Exquisito plato de champiñones al horno. Una cena perfecta para cualquier ocasión. Incluso ponerlos en una mesa festiva será un acierto. Y en platos de barro individuales se ven especialmente apetecibles.

Ingredientes:

600-700 g de champiñones
100 g de bacon en taquitos
100 g de jamón en taquitos
1/2 cebolla
200 g de queso mozzarella
sal, orégano al gusto

Hornear a 180ªC 20 min

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Esta receta de calabacín es mi preferida. Gusta incluso a las personas que se niegan a comer el calabacín. Se puede comer tanto caliente como frío. Ponerlo en la mesa de entrante o como primer plato siemrpe es un acierto. Los comensales lo aniquilan con mucho placer. Una receta ucraniana cuyo nombre es "lengua de suegra". No sé el porqué del nombre, dicen que es porque las láminas de calabacín recuerdan lenguas pero esa explicación no me convence mucho, me gustaría que tuviera una explicación mas divertida. Aunque el nombre es lo de menos. Lo que importa es que es un bocado delicioso :)

Ingredientes:

2 calabacines de 600 g aprox.
3 huevos
3 cds de harina
3 cdts de mayonesa
1 diente de ajo
4-5 lonchas de queso
1-2 tomates
sal, pimienta negra molida
aceite para freír

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Receta de canelones y del auténtico relleno de carne de canelones. Una receta que no puede faltar en el recetario de los amantes de pasta. Los canelones salen muy cremosos y muy sabrosos. Una vez los pruebes no querrás otros. Yo preparo el relleno en cantidad, para poder congelar dos partes sobrantes y así cuando me apetece comer canelones los tengo hechos en menos de 1 hora.

Ingredientes:

RELLENO PARA 27-30 CANELONES

500 g de carne picada de ternera
500 g de carne de cerdo en trozos
300 g de pollo en trozos
1 cebolla
1 rama de apio
1 zanahoria
150 ml de vino blanco
3 cds de salsa de tomate
1 huevo, 3-4 cds de parmesano
2-3 cds de aceite
agua
sal, pimienta negra molida, nuez moscada, romero

BECHAMEL PARA 8-10 CANELONES

45 g de mantequilla
35 g de harina de trigo
500 ml de leche
sal, nuez moscada

Pasta la compro hecha

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Tarta de limón y ricotta italiana, concretamente de Nápoles.Una tarta sencilla pero con mucha presencia y sabor. Un broche final de cualquier comida o cena.

Ingredientes:

Masa

420 g de harina de todo uso
150 g de mantequilla
3 huevos
50 g de azúcar
1/2 cdta de sal
1 cdta de esencia de vainilla
ralladura de 1 limón


Crema

400 ml de leche
30 g de maicena
2 yemas
1 huevo
30 ml de zumo de limón
Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla
20 g de mantequilla
1 pizca de sal

200 g de queso ricotta
30 g de azúcar
1 huevo

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Este vídeo es sobre cómo hacer riquísimo pan casero "baton". Para más información visita http://www.esbieta.com/pan-casero-baton-muy-rico/

Receta de tarta de queso y chocolate. Si te gusta el queso y el chocolate esta es tu tarta. La combinación de queso, chocolate y galleta de esta tarta es deliciosa. La capa de chocolate queda cremosa y blanda y la del queso queda imponderable y ligera como si se tratara de una mousse de queso. Una tarta para celebraciones, cumpleaños y momentos especiales.

MASA
280 g de harina de trigo
150 g de mantequilla
1 huevo
3 cds de agua
1 pizca de sal
40 g de azúcar

CAPA DE CHOCOLATE
250 g de chocolate
200 ml de nata líquida

RELLENO
600 g de queso crema
3 huevos
100 ml de leche
70-100 g de azúcar
35 g de harina
1 sobre de azúcar de vainilla

COBERTURA DE YOGUR
250 g de yogur
30-40 g de azúcar

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Incluso si no te gusta el hígado, preparado con esta receta te gustará. Si no sabes como hacerlo, confía en esta receta. El comino y la acidez de limón que lleva afinan el sabor del hígado de una forma espectacular. Que junto a la cebolla y el pimiento se convierte en un bocado delicioso. Especialmente rico queda con pan de pita.

