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Here is a great way to grill octopus. Previously rubbed with Mexican chorizo seasoning and cooked sous-vide, the grilled Octo is served with spiced roasted potatoes and lemon capers vinaigrette😋. Learn the sous-vide method!..
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HO-TTOK
INGREDIENTES
-Harina de trigo 300g
-Harina de arroz dulce 150g
(harina de arroz glutinoso o polvo para mochi)
-Harina de maíz 15g
-Sal 5g
-Azúcar 30g
-Ajonjolí negro 15g
-Levadura instantánea 6g
-Agua tibia o leche tibia 350g
-Aceite vegetal 15g
RELLENO
-Ajonjolí 15g
-Ajonjolí negro 15g
-Canela molida 15g
-Azúcar estándar 30g
-Azúcar morena 30g
-Polvo de almendra o de cacahuate 30g
-Fécula de maíz 15g
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PROCEDIMIENTO
1.Mezclar todos los ingredientes.
2.Amasar muy bien hasta que la masa se vea elástica y brillante.
3.Dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Aprox. 4 horas.
*(Aproximadamente una hora y media en verano y 4 horas en invierno a temperatura ambiente)
1.Mezclar todos los ingredientes de relleno. (puede agregar cualquier tipo de nueces y puede cambiar miel en vez de azúcar).
2.Tomar una porción, aplastar o alargar la masa sobre la mano
3.Colocar una cucharada de la mezcla en el centro y proceder a cerrar muy bien los bordes.
4.Calentar una sartén agregar bastante aceite.
5.Colocar bolita en la sartén. Luego voltearlas con algún instrumento (cuchara, espátula, volteador, utensilio para hacer puré de papas envuelto en papel de aluminio).
6.Se aplasta cada bolita hasta que quede bien fino.
7.Cocinar a fuego bajo por cada lado hasta que estén doraditos. Cuando estén listo se inflan un poco y se verán gorditos.
Disfruten calientitos!
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TIPS
-La cantidad de agua puede variar (si está difícil de manejar puede agregar menos agua)
-El relleno puede cambiar pero azúcar morena y canela molida incambiable.
Music Info
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Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Aprende con este vídeo a cómo hacer unas Magdalenas de Yogur caseras muy Esponjosas y con Copete. Son una excelente opción para el desayuno o la merienda, además están hechas con yogur natural, que les aporta un toque de frescura y una textura ligera e irresistible que te encantará 😊💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo (1 taza y media)
- 1 cda de levadura química (10 g)
- 150 g de azúcar (3/4 de taza)
- 100 ml de aceite de girasol (1/2 taza)
- 1 cdta de azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 3 huevos L
- 1 pizca de sal
- ½ yogur natural o de sabor (62 g)
- Ralladura de la piel de 1 limón o esencia
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
Este vídeo NO está patrocinado.
Receta de acelgas gratinadas con deliciosa bechamel de jamón. Un plato de verduras saludable y fácil de preparar.
Ingredientes:
600 g de acelgas
550 ml de leche semidesnatada
40 g de harina
35 g de mantequilla
150 g de queso rallado
1 hueso de jamón serrano o ibérico
100 g de jamón serrano o ibérico picado finamente
2 dientes de ajo
2 cdas de aceite de oliva
parmesano rallado al gusto
sal al gusto
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Exquisita ensalada agridulce, sin azúcar añadida. ¡Fácil y saludable! 😋🤤
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Ingredientes:
- 200 Grs de uvas pasas
- 1 Piña
- 2 Manzanas
- 1 Repollo pequeño
- 200 Grs de crema de leche
- 2 Cucharadas de miel de abejas
- 1 Pizca de sal
- 1 Limón
- 1/2 Taza de vinagre blanco
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Receta de alubias con todos los sacramentos de Karlos Arguiñano elaborada en la olla rápida. En este plato las alubias se acompañan de costilla, tocino, chorizo, morcilla y berza. Más información: https://www.hogarmania.com/coc....ina/recetas/legumbre
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0:00 introducción -intro
2:01 plancha -intro
2:52 zamburiñas -intro
3:44 navajas -intro
4:11 cigalas -intro
4:53 gambas -intro
5:14 bogavante -intro
7:05 calamar -intro
8:30 percebes -intro
8.56 mejillones -intro
Como hacer cordero de leche asado a baja temperatura para Navidad o para cuando tu quieras. Solo necesitas una pequeña excusa para disfrutar.
