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Las croquetas que triunfan en casa

Las croquetas que triunfan en casa yagru 3 vistas • 1 año hace

Receta de CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO:
INGREDIENTES para 45 croquetas:
1 l de leche
2 filetes de pechuga de pollo (150 g)
1 cebolla
100 g mantequilla
100 g de harina
75 g de jamón
Sal, pimienta y nuez moscada
Para empanar:
Huevo batido
Pan rallado

ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un chorrito de aceite cocina los filetes de pechuga de pollo con una pizca de sal por los dos lados. Tritura en la picadora y reserva.

2. En la misma sartén añade la mantequilla y seguidamente la cebolla picada en la picadora. Deja pochar hasta que empiece a dorarse y añade la harina. Mezcla bien para que se tueste y vierte la leche poco a poco batiendo con las varillas para que no queden grumos.

3. Añade el pollo y el jamón en daditos. Mezcla y pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada. Trabaja la masa durante 5 minutos o hasta que se separe de las paredes.

4. Pon toda la bechamel en una bandeja, tapa con film de cocina en contacto y deja enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta que esté bien fría (mejor de un día para otro).

5. Toma una porción de masa, rebózala con pan rallado y aprovecha para darle forma de croqueta. Pásala por huevo y, de nuevo, por pan rallado.

6. Fríelas en abundante aceite caliente y sin mover demasiado para que no se rompan.
NOTA: si las vas a congelar, colócalas en una bandeja separadas unas de otra y al congelador. Cuando estén ya duras, puedes guardarlas en una bolsa todas juntas. Fríelas sin necesidad de descongelarlas antes.
#croquetasdejamonypollo #annarecetasfaciles

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3 Ensaladas, 3 Aderezos, 3 Recetas riquisimas y faciles

3 Ensaladas, 3 Aderezos, 3 Recetas riquisimas y faciles yagru 2 vistas • 1 año hace

Prepara 3 ensaladas con sus aderezos, ensaladas saludables y bien faciles de hacer. Ensalada de pepino. Ensalada de lechuga. Ensaladas de vegetales.

Ensalada 1
1 pepino
1/2 cebolla morada
1/2 limón
agua caliente
1 cda vinagre de manzana
1 cda aceite de oliva
1/2 limón
2 cdas yogur griego o mayonesa
1 cda menta
1 cda cilantro
1/2 cdta sal

Ensalada #2
1 aguacate
tomate cherri
pepino
pimiento naranja
maiz precocido
cebollines
cebolla

3/4 taza yogur
ajo en polvo
leche entera
mostaza
aceite de oliva
1/2 limón
sal al gusto
pimienta negra al gusto
miel de abeja
perejil picado

Ensalada #3
1/2 lechuga
1 zanahoria
1 rama apio
1/2 pepino
1 tomate
brocoli precocido
1/4 taza yogur griego
1/4 cdta sal
1/4 cdta ajo en polvo
1/4 cdta oregano
1 cdta acdeite de oliva
1/2 cdta perejil
2 cdas leche entera

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Gracias!

-Heysel

How to Pick the Right Pasta for Every Sauce

How to Pick the Right Pasta for Every Sauce yagru 2 vistas • 1 año hace

Pairing pasta with the right sauce is something I am really passionate about! While any sauce can technically go with any pasta, if you really want to elevate your dish and savour every bite, choosing the perfect match can really change how a dish comes together, not to mention how it tastes!
If you’re anything like me (a pasta lover through and through), you’ve probably noticed the massive amount of pasta shapes out there. Fun fact: there are over 500+ types of pasta, each crafted for a specific purpose. From the ridges on rigatoni that cling to hearty sauces to the delicate strands of spaghetti perfect for lighter, silky options, every shape is designed to create a perfectly delicious pasta dish.
In this guide, we'll explore some of the most popular pasta shapes and the sauces that complement them best. Let’s get into it!

💯 Follow this link to read the article about what pasta shape to serve with every pasta sauce: https://www.vincenzosplate.com..../what-sauce-to-serve

#pasta #pair #sauce

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⏱️⏱️TIMECODES⏱️⏱️
0:00 Introduction to Pasta Shapes and Their Sauces
0:30 Long & Thin Pasta
3:09 Long & Wide Pasta
4:16 Tubular Pasta
5:47 Small Shape Pasta
6:55 Shell Shaped Pasta
7:33 Tube-Like Pasta
8:08 Small Pasta Shape
9:01 Filled Pasta
9:31 Flat & Ribbon
10:03 Spiral or Twisted Pasta
10:30 Mini Pasta Shapes
10:55 Recap of Pasta Shapes and Their Sauces
12:24 How to Cook Pasta
13:34 What is your favorite pasta shape?
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