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Aujourd'hui, je vous propose une recette qui ne nécessite pas de farine, je sais que c'et en ce moment très difficile de s'en procurer!
Pour un flan de 6 personnes:
-500 ml de lait
-250 ml de crème liquide 30% mg
-2 cs d’extrait de vanille liquide ou 1 gousse de vanille
-100 g de sucre en poudre
-3 sachets de sucre vanillé
-3 oeufs
-60 g de maïzena
-50 g de beurre
Le matériel:
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● Aujourd’hui je vous propose la recette du flan pâtissier à la vanille bien fondant avec une pâte brisée maison !
● Ingrédients pour la recette (moule de 20cm) :
Une pâte brisée (La recette sur ma chaîne juste ici : https://www.youtube.com/watch?v=6x3OldldC_g&t=53s)
340g de lait entier
340g de crème liquide entière
140g de sucre
80g de maïzena
4 œufs
1 gousse de vanille (Vanille de Madagascar - Vanilles et épices David Vanille : https://www.davidvanille.com/)
1 c. à c. d’arôme vanille
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RECETTE CLASSIQUE DU FLAN PÂTISSIER POUR DÉBUTANTS 👩🏻🍳🍮
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Ingrédients:
Pâte brisée :
200g de farine
100g de beurre
5g de sel
50ml d’eau
Appareil à flan :
700ml de lait entier
350ml de crème liquide entière
3 œufs
100g de maïzena
1 gousse de vanille
1 sachet de sucre vanillé
150g de sucre
Confiture d’abricot (facultatif)
Vidéos populaires sur la chaîne :
Le gâteau qui pleure au chocolat : https://youtu.be/1IDcy9sKQR4
Kinder délice XXL : https://youtu.be/Dfc9-tkWOCA
Msemen : https://youtu.be/MZ0XdYJfNVI
Churros : https://youtu.be/PawPleFt6Tw
Brioche aux pépites de chocolat : https://youtu.be/EVSPxyPPgHM
Riz sauté thaï : https://youtu.be/0C2EK4n8iSc
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Quel bonheur de croquer dans un flan pâtissier, surtout quand il est fait maison 😊 Découvrez les conseils de Chef Damien pour le réussir et régaler tout le monde !
La recette 👇
Ingrédients :
Pour la pâte à foncer :
- 175 g de farine
- 90 g de beurre
- 20 g de jaunes d'œufs
- 20 g de lait
- 20 g de sucre en poudre
- 3 g de sel
Pour l’appareil à flan pâtissier :
- 500 g de lait entier
- 125 g de crème liquide entière (30 % de MG)
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre demi-sel
- 3 gousses de vanille
- 100 g de jaunes d'œufs
- 50 g de fécule de maïs
Préparation :
La pâte :
Dans un petit bol, fouettez le jaune d’œuf avec le sucre, le sel et le lait.
Versez la farine dans un bol, ajoutez le beurre pommade et sablez du bout des doigts pour bien incorporer le beurre à la farine.
Ajoutez les liquides sur le mélange farine et beurre puis travaillez juste assez pour amalgamer la pâte, sans donner trop de corps à la pâte pour ne pas la rendre élastique.
Emballez la pâte dans du film étirable puis laissez reposer 30 min au réfrigérateur.
Étalez la pâte sur une surface farinée puis foncez le cercle beurré posé sur du papier cuisson.
Marquez bien les angles, faites adhérer la pâte sur les côtés puis arasez le surplus de pâte.
Posez le cercle sur une plaque et mettez au congélateur le temps de préparer l'appareil à flan :
L’appareil à flan :
Versez le lait et la crème liquide dans une casserole avec la moitié du sucre.
Fendez les gousses de vanille en deux, grattez-les pour récupérer les graines et versez-les dans la casserole.
Portez le mélange à frémissement.
Pendant ce temps, fouettez dans un bol les jaunes d’œufs avec le reste de sucre.
