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Joseba Arguiñano prepara el pastel vasco o gâteau basque, un dulce tradicional de la cocina vasca elaborado con una masa a base de harina, mantequilla y huevos y relleno de crema pastelera. VER RECETA ➥ https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/pastel-vasco-joseba-arguinano-36889.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_campaign=pastel-vasco-joseba-arguinano
¡Descárgate también la plantilla del "lauburu" para decorar tu pastel vasco! ➥ https://hgr.mn/plantilla-lauburu-pastel-vasco
👉 Otro relleno clásico del pastel vasco es la mermelada de cereza negra, aunque actualmente en las ferias se pueden encontrar pasteles con rellenos muy variados, como crema de chocolate.
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Como preparar unas deliciosas croquetas de gambas, son muy fácil de hacer y están buenísimas.
Crujientes por fuera y muy cremosas y con un sabor a gambas que te encantará... el entrante o aperitivo perfecto para cuando tu quieras.
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El Bacalao, un platillo delicioso y famoso que ya es tradición no puede faltar en tu mesa en estas fechas, 🤤 🤤 anímate a prepararlo y sorprender a todos tus invitados con esta receta que llenará de sabor y un aroma exquisito tus fiestas.
#ChefOropeza #RecetasNavidad #RecetasFaciles
Encuentra la receta completa e ingredientes para la receta de El Bacalao para Navidad aquí 👇🏼:
Ingredientes
2 Cucharadas de aceite de oliva
3 Pieza de diente de ajo finamente picados
2 Pieza de pimiento rojo en cubos chicos
1/2 Pieza de cebolla finamente picada
4 Pieza de tomate (jitomate) en cubos chicos
1 Taza de puré de tomate (jitomate)
1/4 Taza de agua
4 Tazas de bacalao desalado y desmenuzado
1 Pizca de pimienta negra molida
1 Cucharada de orégano fresco picado
1 Taza de papas cambray blanqueadas
1/2 Taza de aceitunas verdes sin hueso en mitades
6 Piezas de chiles güeros en vinagre escurridos y en mitades
4 Cucharadas de perejil lavado desinfectado y picado
Método de preparación
Calienta el aceite en un sartén, fríe el ajo y pimiento.
Hasta que el ajo este dorado, agrega la cebolla y deja que esté transparente para después incorporar los tomates.
Permite que suelten su jugo.
Añade el puré agua, revuelve bien.
Incorpora el bacalao al sartén y sigue cocinando a fuego bajo, sin dejar de mover; espolvorea pimienta y orégano y agrega papas cambray, aceitunas y chiles güeros.
Tápalo y cocina por 10 minutos más. Retira del fuego, espolvorea el perejil, sirve de inmediato y disfruta.
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Te comparto mis recetas favoritas para Navidad
Atole de guayaba - https://youtu.be/0O-PUE0mVR0
Romeritos - https://youtu.be/pZEosaPQ1CQ
Ensalada de manzana de Navidad - https://youtu.be/lA54Fs79Gtc
Pavo perfecto para Navidad - https://youtu.be/HRTbGiovlZc
Relleno para pavo - https://youtu.be/RtWrzW16RKI
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HO-TTOK
INGREDIENTES
-Harina de trigo 300g
-Harina de arroz dulce 150g
(harina de arroz glutinoso o polvo para mochi)
-Harina de maíz 15g
-Sal 5g
-Azúcar 30g
-Ajonjolí negro 15g
-Levadura instantánea 6g
-Agua tibia o leche tibia 350g
-Aceite vegetal 15g
RELLENO
-Ajonjolí 15g
-Ajonjolí negro 15g
-Canela molida 15g
-Azúcar estándar 30g
-Azúcar morena 30g
-Polvo de almendra o de cacahuate 30g
-Fécula de maíz 15g
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PROCEDIMIENTO
1.Mezclar todos los ingredientes.