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INGREDIENTES PARA HACER LA RECETA
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✅ 400 g de cordero por persona
✅ Agua para lavar el cordero
✅ Sal
✅ Sazonador de ajo y perejil
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Receta de como hacer el auténtico arroz frito tres delicias chino
▶︎ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1Rh
▶︎ Cómo se prepara el arroz perfecto para hacer arroz frito. (En el vídeo no he lavado el arroz, aunque siempre lo suelo hacer, se tiene que lavar previamente). https://youtu.be/4Awe73tIQRQ
▶︎INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS
350 G. DE ARROZ COCIDO
100 G. DE JAMÓN COCIDO
6 GAMBAS O LANGOSTINOS
50 G. DE GUISANTES
50 G. DE ZANAHORIAS
20 G. DE CEBOLLETA PICADA
2 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA
2 DIENTES DE AJO PICADO
UN POCO DE SAL
UN POCO DE PIMIENTA BLANCA
ACEITE VEGETAL
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Los Mejores Tips para El Arroz Rojo Perfecto. Arroz Rojo de Jauja Cocina Mexicana™. Arroz Rojo con verduras esponjado, cocinado y sazonado a la perfección. Receta completa paso-a-paso, ingredientes, secretos y todos los tips de @JaujaCocinaMexicana de cómo hacer Arroz Rojo tradicional. Un clásico de #jaujacocinamexicana para meriendas y almuerzos con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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Receta Arañitas de plátano
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Receta Guacamole colombiano
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Receta salsa verde
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Receta mayonesa de aguacate
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INGREDIENTES AJI
Una libra de tomate maduro
una cebolla cabezona pequeña
2 ramitas de cebolla larga
un manojo grande de cilantro
2 limones
2 cucharadas de aceite (opcional)
picante
sal
Peperonata es una guarnición de verano deliciosa y rápida típica de la cocina siciliana y extendida en toda Italia. Hecho con pimientos, tomates, cebolla y albahaca! Perfecto para ser disfrutado en bruschetta caliente, la Peperonata es realmente buena también servida como salsa en pasta!
INGREDIENTES: (para 4 - 5 personas)
1 kg de pimientos (amarillo, rojo, verde)
500 gr de tomates redondos para salsa (o 300 gr de puré de tomate, yo usé salsa de tomate casera que hice en casa)
1 cebolla grande
1 diente de ajo
5 cdas de aceite de oliva virgen extra
Albahaca fresca 4 o 5 hojas
sal
Passata de Tomates casera: https://www.youtube.com/watch?v=WpRPGcBuma8
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Mayonesa casera: https://www.youtube.com/watch?v=MOHKX13CoZA
Pan de molde o pan cuadrado casero: https://www.youtube.com/watch?v=VcDqEmpqv9c
Hola amigos, hoy quiero enseñarte a preparar uno de los sándwiches más populares en Venezuela. Se trata del club house, un emparedado con pollo, huevo, queso, vegetales y salsas. Se sirve tradicionalmente junto a papas fritas. Los ingredientes que vamos a necesitar son:
Hojas de lechuga limpias
Tomates en rodajas
4 rodajas de pan de molde
5 rebanadas de jamón
5 rebanadas de queso amarillo
1 pechuga de pollo en filet
1 huevo entero
Suficiente sal
2 papas
Y finalmente tus salsas favoritas, yo usaré mostaza, kétchup y mayonesa casera con ajo. Te dejaré la receta de esta mayonesa en la descripción de este video.
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RECETA COMPLETA
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Para ver la receta, dale click al link que dice "RECETA". Luego, espera 5 segundos y dale click arriba a la derecha, donde dice "SKIP AD" o "SALTAR PUBLICIDAD", luego de que entres en la pagina de mega, dale click en donde dice "descargar con el navegador".
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Para 6 personas
1 litro de leche
5 yemas de huevo
100 g de azúcar (cuatro cucharadas soperas)
un trozo de cáscara de limón
1 rama de canela
40 g de maizena (dos cucharadas soperas)
RECETA ESCRITA en este enlace http://www.annarecetasfaciles.....com/2015/08/natillas
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