Pan de pita harina blanca: https://youtu.be/DmRhNyzhTlA

Pan de pita harina integral: https://youtu.be/A6IRYsch2HI

Ingredientes:

500 g de hígado (cerdo, ternera o cordero)
2 pimientos italianos grandes
2 cebollas
1-2 guindillas
3 dientes de ajo
zumo de 1 limón

Mi prensa ajos: https://amzn.to/3JftaVF
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Cómo prepara en casa pollo entero en una sartén. Se llama esta receta pollo “tabaka” o Es una receta de cocina georgiana y lo llamativo de ella es la técnica de preparación que tiene, que consiste en cocinar el pollo con un peso encima. Eso hace que la mayor parte de la superficie del pollo entre en contacto con la sartén y sale un pollito bien churrascadito. Queda casi como un filete pero hecho con un pollo entero. Es una de las mejores recetas de pollo.

Ingredientes:

1 pollo de 800 g-1,3 kg
1 diente de ajo
1 cdts de adjika ( https://youtu.be/wVR3ex3beKQ )
zumo de 1/2 limón
1 diente de ajo
sal
20 g de mantequilla, aceite

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INGREDIENTES:
16 rebanadas de pan
2 ajos
2 tomate rallado
Jamón serrano
Cuñas de queso al gusto
2 latas de anchoas
Sal, aceite y vinagre























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Patatas o papas a la vinagreta con ajo y perejil. Comidas rapidas. Más que una receta, un aperitivo o guarnicion. Pero delicioso, eso sí. Hay algunas marcas de patatas comerciales que hasta emulan este plato típico español. Te ofrezco la oportunidad de hacer las tuyas propias, en casa.

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Cocinero: Gorka Barredo

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INGREDIENTES para dos personas:

-4 patatas medianas
-4 dientes de ajo
-un puñadito de perejil
-sal y pimienta
-1 chorro de vinagre
-aceite de oliva

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No hacen falta fideos ni arroz para acompañar un plato de vegetales al wok.

Mirá como lo hace Iwao, y ¡replicá la receta!

Te dejamos los ingredientes:

Chauchas
Zanahorias
Pimiento morrón rojo
Pimiento morrón amarillo
Cebolla
Hakusay
Hongos frescos
Berenjena
Brotes de soja
Azúcar
Sal
Pimienta
Salsa de soja
Aceite de sésamo


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Una receta fácil y deliciosa de preparar unas papas con alcachofas, me encantan las alcachofas son una delicia y acompañadas de una buena patata, tenemos una comida sana y rica que nos va a llenar de energía para rato.
Disfruta de esta receta fácil de patatas con alcachofas.
verduras sanas .
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Te digo los ingredientes.
800g Alcachofas
1kg Patatas
1 Cebolla
1 Zanahoria
2 Tomates
2 Hojas de Laurel
3 dientes de Ajo
1cda. Pimenton dulce
180ml Vino blanco
Sal, Pimienta y Aceite de oliva. un guiso delicioso .

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Pollo con Arroz el mas rico de la galaxia https://www.youtube.com/watch?v=cUDKhPIOthc&t=2s

Pollo en Salsa estilo Andaluzhttps://www.youtube.com/watch?v=Gyc0yQFpWKo&t=7s

Hoy judías verdes con tomate ,un plato económico y saludable. Una forma deliciosa de preparar las judías verdes, ejotes, habichuelas o como tú las llames, te van a encantar!! Si buscas recetas vegetarianas o veganas ,esta tienes que probarla😉

Aquí te dejo otra receta de judías verdes que están súper ricas...
https://youtu.be/obp9KNDk8bI


