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PUERROS GRATINADOS: una receta sencilla con jamón y queso // Cocina Abierta yagru 3 vistas • 12 meses hace

Si os gustan los gratinados esta receta que os proponemos hoy la vais a preparar seguro. Os enseñamos a elaborar unos puerros gratinados, una receta donde la verdura, el jamón y el queso se combinan consiguiendo un resultado realmente sabroso.

Estos puerros gratinados son estupendos para disfrutar como cena ligera e incluso entrante. La capa de bechamel y queso gratinado con la que se cubren estos puerros hacen que sea todo un placer disfrutar de este plato. La mezcla de sabores del queso y la bechamel junto con su cremosidad combinan genial con los puerros envueltos en jamón.

Las recetas sencillas son siempre vuestras favoritas y no es de extrañar 😉 Así que aquí tenéis otra propuesta fácil, económica y con pocos ingredientes. Os garantizamos que la gente querrá repetir y se volverá una de vuestras recetas favoritas.

💡 El queso es un ingrediente fundamental en la receta de puerros gratinados que os enseñamos. Además de envolverlos con jamón también hemos añadido algo de queso y lo hemos usado para cubrir la bechamel, dándole el toque final. De esta forma conseguimos una cobertura de queso de potente sabor que realzará los puerros. En nuestro caso hemos usado el queso manchego D.O.P ¨El Galán¨: un queso de oveja de gran intensidad. Podéis echarle un vistazo aquí: https://www.grupotgt.com/produ....cts/el-galan-mancheg

Tomad nota de los ingredientes y animaros a preparar esta receta 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Cocinar el puerro
0:44 Cortar el queso
0:53 Envolver el puerro
1:24 Hacer la bechamel
2:06 Gratinar los puerros

📌 Ingredientes

12 Puerros medianos
12 lonchas de Jamón cocido
150 g de queso manchego D.O.P ¨El Galán¨
30 g de mantequilla
30 g de Harina
400 ml de Leche
Nuez moscada
Sal
Pimienta

Tenéis la receta completa aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/puerros-jamon-queso-39256.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=puerros-jamon-queso-39256.html

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Si queréis ver otras recetas con queso, echad un vistazo a las siguientes:

- Pasticho: https://www.youtube.com/watch?v=WmvDs5EVE0Q&t=5s
- Soufflé de queso: https://www.youtube.com/watch?v=v-JCaCR-z-Q&t=5s
- Gratin Dauphinois: https://www.youtube.com/watch?v=JLmaAOkHgSo&t=22s

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#puerro #gratinado #cocinaabierta

POLLO al CHILINDRÓN 🍗🧅🍅 Un pollo guisado DE ESCANDALO 🤤 Cocina Abierta yagru 3 vistas • 12 meses hace

¿Os gustan las recetas con pollo? Os enseñamos a elaborar un delicioso pollo al chilindrón, un pollo guisado acompañado de una salsa con verduras 👉 Una receta con la que triunfareis donde sea 😉

Si estáis buscando un plato de pollo perfecto para cualquier día de la semana o para una comida familiar, esta receta es facilísima y muy sencilla de hacer. Podéis prepararlo sola en cazuela o acompañarla de alguna guarnición de arroz o patatas fritas.

💡 Entre las recetas tradicionales españolas, el pollo al chilindrón tiene mucha historia y es un básico de muchos hogares. La combinación de las verduras junto con el pollo, realza el sabor de este, creando una mezcla de sabores maravillosa.

Os damos los pasos para prepararlo 👇

0:00 Doramos el pollo
0:31 Preparamos el ajo y las verduras
0:59 Añadimos tomate
1:19 Agregamos el pollo y el jamón
1:53 Aromatizamos
2:00 Horneamos

Aquí tenéis la receta completa por si os animáis con este rico pollo al chilindrón 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/pollo-chilindron-clasico-cocina-espanola.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=pollo-chilindron-clasico-cocina-espanola.html

📌Ingredientes para 4 personas

800 gr de pollo troceado
50 gr de jamón serrano
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
290 gr de tomate rallado fresco Bonnysa
75 ml de vino blanco
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
agua
tomillo
sal y aceite de oliva

¿Qué os parece este pollo guisado? 😊 Anímate y comparte la receta en tus Redes Sociales y menciónanos o !Cuéntanoslo en comentarios¡ 👇

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Si os interesan mas recetas de POLLO echad un vistazo a las siguientes:

- Muslos de pollo con patatas: https://www.youtube.com/watch?v=Rp1eeplPshk
- Pollo Tikka Masala: https://www.youtube.com/watch?v=p__CAO4v3NQ&t=14s
- Pollo a la cerveza: https://www.youtube.com/watch?v=RSJLGv9nuuQ&t=13s
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#pollo #chilindron #cocinaabierta #recetas

PAELLA DE MARISCO FÁCIL ¡Paso a paso! // Cocina Abierta yagru 3 vistas • 12 meses hace

¿Os apetece un delicioso plato con el que triunfaréis dondequiera que vayáis? En @CocinaAbiertatv os traemos una video receta con la que todos vuestros comensales quedarán satisfechos: una paella de marisco. Este plato es uno de los grandes clásicos y tiene gran sabor gracias al marisco y al caldo utilizado.