2.Amasar muy bien hasta que la masa se vea elástica y brillante.
3.Dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Aprox. 4 horas.
*(Aproximadamente una hora y media en verano y 4 horas en invierno a temperatura ambiente)
1.Mezclar todos los ingredientes de relleno. (puede agregar cualquier tipo de nueces y puede cambiar miel en vez de azúcar).
2.Tomar una porción, aplastar o alargar la masa sobre la mano
3.Colocar una cucharada de la mezcla en el centro y proceder a cerrar muy bien los bordes.
4.Calentar una sartén agregar bastante aceite.
5.Colocar bolita en la sartén. Luego voltearlas con algún instrumento (cuchara, espátula, volteador, utensilio para hacer puré de papas envuelto en papel de aluminio).
6.Se aplasta cada bolita hasta que quede bien fino.
7.Cocinar a fuego bajo por cada lado hasta que estén doraditos. Cuando estén listo se inflan un poco y se verán gorditos.
Disfruten calientitos!
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TIPS
-La cantidad de agua puede variar (si está difícil de manejar puede agregar menos agua)
-El relleno puede cambiar pero azúcar morena y canela molida incambiable.
Music Info
Sunny by Bensound.com
Music by BENSOUND https://www.bensound.com/royalty-free-music
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Aprende con este vídeo cómo hacer un Flamenquines Cordobeses fáciles y deliciosos, también conocidos como Rollitos de Lomo y Jamón 😋💕 Con este vídeo podrás aprender a hacerlos tanto fritos como en el horno 😁
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
- 8 filetes de lomo de cerdo cortados en libritos
- 250 g de jamón serrano
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de perejil y ajo granulado (opcional)
- Pan rallado,4 huevos y un poco de sal
- Aceite
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
Este vídeo NO está patrocinado.
Este es mi pudín de manzana saludable para estas fiestas navideña, al no llevar harina queda jugoso, húmedo y rico. Anímate en hacerlo!! COMPARTE Y SUSCRIBETE, ACTIVA LA 🔔Recibirás gratis todas las semanas ricas recetas 😘💕
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✏️TABLA DE EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS, GRAMOS, TAZA Y CUCHARA: https://youtu.be/k7A4TTwNZks
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INGREDIENTES:
400gr. Manzana
2 Huevos
100gr. Muesli con frutos secos
100ml. Leche de almendra
100gr. Chocolate 0% sin azúcar
10gr. Aceite de coco
3 Cucharadas de mermelada de melocotón 0% sin azúcar
2 Cucharadas de sirope de Agave
1 Cucharada de jugo de limón
1/2 Cucharada pequeña de canela molida
Una pizca de sal
INGREDIENTS:
400gr. Apple
2 Eggs
100gr. Muesli with dried fruits
100ml. Almond milk
100gr. 0% sugar-free chocolate
10gr. Coconut oil
3 tablespoons peach jam 0% unsweetened
2 tablespoons agave syrup
1 tablespoon of lemon juice
1/2 small tablespoon of ground cinnamon
a pinch of salt
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OTROS POSTRES PARA NAVIDAD:
ROSCÓN DE REYES DE HOJALDRE: https://youtu.be/6x2XETMy_ZI
TRIUNFARÁS CON MI POSTRE PARA ESTAS FIESTAS: https://youtu.be/X8QRqDGOs-U
TORTAS DE NOCHEBUENA: https://youtu.be/u63J_Um4iaI
TARTA DE TURRÓN SALUDABLE: https://youtu.be/1JRo1al641g
Receta de un delicioso pastel salado que esta a medio camino entre pizza y empanada. Yo le puse chorizo, champiñones, etc pero admite todo tipo de ingredientes. Lo que tienes en la nevera sirve. Se prepara de una forma muy sencilla y fácil. Una receta de cocina perfecta para los principiantes.
