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Descubrimos con Verónica Zumalacárregui cómo se prepara y cuál es el truco para conseguir el auténtico tzatziki griego ¡SUSCRÍBETE a nuestro canal! http://bit.ly/198Cnxl
En el capítulo de Me voy a comer el mundo: Atenas, Verónica Zumalacárregui se adentra en una de las cocinas griegas donde preparan el auténtico tzatziki, una salsa que se ha convertido en referencia de la gastronomía del país.
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ME VOY A COMER EL MUNDO es un programa de viajes gastronómicos donde conoceremos a fondo la cocina de 22 grandes ciudades de todo el mundo. Además de visitar sus mercados y restaurantes, la periodista Verónica Zumalacárregui da un paso más en su afán por investigar las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan español y que harán de cicerones de excepción. Sin duda, la mejor manera de conocer de primera mano qué se cuece en torno a la mesa en cada rincón del mundo y la llave maestra para colarse en las casas de estos "guías", curiosear sus neveras y despensas, cocinar y compartir mesa en familia.
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Aprende con este vídeo cómo hacer Quinoa con Verduras. Las semillas de quinoa son ricas en proteínas, fibra y omega 3 así que acompañadas de verduras tenemos una receta rica y saludable que seguro que os encantará! :)
La receta de Quinoa con Verduras está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
200 g de Quinoa
4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1/2 Cebolla
1 trozo de Puerro o Poro
1 trozo de Brócoli
1 Zanahoria
1 trocito de Pimiento Rojo
1/2 Calabacín
4 Champiñones
1 trocito de Calabaza
Sal al gusto
Un poco de Pimienta
1/4 de Pastilla de Concentrado de Caldo (opcional)
1 cucharadita de Curry (opcional)
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Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo a preparar una riquísima receta de Lubina al Horno con Patatas y Cebolla. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
La Cocina del Pirata: https://www.youtube.com/channe....l/UCmkj-Yx7IhPCYar95
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Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer tortitas de brócoli fáciles, rápidas y saludables sin capeado. Esta receta casera está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
270 g de Brócoli
50 g de Queso Rallado
50 g de Pan Rallado o Molido
50 g de Cebolla
1 diente de Ajo
1 Huevo
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra
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Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer Tortillitas de Camarones. Es una receta que está buenísima y es uno de los platos estrellas de la gastronomía gaditana.
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Aprende con este vídeo cómo hacer unos Garbanzos con Langostinos y Almejas, que es un guiso fácil y rápido de preparar que combina lo mejor del mar y de la tierra en un único plato.
Se puede hacer tanto con ingredientes frescos como congelados, y además en esta ocasión, os enseñaré a hacerla con garbanzos ya cocidos de bote para que en menos de 20 minutos tengamos lista una receta de 10.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
- 400 g de garbanzos cocidos (de bote)
- 250 g de langostinos
- 250 g de almejas o chirlas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 6 cdas de tomate triturado (90 g)
- 1 trozo de pimiento rojo
- ½ cdta de pimentón dulce (paprika)
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
- 1 guindilla (opcional)
- Perejil picado
- 600 ml de caldo de pescado o marisco
- Sal al gusto
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Este vídeo NO está patrocinado.
Aprende con este vídeo a preparar unos riquísimos medallones de Solomillo al Whisky, el mejor! La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
Quizás también te interese:
Solomillo al Horno:https://www.youtube.com/watch?v=GYD9qFnJz4E
Solomillo a la pimienta:https://www.youtube.com/watch?v=HKQcOTcbztk
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Aprende con este vídeo a preparar una riquísima salsa alfredo casera para pasta. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Cocina con Carmen
Receta Original: http://elgranchef.imujer.com/2....011/01/10/como-hacer
Música de fondo creada por:
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Música de ending creada por:
morgantj
Hoy vamos a hacer unas irresistibles albóndigas de berenjena en salsa napolitana, una opción deliciosa, saludable y llena de sabor. Estas albóndigas quedan tiernas y jugosas, con ese toque especial de la berenjena y especias, y combinan a la perfección con la salsa napolitana. ¡Son perfectas para mojar pan y disfrutar en familia! 😋💕
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Ingredientes:
- 2 berenjenas (500 g)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de pan rallado o copos de avena o maíz triturados
- Un ramillete de perejil
- Aceite de oliva
- 350 g de salsa de tomate frito
- Orégano y albahaca al gusto
- Harina de trigo o maicena
- Aceite para freír
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Cocina con Carmen
Gracias a Hida Alimentación por patrocinar este vídeo :)
Aprende con este vídeo a hacer una Tarta de Zanahoria o Carrot Cake muy fácil y rápida de hacer. Además queda muy esponjosa, jugosa y no necesitamos horno para hacerla, ya que la podremos hacer usando una olla en la placa o estufa 😁💕
Versión de esta tarta en el horno: https://www.youtube.com/watch?v=RPa0yDCZMdk
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#tartadezanahoria #carrotcake #tartasinhorno
Nuestro libro con 100 recetas fáciles y súper deliciosas: https://amzn.to/2RDN0j1
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Ingredientes:
Para el bizcocho de zanahoria:
- 3 huevos
- 150 g de azúcar moreno (3/4 de taza)
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 125 g de yogur natural
- 125 ml de aceite (media taza)
- 200 g de harina de trigo (1 taza y media)
- 16 g de levadura química (1 cda y media)
- 1 cdta de canela en polvo
- 3 zanahorias (200 g)
- 1 puñado de nueces picadas
Para la cobertura:
- 80 g de mantequilla
- 70 g de azúcar glas (1/2 taza)
- 70 g de queso crema (1/3 de taza)
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Este vídeo NO está patrocinado.