No hay mejor receta que una buena paella para disfrutar de una comida en la terraza con amigos. El arroz, gran protagonista en la paella, es una de las elaboraciones más consumidas en los hogares. Por lo que preparar una paella de marisco es garantía de éxito 😉

¿Cuál es vuestra versión favorita de la paella? Hay algunos ingredientes que están casi prohibidos por los amantes más fieles de este plato. Pero el marisco no es uno de ellos. Esta receta es una manera fantástica de disfrutar y puede ser una opción económica si utilizáis pescado congelado.

Las paellas son uno de los platos estrella de la gastronomía española y aunque lleva algo de tiempo prepararlas, el resultado merece la pena. Es importante respetar los tiempo a la hora de cocinar el arroz, gran protagonista del plato.

💡 En esta ocasión os hemos enseñado cómo elaborar una de las versiones más típicas de la paella: la de marisco. Pero si os gustaría atreveros con otra de las más populares os recomendamos la paella valenciana. Os dejamos aquí la receta por Karlos Arguiñano: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/paella-valenciana-7855.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=paella-valenciana-7855.html

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Rallamos el tomate
0:20 Preparamos el marisco
1:32 Hacemos el arroz
2:13 Añadimos caldo
2:29 Incorporamos el marisco
3:31 Emplatamos

📌 Ingredientes para 4 personas

350 g de arroz
8 langostinos
16 gambas
300gr almejas
300gr mejillones
200 gr de anillas de calamar
200 gr de rape
700 ml de caldo paella de marisco
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
Unas hebras de azafrán
aceite de oliva
sal

Si os interesa conocer la receta completa, clicad aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/paella-marisco-facil.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=paella-marisco-facil.html

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Si os interesan mas recetas SENCILLAS, echad un vistazo a las siguientes:

- Garbanzos con bacalao y espinacas: https://www.youtube.com/watch?v=fjKShwdf1Cc&t=11s&ab_channel=CocinaAbierta
- Lentejas con morcilla: https://www.youtube.com/watch?v=z1IQIDSvG_I&ab_channel=CocinaAbierta
- Albóndigas al vino blanco: https://www.youtube.com/watch?v=OaWr43jdxdA&t=11s&ab_channel=CocinaAbierta

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#paellademarisco #paella #cocinaabierta

GUISO DE ALUBIAS CON ALMEJAS RÁPIDO Y FÁCIL. Loli Domínguez - Recetas paso a paso, tutorial. yagru 3 vistas • 12 meses hace

GUISO DE ALUBIAS CON ALMEJAS RÁPIDO Y FÁCIL.
► CONSIGUE MI LIBRO “La cocina de Loli Domínguez" ➜ https://www.plateroeditorial.e....s/libro/la-cocina-de
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En España también lo podéis conseguir a través de Amazon, El Corte Ingles, Casa del Libro, Carrefour, Etc.
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Esta receta es de las que apetecen cuando llega el frio, pero a veces no lo hacemos por no tener tiempo para hacer la receta tradicional.
#alubias #almejas #guiso #frijoles #guisomarinero #recetas #cocina #recetasfáciles #LoliDomínguez #SemanaSanta #tutorial #stew #beans #clams
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidomingue....z.es/guiso-de-alubia
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Ingredientes del GUISO DE ALUBIAS CON ALMEJAS:
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800 gr Alubias cocidas (Judías, Frijoles, Porotos, Caraotas, Frejol)
500 gr Almejas (Yo he utilizado la variedad Chirlas, pero podéis utilizar otras)
2 Tomates bien maduros
½ Cebolla
3 Dientes de Ajos
1 Trozo de Puerro
Unas ramitas de Perejil
¼ Pimiento rojo (Pimiento Morrón)
1 Cucharadita Pimentón dulce (Paprika)
Unas hebras de Azafrán
100 ml (½ taza) Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Agua
1 Pastilla de caldo de pescado o 1 Cucharada de Consomé en polvo de pescado (Opcional)
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……………………………………………………………
Ingredients of the beans stew with clams:
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800 gr of cooked beans
500 gr Clams (I have used the Chirlas variety, but you can use others)
2 very ripe tomatoes
½ onion
3 garlic cloves
1 piece of leek
A few sprigs of parsley
¼ red bell pepper
1 teaspoon of sweet paprika
Some threads of saffron
100 ml (½ cup) white wine
Extra virgin olive oil
Salt
Water
1 fish stock cube (optional)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidomingue....z.blogspot.com.es/p/

Tabla de calorías: https://lacocinadelolidomingue....z.blogspot.com.es/p/
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¡No hagas la misma ENSALADA otra vez! 12 RECETAS de Ensaladas Sencillas y Saludables. yagru 3 vistas • 12 meses hace