Ingredientes:
Masa
2 yogures naturales
2 huevos
1/2 cdta de bicarbonato sódico
125 g de harina
1 pizca de sal
Relleno
1/2 cebolla
3 patatas medianas
1 tomate
120 g de chorizo
120 g de champiñones escurridos
1/4 de pimiento rojo
sal, orégano al gusto
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Cuatro aperitivos para Navidad presentados en vasito, con los que impresionarás a tus invitados. Un cremoso de patata y pulpo, una crema de setas y parmesano, un tartar de salmón ahumado y una mousse de foie. Recetas para los que disfrutan cocinando, con una presentación de fiesta, originales combinaciones y muchos sabor.
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INGREDIENTES: para 6 vasitos
Cremoso de patata con pulpo:
1 patata grande
1 puerro
Caldo de pollo (hasta cubrir)
2 patas de pulpo cocido
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón de la Vera
Cápsulas de aceite y guindilla Caviaroli
Pimienta
Sal
Crema de setas y parmesano:
6 portobello (o champiñones)
12 rebozuelos
1/2 cebolla
1/2 patata mediana
Caldo de pollo (hasta cubrir)
1/2 cucharadita de polvo de ceps
100 g de parmesano
150 g de macarpone
2 cucharadas de leche
Cápsulas de aceite con aroma de trufa blanca Caviaroli
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Tartar de salmón ahumado:
300 g de salmón ahumado
1/4 de cebolleta
Alcaparras
2 aguacates
Cápsulas de vinagre de Módena Caviaroli
Zumo de lima
Cilantro
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Mousse de foie:
100 ml de nata para montar (crema para batir)
50 g de foie mi-cuit (o bloc de foie)
1/2 mango
3 cucharadas de azúcar
0,3 g de agar-agar + agua
Zumo de medio limón
Cápsulas de vinagre de granada Caviaroli
Pimienta
Sal
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Mis libros y recetas en PDF 👉 http://lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html
Tabla de equivalencias 👉 http://lasrecetasdemj.com/p/ta....bla-de-equivalencias
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Música:
Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
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Las Recetas de MJ
2017
Prepara 3 ensaladas con sus aderezos, ensaladas saludables y bien faciles de hacer. Ensalada de pepino. Ensalada de lechuga. Ensaladas de vegetales.
Ensalada 1
1 pepino
1/2 cebolla morada
1/2 limón
agua caliente
1 cda vinagre de manzana
1 cda aceite de oliva
1/2 limón
2 cdas yogur griego o mayonesa
1 cda menta
1 cda cilantro
1/2 cdta sal
Ensalada #2
1 aguacate
tomate cherri
pepino
pimiento naranja
maiz precocido
cebollines
cebolla
3/4 taza yogur
ajo en polvo
leche entera
mostaza
aceite de oliva
1/2 limón
sal al gusto
pimienta negra al gusto
miel de abeja
perejil picado
Ensalada #3
1/2 lechuga
1 zanahoria
1 rama apio
1/2 pepino
1 tomate
brocoli precocido
1/4 taza yogur griego
1/4 cdta sal
1/4 cdta ajo en polvo
1/4 cdta oregano
1 cdta acdeite de oliva
1/2 cdta perejil
2 cdas leche entera
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Gracias!
-Heysel
Tus aperitivos más vistosos y elegantes para recibir a tus invitados y quedar muy bien, gastando muy poco dinero.
Hay un refrán que dice que “𝐮𝐧𝐚 𝐯𝐞𝐳 𝐚𝐥 𝐚ñ𝐨 𝐧𝐨 𝐡𝐚𝐜𝐞 𝐝𝐚ñ𝐨” y es perfecto para aplicar a este surtido de aperitivos, de aspecto tan vistoso y festivo que hemos preparado con embutido como base principal de estos exquisitos bocados y que harán que, en cualquier celebración (La Verbena de San Juan, Nochevieja, Año Nuevo o cualquiera de las que se presentan a lo largo del año) 𝘁𝘂 𝗺𝗲𝘀𝗮 𝗹𝘂𝘇𝗰𝗮 𝗺𝘂𝗰𝗵𝗼 𝗺á𝘀 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘆 𝗹𝗹𝗮𝗺𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 🤩😍.