Ajoutez un peu de sel, la fécule de maïs et fouettez pour avoir un mélange homogène.
À ébullition, versez la moitié du liquide chaud sur le mélange à base de jaunes d’œufs, et fouettez.
Reversez l’ensemble dans la casserole et fouettez.
Faites cuire pendant environ 1 minute, sans cesser de fouetter, jusqu’à obtenir la texture d’une crème pâtissière.
Hors du feu, ajoutez le beurre et fouettez.
Versez l’appareil à flan dans le fond de tarte puis tapotez la plaque pour lisser la surface.
Enfournez pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180°C.
Le flan doit encore trembloter au centre mais il va se raffermir lors du refroidissement.
Retirez le cercle puis faites refroidir le flan sur une grille.
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Has pensado alguna vez en sorprender a tus invitados? Hazlo con esta deliciosa receta. Preparamos el ceviche con un kg de róbalo fresco. Puedes sustituirlo con Mero. Usa suficiente limón como para cubrir el pescado por completo.
Debes conseguir ingredientes frescos para maximizar la experiencia de cada bocado, de verdad marcan la diferencia.
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You ever thought to surprise your guests? Do it with this delicious recipe. We prepare the ceviche with fresh sea bass. You can replace it with Mero. Use lemon as sufficient to cover the fish completely.
You should get fresh ingredients to maximize the experience for each mouthful, really make a difference.
Musica
"Put The Needle Down" by Alex Beroza (feat. Admiral Bob)
http://ccmixter.org/files/AlexBeroza/28062
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Esta es una receta increíblemente sabrosa, es solomillo, lomo de res o lomito en salsa de champiñones, una receta que es muy fácil y te va a costar una fracción del precio que pagarías en un restaurant.
Los ingredientes son fáciles de conseguir, no te pierdas esta rica receta.
Necesitarás:
300 gr de lomito o solomillo de res
6 champiñones
¼ de taza de piña cortada en cubitos
2 cdtas de mantequilla
1 cda de azúcar
1 cebolla pequeña
½ taza de vino tinto
3 dientes pequeños de ajo
Una ramita de orégano
Unas hojas de romero
1 taza de caldo de res, pollo o vegetales
Sal y pimienta al gusto
Y 1 cda de maicena diluida en un poco de agua
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Hola amigos, hoy vamos a preparar una rica receta, se trata de unas berenjenas rellenas de carne molida y gratinadas con queso mozzarella y pecorino, anímate a preparar esta rica receta conmigo.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
Tres berenjenas medianas
2 Cucharadas de mantequilla
1 Cebolla blanca
1 Pimiento morrón o pimentón rojo
1 tomate grande
1 tallo de cebollín o cebolla de verdeos
Dos tazas de salsa nápole. Te dejaré el link de la receta de esta salsa en la descripción de este video.
5 dientes pequeños de ajo
1 Tallo de ajoporro o puerro
400 gr de carne molida
1 Cda de orégano seco
1 taza de vino blanco
Dos hojas de laurel
Una pizca de semillas de anís
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano o pecorino
Unas hojas de cilantro fresco
Y sal y pimienta al gusto.
SALSA NAPOLE:
https://www.youtube.com/watch?v=TCsWMdPN6T4
RECETA COMPLETA
http://yoitect.com/8Bql
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Quiero que vean esto y que me digan si les provoca… Es un pan de ajo y queso mozarella que vi en las redes y me llamó muchisimo la atención. Tiene un sabor muy suave, no es invasivo y la textura es lo máximo. Es muy sencillo de hacer y los ingredientes son económicos y faciles de conseguir. Para esta delicia de pan vamos a necesitar:
Para la masa
30gr de mantequilla
80ml de leche tibia
200gr de harina panadera
30 gr de azucar
1 huevo
4 gr de levadura seca instantanea
1 cdta de sal
Para el topping
2 dientes de ajo picados muy pequeños
1 cda de mayonesa
1 cda de cebollin cortado muy delgado
20gr de mantequilla
1 cda de azucar
1 cdta de sal
Y 150gr de queso mozzarella rallado.