00:00 Ensalada con manzana y nueces.
01:36 Ensalada de pollo con alubias.
03:43 Ensalada de garbanzos y arroz.
05:42 Salpicón de pescado y marisco.
08:11 Ensalada de pasta cremosa.
10:58 Ensalada de repollo.
14:02 Ensalada de alubias rojas.
16:40 Ensalada de patatas, zanahorias y huevo.
21:29 Ensalada campera.
25:04 Ensalada de atún y aguacate.
27:18 Ensalada de garbanzos con langostinos
30:35 Ensalada de lentejas

44 recetas de la Dieta Mediterránea
💚 Dieta Mediterránea Episodio 1: https://youtu.be/xH00cvvJCtQ
💚 Dieta Mediterránea Episodio 2: https://youtu.be/CDYdmDcSg_g
💚 Dieta Mediterránea Episodio 3: https://youtu.be/jr0dUNR92gg
💚 Dieta Mediterránea Episodio 4: https://youtu.be/gkoFHZ_zpu8

RECETA 1 - Ensalada con manzana y nueces.
Lechuga, manzana, nueces, queso fresco.
Aderezo: Yogur natural, zumo de limón, vinagre balsámico, aceite de oliva y sal.

RECETA 2 - Ensalada de pollo con alubias.
Pechuga de pollo, pimiento rojo, cebolla roja, alubias cocidas.
Aderezo: Perejil picado, aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza dijon, cominos, sal y ajo.

RECETA 3 - Ensalada de garbanzos y arroz.
Arroz basmati o arroz largo, garbanzos cocidos, tomates cherry, pimiento rojo.
Aderezo: Perejil picado, ralladura de limón, zumo de medio limón, mostaza dijon, aceite de oliva, sal y pimienta.

RECETA 4 - Salpicón de pescado y marisco.
Pescado blanco, 750 g. (merluza, abadejo, bacalao). Camarones, 400 g.
Vinagreta: Cebolla roja, pimiento rojo, pimiento verde, perejil, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

RECETA 5 - Ensalada cremosa de pasta.
Pasta corta, 350 g. 4 - 6 huevos según el tamaño, 1 taza de aceitunas, 1 taza de guisantes cocidos,1/2 pimiento rojo, jamón cocido, 150 g.
Para la salsa cremosa: Mayonesa, 2 cucharadas. Yogur natural, 2 cucharadas. Zumo de medio limón. Perejil picado, una cucharada.

RECETA 6 - Ensalada de repollo.
Repollo o col. Zanahorias. Manazana. Cebolla.
Aderezo: Yogur natural. Mostaza. Aceite de oliva. Limón. Sal.

RECETA 7 - Ensalada de alubias rojas.
Alubias cocidas. Aguacate. Maíz en conserva. Cebolla.Tomate. Pimiento.
Vinagreta: Aceite de oliva, vinagre de manzana, cominos, sal y orégano.

RECETA 8 - Ensalada de patata, huevo y zanahoria.
Patatas, 3 o 4 unidades.Zanahorias, 2 o 3. Atún en conserva, 250 g. Huevos, 6 unidades. Mayonesa.
Para decorar la ensalada usa alimentos que tengan color. Tomates cherry. Aceitunas. Pepinillos. Pimiento rojo.

RECETA 9 - Ensalada campera.
4 patatas medianas. 4 ó 5 huevos, según su tamaño. Pimiento verde. Pepino. Tomate. Cebolla. Aceitunas. Atún en conserva.
Vinagreta: Aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal y pimienta.

RECETA 10 - Ensalada de atún y aguacate.
Atún en conserva, aguacate, tomates cherry, apio, cebolla fresca, perejil, ralladura de limón.
Vinagreta: Zumo de limón, aceite de oliva, mostaza dijon, mayonesa, sal y pimienta.

RECETA 11 - Ensalada de garbanzos y langostinos.
Langostinos cocidos. Garbanzos cocidos. Pimiento verde. Pimiento asado en conserva. Cebolla roja. Aceitunas negras.
Vinagreta: Zumo de limón. Aceite de oliva. Mostaza antigua. Cebollino picado. Sal.

RECETA 12 - Ensalada de lentejas.
Lentejas cocidas. Pimiento rojo picado, una cucharada. Pimiento verde picado, una cucharada. Tomates cherry o tomate normal. Cebolla morada. Queso fresco. Aceite de oliva.
Vinagreta: Limón, sal, pimienta, mostaza.

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Las ensaladas son un elemento clave en la dieta mediterránea.
Desde las simples ensaladas de lechuga hasta las más elaboradas con legumbres, atún, patatas o pasta, ofrecen una combinación perfecta de sabores y nutrientes. La lechuga, rica en fibra y antioxidantes, las legumbres como garbanzos y lentejas aportan proteínas y carbohidratos saludables. El atún añade ácidos grasos omega-3 esenciales para la salud cardiovascular, mientras que las patatas y la pasta proporcionan energía. Todo aderezado con aceite de oliva que aporta grasas saludables y antioxidantes grasas saludables y antioxidantes. Incorporar estas ensaladas en la dieta diaria es una decisión sabia para una alimentación equilibrada y deliciosa.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.
Gracias, gracias, gracias.