INGREDIENTES
600gr de judías verdes
800gr de tomate triturado(Lata grande)
2 Ajos
1 Cebolla
1 Cdta de hierbas provenzales
1 Cda de panela o azúcar
1 Cda de miel
Tomates cherry
Sal y pimienta
Aceite de oliva

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Simplemente delicioso! #kwaec

Ingredientes:
Locro de acelga (4 porciones)

3 cda Mantequilla
6 cda Achiote
3 cda Ajo picado
1/2 taza cebolla blanca
1 libra de papa
2 litros de agua
1 taza de leche
1 atado de acelgas
1/2 libra de queso
Cilantro
Sal - Pimienta

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Os dejo una receta tradicional de esas de toda la vida; un cocido castellano muy fácil, el que se ha comido en mi casa toda la vida.

Un platazo de esos que no pasan de moda, primero se sirve la sopa y de segundo los garbanzos con las carnes, repollo y hortalizas; y por su puesto con los clásicos rellenos.

RECETA ESCRITA AQUÍ http://cocineraymadre.com/2024..../01/19/cocido-castel

TIENDA ON LINE encontrarás los productos que uso en este vídeo : https://amzn.to/2MEBT8J


INGREDIENTES:

300 gr de garbanzos en seco; garbanzo Pedrosillano
2 - 3 patatas medianas
1 zanahoria
1/4 de repollo
1 cuarto trasero de pollo
tocino blanco, un trocito
1 hueso de caña
200 gr de ternera
1 hueso de jamón
1 morcillo
2 choricillos
agua y sal
150 gr de fideo cabellín
2 huevos
250 gr de pan rallado casero
2 dientes de ajo
perejil fresco
sal
Aceite para freír los rellenos

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Recetas de cocina faciles y economicas. Cenas y Comidas rapidas y ricas: Como hacer Arroz con pollo al curry. Algo delicioso de hacer. Tanto que podrías prepararlo todas las semanas. Se hace con pocos ingredientes, baratos y bastante sencillos. Al alcance de todo el mundo. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rapidos para almuerzos y cenas!

Versión escrita: https://goo.gl/fCpcGo

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Cocinero: Gorka Barredo

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INGREDIENTES para 2 personas:

- 200g de arroz redondo
- 400ml de caldo de pollo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 o 2 cucharadas de curry
- 1 pechuga de pollo
- Sal y pimienta
- aceite de oliva

ELABORACIÓN:
En chorrito de aceite de oliva, a fuego suave, pochamos los pimientos y el ajo, bien picaditos. Pasados 5 minutos añadimos el pollo y subimos la potencia del fuego. Dejamos cocinar 5 minutos más mientras removemos con frecuencia. Añadimos el arroz y sofreimos un minuto más. Acto seguido, el caldo de ave y el curry.
Mezclamos todo y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos más, dejando que el arroz absorba todo el agua o caldo.

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Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: https://incompetech.com/music/....royalty-free/index.h
Artista: http://incompetech.com/

escrita http://goo.gl/VrZIE9
recetas faciles y rapidas para cenas ricas. Cocina facil y rapida: Como hacer la receta de sopa de cebolla gratinada casera. Una sencilla y deliciosa comida economica y típica de la gastronomia francesa. Muy rapida y facil de hacer en casa.
¡Que no te falten ideas para preparar botanas y platillos de comidas rapidas y faciles!
¡QUE VIVA LA COCINA, RECETEROS Y RECETERAS!


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Cocinero: Gorka Barredo


INGREDIENTES:

- 2 cebollas grandes
- 2 cucharadas de harina
- 1'5l de caldo de pollo o verduras
- 1 vaso de vino blanco
- 150g de queso (el que más te guste)
- 6 rebanadas de pan del día anterior
- Sal y pimienta
- Aceite y mantequilla


Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/

ARROZ VERDE RECETA: https://sweetysalado.com/arroz-verde/

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MÚSICA
Canción: Sunshine Samba
Cortesía de YouTube