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RECETA ESCRITA
http://fumacrom.com/3a9MC
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Hola amigos hoy vamos a preparar una receta pensada en personas que son alérgicas al gluten. Son unos cuernitos o cachitos libres de gluten que los puedes comer con mermelada, queso o lo que más te guste. Son muy fáciles de hacer, no necesitas una premezcla especial y los ingredientes no son difíciles de conseguir. Lo que necesitamos es:
130 gr de fécula de maíz o maicena
100 gr de fécula de yuca
75 gr de leche en polvo
½ cda de goma xanthan
5 gr de levadura seca
40 ml de agua tibia
1 cdta de azúcar
85 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
1 cdta de sal
Ralladura de un limón
60 ml de leche tibia
1 huevo entero
RECETA COMPLETA
http://raboninco.com/KG1U
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En esta oportunidad vamos a preparar unos deliciosos corndog o banderillas. Son salchichas cubiertas con una capa de masa de harina de trigo y maíz, y fritas en abundante aceite. Es una receta perfecta para una merienda o para disfrutarlas en fiestas y reuniones.
Los ingredientes que vamos a necesitas son:
6 Salchichas de su elección
1 taza de harina de maíz precocida
1 taza de harina de trigo todo uso
300 ml de leche o lo que requiera
2 cdas de polvo de hornear
1 huevo entero
Sal y pimienta al gusto
2 cdas de Azúcar
Y 6 palitos de bambú
RECETA COMPLETA
http://adf.ly/1ei9tt
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La receta de hoy es perfecta para disfrutarla viendo algún partido de fútbol, béisbol, o simplemente para compartirla con amigos en una reunión. Es versátil, ya que la puedes modificar a tu gusto y además, es fácil de hacer y muy sabrosa. Te invito a que me acompañes a hacer estos ricos nachos.
Los ingredientes que necesitamos son:
Nachos a su gusto
1/2 taza de caraotas o frijoles negros
1/2 kg de carne molida
2 cebollas medianas
2 tomates pintones
1 Chile picante al gusto (opcional)
1 tallo de cebollín
3 cucharadas de salsa barbacue
1/2 Taza de maíz en granos
1 taza de queso mozzarella o cheddar
1 puñado de perejil y cilantro
1 cda de ajo en polvo
1/2 Taza de crema agria
Sal y pimienta al gusto
DESCARGA LA RECETA COMPLETA
http://yobuilder.com/1BOF
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Mini pie de parchita o maracuyá.
Hoy vamos a preparar unos deliciosos mini pie de parchita, maracuyá o fruta de la pasión. Con esta receta salen la cantidad de 6 mini tartaletas y 6 envases refractarios (por supuesto, dependiendo del tamaño de los moldes).
Los ingredientes que necesitamos son:
Para la base
1 paquete de galletas María (30 galletas)
2 cdas de azúcar
1 huevo entero
1 cda de margarina o mantequilla
Para el relleno
280 gr de queso crema
3 yemas de huevo
½ lata de leche condensada o dulce de leche
150 gr o 1/3 de taza de pulpa de parchita. Que es solo parchita, maracuyá o fruta de la pasión licuada y colada sin agua)
Para el merengue
2 claras de huevo
1/3 taza de azúcar granulada
RECETA
http://sluppend.com/54IC
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Esta receta está inspirada en el día de San Valentín, pensada para compartir con tus seres queridos y disfrutar de una cena o almuerzo inolvidable. Es fácil de hacer y te hará quedar muy bien frente a tus invitados.