Todo y que, los embutidos no forman parte de mis recetas, quiero decirte que son un ingrediente rico en proteínas completas, hierro y vitaminas del complejo B. Sin embargo, también son ricos en sal, grasas saturadas y colesterol. Por estas razones, 𝒍𝒐 𝒊𝒅𝒆𝒂𝒍 𝒆𝒔 𝒒𝒖𝒆 𝒔𝒖 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒐 𝒔𝒆𝒂 𝒐𝒄𝒂𝒔𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍 𝒚 𝒆𝒏 𝒑𝒆𝒒𝒖𝒆ñ𝒂𝒔 𝒄𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔.
Pero esto no significa que estén prohibidos.
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦:
Pan de centeno (o similar)
Mini tostadas de pan (compradas hechas)
Rodajas de salchichón Extra
Rodajas de chorizo Extra
Rodajas de caña de lomo (ibérico, embuchado, duroc, etc.)
Rodajas de salami Extra
Aceitunas sin hueso (verde y negras)
Queso crema (tipo Philadelphia)
Dados de queso al gusto (emmental, manchego, gouda, etc.)
Bolitas de queso mozzarella
Pepinillos en vinagre
Pepino
Guindillas (piparras)
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𝐔𝐍 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐄𝐉𝐎: Para 𝙙𝙞𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙡𝙖𝙨 𝙤𝙥𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙢á𝙨 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙙𝙖𝙗𝙡𝙚𝙨, te recomiendo que mires la etiqueta y revises la lista de ingredientes para comprar sólo los que lleven mayor contenido de carne, menos sodio, menos grasas saturadas y menos aditivos. Por ello, es conveniente optar por la categoría "𝗘𝗫𝗧𝗥𝗔" la cual nos asegura menor proporción de grasas y de proteínas añadidas.
👍👍𝐒𝐢 𝐛𝐮𝐬𝐜𝐚𝐬 𝐦á𝐬 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨𝐬, 𝐧𝐨 𝐭𝐞 𝐩𝐢𝐞𝐫𝐝𝐚𝐬...
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En este vídeo os enseño cómo hacer merluza en salsa verde. He utilizado lomos de la marca Pescanova que he comprado en el Supermercado GADIS https://www.gadis.es/.
Es una receta fácil y deliciosa para incluir en el menú diario y una idea fantástica para dar de comer a los niños y que coman pescado.
Ingredientes:
400 gr de lomos de merluza sin espinas (unos 4 o 5)
2 dientes de ajo picaditos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada sopera de harina (unos 20 gr)
100 ml de vino blanco
300 ml de caldo de pescado
20 gr de perejil fresco picadito
120 gr de guisantes en lata escurridos
Sal y pimienta negra al gusto
Prueba esta deliciosa receta de #AguadoDeGallinaCriolla y enamórate de todos sus sabores. #KWAEC
Encuentra todos los ingredientes aquí:
https://recetaskwa.com/2024/02..../02/aguado-de-gallin
SÍGUENOS:
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IG: @KWA.EC
Más recetas aquí: https://recetaskwa.com
CONTACTO/BUSINESS: KWAVIDEOEC@GMAIL.COM
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
400 G. DE ARROZ COCIDO
2 HUEVOS
4-6 LANGOSTINOS
150 G. POLLO
2 DIENTES DE AJO
25 G. DE BROTES DE SOJA
25 G. DE GUISANTES
25 G. ZANAHORIA
2 TALLOS DE CEBOLLETAS
1 CUCHARADA Y MEDIA DE SALA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARZ DE SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA OSCURA
1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE SÉSAMO
PIMIENTA BLANCA
ACEITE
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