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Una serie indispensable para todos aquellos que quieran adentrarse en el mundo de a gastronomía. A través de magistrales clases de cocina, se enseñarán de forma más clara y didáctica, las técnicas, trucos y consejos para lograr todo tipo de preparaciones.
La increíble Sonia Ortiz de @cocinaalnatural nos revela sus deliciosas enchiladas de Monterrey. Existen muchos tipos de enchiladas, pero éstas se robaron nuestro ❤️!
INGREDIENTES 👨🍳👇
Chile Guajillo
1 Diente de Ajo
1/2 Cebolla
Orégano c/n
Papas c/n
Zanahorias c/n
4 Tazas de harina de maíz para tortillas
Queso c/n
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#ElGourmet #SoniaOrtiz #Enchiladas
SALSA TÁRTARA
La salsa tártara es perfecta para acompañamiento de platos cómo el pescado ,mariscos, también queda muy rica como aderezo de sandwiches. Es una receta fácil y rica; de esta salsa tenemos muchas variantes; yo te dejo la que me enseñó un amigo hace ya años y que me encanta.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Ingredientes:
Salsa Mahonesa( huevo, aceite de girasol, sal y limón)
Pepinillos( 8 a 10 pepinillos tamaño pequeño)
Alcaparras ( 1 cucharada sopera)
Cebolleta pequeña(1)
1 huevo cocido
Una cucharadita de mostaza
Cebollino o perejil picado por encima(opcional)
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#salsatartara #salsas #recetas
El flan de huevo se hace con ingredientes básicos que todos solemos tener en casa y que además resultan económicos. Más recetas de flanes: https://www.youtube.com/watch?v=KgXU8h7bW2I&list=PLgDn1_a8qclSrCepE7hQM7QLf6ttR3oh8
Un postre delicioso con una textura suave y con el sabor tradicional de los dulces de toda la vida.
Ingredientes:
- 4 huevos enteros + 2 yemas
- 100 gr de azúcar
- Medio litro de leche entera(500 ml)
- Una rama de canela
- Piel de limón
Para el caramelo:
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 2 cucharadas soperas de agua
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Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: https://yhoyquecomemos.com/fla....n-de-huevo-sin-horno
En estos enlaces puedes ver más 🍮👇👇RECETAS DE FLANES👇👇🍮
Flan saludable: https://youtu.be/atXMKNkPdJM
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Esta receta de champiñones al ajillo la puedes servir como tapa o como guarnición de carnes o pescados, es súper fácil y la preparas en un momento y lo mejor de todo es que están super ricos.
Ingredientes: Para 3 personas
500 gr de champiñones frescos
4 dientes de ajos
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
150 ml de vino oloroso de Jerez
Perejil fresco
Taquitos de jamón serrano o ibérico(opcional)
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Esta ensalada de col americana, la preparas en un momento y está muy rica; la puedes comer sola o servirla como acompañamiento en platos de carne o pescado y le das un toque distinto a tus comidas.
Ingredientes: para 4 personas
250 gr de col
2 zanahorias medianas
1 manzana golden
Sal
Para la salsa:
150 gr de creme fraîche(nata para cocinar o yogur griego)
75 gr de mayonesa
1 cucharadita de mostaza antigua
1 cucharada sopera de vinagre de vino
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Hoy he querido dejarte una receta fácil, rica y saludable. Estos rollitos de pollo con espinacas no te van a complicar nada en la cocina y vas a comer rico y bien.
Ingredientes: Para 4 personas
8 filetes de pollo finos
Media cebolla
200 gr de espinacas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Una cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas soperas de requesón
Un chorrito de vino blanco
2 cucharadas soperas de caldo de pollo
Brócoli
Zanahorias
Tomates cherry
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Esta ensalada de garbanzos es un plato perfecto para la comida de los días de calor. Más recetas con legumbres aquí: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLgDn1_a8qclRKM-
Ingredientes para la ensalada de garbanzos:
- Garbanzos cocidos
- Pepino
- Cebolla
- Maíz cocido
- Rabanitos
- Tomates cherry
- Aceitunas negras
Para el aliño:
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal
- Una cucharadita de mostaza
- Cominos en polvo
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