Ingredientes para un plato
200 gr de salmón con o sin piel
6 camarones
Una taza de moras
3 cdas de azúcar
Medio ají picante
Pimentones o pimientos morrones
3 espárragos
Medio calabacín verde
Unas ramitas de perejil fresco
Sal al gusto
Pimienta al gusto
RECETA
http://raboninco.com/XNfF
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El carato de mango es una bebida refrescante muy común en Venezuela, sobre todo en la región llanera. Es muy sabrosa y hoy te voy a enseñar como la hago yo.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
Cantidad necesaria de agua potable
Azúcar al gusto
Mangos verdes, cualquier variedad sirve, aunque estos no están muy verdes, sirven perfectos para nuestro carato.
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RECETA COMPLETA
http://fumacrom.com/379rJ
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ATENCIÓN:
Esta receta rinde para aproximadamente 400gr de leche condensada, un poco más de una lata.
Hola amigos, hoy vamos a preparar leche condensada casera. Existen varios métodos para hacer leche condensada. Se puede hacer un sirop con agua, azúcar y se incorpora leche en polvo, también puedes licuar un poco de agua y agregar leche en polvo y azúcar hasta espesar. Hasta hay uno en el que usan leche endulzada y la espesan con almidón de maíz. La mayoría de estos métodos son aceptables pero si vamos a la teoría, la leche condensada es producto de la evaporación de al menos el 60% del agua presente en la leche, que con ayuda del azúcar, da como resultado un liquido bastante denso y dulce.
Este es el método que utilizaremos en nuestro video, el clásico y que nunca falla, el de la reducción por evaporación de la leche líquida. Es un proceso en el que tenemos que evaporar el agua de la leche y dependiendo de la cantidad a preparar, tardará más o menos tiempo, y si, si la compramos es más fácil pero jamás será tan sabrosa como comerla hecha por nosotros mismos.
Acompáñenme a hacer esta receta que esta buenísima. Los ingredientes son súper fáciles de conseguir y son:
1 Litro de leche liquida
Y 230 gr de azúcar blanca.
RECETA COMPLETA
http://acconpit.com/3kpq
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Receta completa:
http://adf.ly/1LC8uE
Este postre se vende en muchas pastelerías, y se puede hacer de varias maneras. Esta es una de ellas, con queso crema. Su sabor es suave, cremoso, sublime. No dejes de probarlo que esta buenísimo.
Música:
Attribution
Norleans Lovas
by Jeris
featuring unreal_dm
ccmixter.org/files/VJ_Memes/33400
CC Attribution Share-Alike (3.0)
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Hola amigos, hoy tenemos un video bastante sencillo pero que me pidieron mucho por instagram y es el de cotufas. Si, cotufas. Mucha gente no sabe hacerlas sin que se les queme, así que te diré como las hago yo. Te garantizo que si lo haces al pie de la letra no se te quemarán y explotaran la mayoría de los granos. Los ingredientes que necesitaremos son:
100gr de maíz para cotufas
Un shot de aceite, algo así como 3 cucharadas o un poco menos
Y sal al gusto, yo uso aproximadamente dos cucharaditas.
RECETA
http://morebatet.com/2mUg
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Alitas de pollo con takis fuego
Hola amigos, hace un tiempo les dije por tiktok que iba a probar alitas de pollo con takis, y eso haremos hoy. Los takis, para quien no los conozca son snacks de tortillas de maíz con mucho picante. Creo que quedarían muy ricos con este pollo, así que vamos a probar.
Los ingredientes que necesitaremos son:
1 cdta de bicarbonato de sodio
2 cdtas de ajo en polvo
1 cda de cebolla en polvo
1 cdta de pimienta
2 cdtas de orégano en polvo
2 cdtas de cúrcuma
2 cdtas de sal
2 cdas de mostaza
10 Alitas de pollo
70 gr de takis
40 gr de harina de trigo
180 ml de leche liquida
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Una receta fácil de hacer y que a mucha gente le gusta. Te quitará solo unos minutos de tu tiempo y la disfrutarás al máximo. Puedes servir como entrada, aperitivo o plato principal. Camarones al ajillo. Sencillamente delicioso.
RECETA
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