Aprende con este vídeo cómo hacer gambas a la gabardina o rebozadas. Consiste en hacer una tempura, pasar por ella las gambas, langostinos o camarones y freírlos. A esta receta también se la conoce como gambas o langostinos apanados.
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Cocina con Carmen
Estas 𝗣𝗔𝗧𝗔𝗧𝗔𝗦 𝗥𝗘𝗟𝗟𝗘𝗡𝗔𝗦 𝗔𝗟 𝗣𝗔𝗣𝗜𝗟𝗟𝗢𝗧𝗘 es la forma más cómoda, rápida, fácil y limpia de poner en tu mesa una cena (o entrante) espectacular, original y muy sabrosa, en menos de 10 minutos.
Por si desconoces esta técnica, te diré que, el papillote (o papillot) es una de las 9 técnicas de cocina más saludable que existe y que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio (si vamos a cocerlo en el horno), o un papel sulfurizado, si su cocción se va a hacer en microondas, como es en este caso.
Al necesitar una cocción corta, esta técnica es adecuada para personas que dispongan de poco tiempo para cocinar y, además, al ser una técnica muy limpia, no se manchan recipientes ni tampoco el microondas (o el horno).
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦:
2-3 patatas grandes (variedad Monalisa)
3-4 cuch. soperas de salsa de tomate
75g. de queso rallado
1 lata pequeña de atún en aceite de oliva
Unas tiras de cebollino
Sal
La clave de este tipo de cocinado, está en cerrar herméticamente el envoltorio a fin de que el alimento se cocine con sus propios vapores, dando como resultado un plato mucho más sabroso, sano, ligero y nutritivo. Como ves ¡todo son ventajas!.
👍👍𝙎𝙞 𝙩𝙚 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙣 𝙡𝙖𝙨 𝙋𝘼𝙏𝘼𝙏𝘼𝙎 𝙍𝙀𝙇𝙇𝙀𝙉𝘼𝙎 , también te gustará esta delicia https://youtu.be/Ym6CKW8HIIs
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Una 𝙎𝙖𝙡𝙨𝙖 𝙙𝙚 𝘼𝙟𝙤 𝙮 𝙋𝙚𝙧𝙚𝙟𝙞𝙡 natural y muy saludable, ideal para acompañar todo tipo de platos: carnes, pescados (a la plancha, a la brasa, al horno) , legumbres, verduras (cocidas, al vapor), patatas cocidas, huevos duros e incluso para platos de pasta…
La salsa de ajo y perejil, es una de las salsas más clásicas de nuestra cocina y de las más sabrosas.
Con solo 3 ingredientes que, además son baratos, y en un plis plas, tendremos hecha esta exquisitez, sobre todo para los que amamos el sabor, el aroma y el toque que da el ajo crudo a cualquier plato.
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦
Ajo: 2 dientes
Huevo: 1 unidad
Perejil: 1 manojo (solo las hojas)
Sal
Aceite de girasol: 250ml.
𝐔𝐍 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐄𝐉𝐎: Adapta a tu gusto la intensidad del sabor a ajo de esta salsa, poniendo más o menos cantidad de ajo.
👍👍𝗦𝗶 𝘁𝗲 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗻 𝗹𝗼𝘀 𝗮𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮ñ𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀, 𝗻𝗼 𝘁𝗲 𝗽𝗶𝗲𝗿𝗱𝗮𝘀...
https://youtu.be/QemAJCADDes
https://youtu.be/lmEk8oOabzg
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Postre 🍰 con 3 INGREDIENTES y en 🍪 5 minutos de trabajo, SIN HORNO (de CHOCOLATE y LIMÓN): https://youtu.be/YTr4ScruQnI
3 MINUTOS y SOLO 3 INGREDIENTES 🥯😍 BUÑUELOS Esponjosos y Suaves: https://youtu.be/ba7-OftJkRE
😋🍰 La TARTA que NO FALLA 🍰😍 PASTEL de QUESO 🍦😋: https://youtu.be/5eH2xVFEMgk
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Crema de CALABACÍN 🥒con picatostes. 🍲 Receta fácil para CUIDARSE: https://youtu.be/fC1uT75VVyo
Pollo a la Naranja. Asado al horno: https://youtu.be/gUer-h1v6W8
Pastel 🍰 de CARAMELO 🍮 postre con 2 INGREDIENTES (fácil y rápido): https://youtu.be/7WpBpUmmHR8
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INGREDIENTES:
400 ml de leche
200 ml de nata
1 cucharada de esencia de vainilla
1 palito de canela
1 naranja
3 huevos
100 g de azúcar
3 cucharadas de Maizena
1 placa de hojaldre
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INGREDIENTES:
150 g de pechuga de pollo
2 patatas
2 zanahorias
200 g de guisantes
2 huevos
Pepinillos encurtidos
Mayonesa
1 cucharada de mostaza
Pimienta negra
Sal
INGREDIENTS:
150 g chicken breast
2 potatoes
2 carrots
200 g peas
2 eggs
Pickled gherkins
Mayonnaise
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Black pepper
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INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo
1 puerro
1/2 cebolla
2 zanahorias
1/2 vaso de vino blanco
1/2 cucharadita de harina
Agua
Pimienta negra
Aceite de oliva
sal
INGREDIENTS:
1 pork tenderloin
1 leek
1/2 onion
2 carrots
1/2 glass of white wine
1/2 teaspoon of flour
Water
Black pepper
Olive oil
Salt
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