bach (Jingle Punks)